Resep Kue Serabi Kuah

Resep Serabi Pandan Lembut Dan Empuk Kuah Santan

Resep Kue Serabi Kuah Santan Gula Merah Tradisional

Dewi Sulistiana 5/28/2015 Resep Kue Serabi, Resep Kue Tradisional

Resep kue serabi kuah santan gula merah - Hallo sobat pecinta kue tradisional, kira-kira apa yang mau kita bahas hari ini ya. Mungkin dari kalian punya ide tentang sebuah resep kue yang bisa kita tulis hari ini, jika belum kita bahas tentang kue serabi saja ya sobat. Ada yang sudah tahukan tentang kue serabi dan pastinya sudah ada juga yang pernah mencicipi kue tradisional yang sangat enak ini. Sekarang kita bisa loh bareng-bareng membuat kue ini di dapur kita masing-masing, tetapi sebelumnya saya akan menjelaskan tentang kue serabi terlebih dahulu. (Baca Juga Resep Kue Talam Labu Kuning Enak Manis) Serabi atau surabi merupakan jajanan yang berasal dari Indonesia namun lebih dikenal dikota Surakarta dan Jakarta. Di Jakarta sendiri serabi sering disebut dengan kue ape yang pada umumnya terbuat dari tepung beras. Untuk kuah pada kue ini terdapat dua jenis yakni kuah gula merah dan kuah tepung beras, pada resep kue serabi kuah tepung beras akan admin bagikan dipertemuan lainnya sobat. Jadi kita hanya fokus pada resep kue serabi kuah santan gula merah, mungkin teman-teman sudah pada penasaran nih dengan resepnya. Langsung saja ya admin bagikan cara membuat kue serabi tradisional, silahkan persiapkan semua bahan dan silahkan dicoba. (Coba Juga Resep Kue Klepon Singkong Enak Praktis Lezat)

Kue serabi kuah gula merah yang siap disantap

Bahan Adonan Kue Serabi

350 gram tepung terigu
1 sendok teh baking powder
650 ml santan kental
3 sendok makan minyak sayur
60 ml air suji dan pandan
2 butir telur ayam, dikocok
Garam halus secukupnya

250 gram gula merah
650 ml santan kelapa
7 cm kayu manis
3 butir cengkeh
1 sendok teh garam halus
5 lembar daun pandan
2 sendok makan gula pasir

Membuat kuah serabi: Potong halus gula merah atau sisiri kemudian campur semua bahan, rebus dan aduk hingga mendidih. Aduk hingga gula merah larut.
Membuat adonan serabi: Campurkan garam, tepung terigu, baking powder lalu aduk hingga rata. Campur telur yang telah dikocok dan 450 ml santan kental lalu aduk hingga tercampur rata dan biarkan sejenak.
Selanjutnya campurkan sisa santan perlahan-lahan sambil mengaduk, lalu tuangkan air daun suji dan daun pandan, aduk kembali dan biarkan adonan selama ± 25 menit hingga terlihat rongga adonan.
Panaskan cetakan serabi lalu, lalu tuang adonan dengan takaran satu sendok sayur. Tutup cetakan dan biarkan hingga matang. Jika anda tidak memiliki cetakannya, bisa menggunakan wajan.
Terakhir, serabi yang sudah jadi letakkan kedalam wadah dan sirami kuah santan gula merah yang telah dibuat. Sajikan.

Demikian sobat tentang resep kue serabi kuah santan gula merah tradisional yang telah admin bagikan kepada anda semua, semoga tulisan dan resep hari ini bisa bermanfaat bagi anda semuanya. Jangan lupa ya sobat terus baca resep kue serabi solo yang akan dibahas pada pertemuan berikutnya, dan jangan lupa bagikan resep ini kepada teman-teman kita melalui jejaring sosial ya biar kita bisa belajar bersama-sama. Semoga bermanfaat, selamat mencoba dan salam penikmat kue nusantara.