Resep Bumbu Gado2

Resep Gado Gado Surabaya Spesial Khas Jawa Timur

Resep Cara Buat Gado Gado Siram Bumbu Spesial Saus Kacang

Home » Jajanan Kuliner » Resep Cara Buat Gado Gado Siram Bumbu Spesial Saus Kacang

Siapa yang tak kenal gado gado? Makanan khas Surabaya ini paling di gemari semua kalangan. Selain kaya gizi, makanan ini juga sangat lezat. Gado gado identik dengan sayuran, tahu tempe dan bumbu kacang sehingga memiliki banyak gizi yang baik untuk tubuh. Ada berbagai macam resep gado gado dan sangat gampang ditemui di buku resep atau internet, namun biasanya resep gado gado yang ditemui di buku dan internet berbeda, yang membedakan terletak pada bumbu gado gado itu sendiri. Langsung saja kali ini resepcaramasak.org akan membagikan Resep Cara Buat Gado Gado Siram Bumbu Spesial Saus Kacang.

Tunggu apa lagi silahkan langsung di coba resep gado gado!!

Bahan – bahan :

100 gram daun kol, iris tipis
100 gram taoge, potong – potong
100 gram mentimun
150 gram daun selada
3 butir telur rebus
150 gram kentang rebus
100 gram tempe goreng
100 gram tahu goreng
3 sdm minyak goreng

Bumbu Siram (haluskan) :

4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 buah cabai rawit merah
3 buah cabai merah keriting
1 ½ sdm gula merah
3 lembar daun jeruk, iris halus
200 gram kacang tanah goreng, haluskan terpisah
400 ml santan cair
1 sdm air asam jawa
1 sdt garam halus

Cara Membuat :

Kukus kol dan taoge sampai layu, angkat, takar kol dan taoge bersama bahan – bahan lainnya di piring saji. Sisihkan..
Bumbu Siram : Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Tambahkan irisan daun jeruk, kacang tanah halus, dan santan. Aduk sampai mendidih. Beri air asam dan garam. Aduk, masak kembali sampai mendidih. Angkat, dinginkan.
Siramkan saus kacang ke atas gado gado jelang disajikan. Taburi bawang goreng dan sajikan bersama emping goreng..

Gado gado siram juga bisa disajikan dengan berbagai macam kerupuk sesuai dengan selera anda, namun saya lebih suka makan pakai peyek kacang..

selamat menikmati !!