Resep Bubur Nasi

Inilah Resep Bubur Ayam Mang Oyo Yang Legendaris Tribun Jabar

Cara Masak Bubur Nasi Dalam 15 Minit Tanpa ‘Pressure Cooker’

Hari ni saya nak kongsikan cara masak bubur nasi dalam masa 15 minit. Tips ini sangat membantu bagi ibu-ibu yang kesibukan untuk pergi kerja tapi perlu menyediakan bubur nasi untuk sarapan pagi atau makanan bayi mereka.

Tahu-tahu sajalah, kalau nak masak bubur nasi ini ambil masa juga untuk nasinya menjadi lembut dan sebati. Kalau lupa nak buat awal-awal, silap-silap anak dah menangis kelaparan.

Seperkara lagi, bukan semua orang ada ‘pressure cooker’ di rumah untuk memasak bubur nasi dengan cepat. Kalau ada pun, macam tak berbaloi pula nak keluarkan periuk dan mencucinya nanti sebab kadangkala kita cuma masak dalam kuantiti yang sedikit.

Jadi, diharapkan dengan adanya tips mudah ini dapatlah membantu ibu-ibu menyediakan makanan sihat untuk bayi mereka dan sarapan ringkas untuk keluarga.

Foto Kredit: dvconline.net

Ini cara masak bubur nasi paling cepat, pantas, dan mudah. Gerenti lembut dan tak perlu tunggu lama!

1. Cuci Beras

Mula-mula, cuci beras hingga bersih.

Saya tak letak sebarang sukatan. Terpulang nak buat banyak mana pun kerana caranya sama sahaja.

2. Masukkan Dalam Bekas

Pindahkan beras yang telah dibasuh ke dalam bekas bertutup (tupperware). Isikan air sehingga tenggelam semua beras dalam bekas tersebut.

Kalau nak masak ‘portion’ kecil saja untuk bayi, eloklah masukkan ke dalam bekas-bekas kecil. Jadi, senang bila nak gunakan nanti. Cuma perlu ambil satu demi satu.

Pastikan beras terendam dalam air sepenuhnya. Foto Kredit: maangchi.com

3. Bekukan Dalam ‘Freezer’

Tutup bekas dan simpan di dalam freezer hingga beku.

Oleh kerana proses ini ambil masa sedikit, jadi bolehlah sediakan pada sebelah malam atau hujung minggu.

4. Rebuskan

Keluarkan beras yang telah beku dan masuķkan ke dalam periuk. Oh ya, tak perlu ‘defrost’ tau.

Cuma perlu tambahkan air secukupnya dan pasang api kuat.

Rebus beras hingga kembang selama 15 minit. Sesekali kacau supaya tidak berkerak.

5. Tambah Bahan & Perasa

Sambil menunggu beras masak, bolehlah tambahkan bahan-bahan segar ke untuk memberi perasa dalam bubur nasi tersebut.

Contohnya bawang putih, halia, sayuran, ikan bilis, isi ayam, daging, sedikit garam, atau apa-apa saja mengikut cita rasa.

Ada yang lebih suka bubur nasi kosong saja, kemudian ditambahkan sup dan bahan-bahan lain seperti kacang, ikan bilis, atau ayam yang telahpun dimasak berasingan. Jadi, tak kisahlah mana satu yang anda selesa.

Tapi, kalau bubur bayi seeloknya tak perlulah nak bubuh garam atau stok ayam yang mengandungi MSG. Barulah sihat.

5. Siap!

Inilah hasilnya. Saya mula merebus pada jam 5.37 am dan nasi kembang sepenuhnya pada jam 5.52 am. Cepat, bukan?

Jimat masa dan memudahkan

Memang berbaloi-baloi cara masak bubur nasi dengan tips ini. Jimat masa, jimat gas. Hanya 15 minit sahaja diperlukan untuk menukar beras menjadi bubur.

Senang cerita, tak perlu lagi menunggu sejam dua untuk beras kembang. Selamat mencuba!

*Perkongsian asal oleh Puan Zulfa melalui blognya: Zulfaza Loves Cooking