Resep Mie Ayam Sederhana

Cara Membuat Mie Ayam Enak Dan Sederhana Seratafoods

Resep Cara Membuat Mie Ayam Solo Yang Enak dan Sederhana

Cara Membuat Mie Ayam Solo Yang Enak dan Lezat itu mudah. Mi ayam adalah salah satu hidangan yang kini sudah menjadi olahan mie yang sangat terkenal dan digemari oleh masyarakat dari berbagai usia.

Salah satu daerah yang sangat terkenal dengan kelezatan mie ayamnya adalah Solo. Mie ayam solo ini memiliki ciri-ciri rasa yang manis dan kuat bumbu rempahnya. Kekentalan kuah pada mi ayam solo juga menambah masakan menjadi lebih nikmat.

Sama seperti pada proses membuat resep mie ayam yang lain, resep mie ayam khas Solo ini dibuat dengan perpaduan bumbu rempah khas solo yang sudah disesuaikan dengan selera masyarakat sekitar.

Nah, jika anda ingin mencoba membuat sendiri mie ayam solo yang enak dan lezat dirumah, kali ini kami akan membagikan tips dan panduan cara membuat menu olahan mie ayam khas dari Solo yang bisa anda praktekan dengan mudah di rumah masing-masing. Selamat mencoba!

Mie ayam basah (1/2 Kg)
Sawi (6 lembar)
Daun Bawang (2 batang, di iris tipis)
Bawang goreng (sesuai selera)

Kulit Ayam (secukupnya)
Olive Oil (4 sendok makan)
Bawang Putih (4 siung, (cincang halus))
Garam (1/4 sendok teh)
Merica (1/4 sendok teh)

Daging Ayam (1/2 Ekor)
Bawang bombay ukuran sedang (1 buah (cincang halus))
Bawang (6 butir, (iris tipis))
Bawang putih (4 siung (cincang halus))
Lengkuas (2 cm (digeprek))
Jahe (2 cm (digeprek))
Kunyit (1 cm (dihaluskan))
Ketumbar (1 sendok teh (dihaluskan))
Daun Jeruk (4 lembar)
Daun Salam (2 lembar)
Bubuk Pala (1/2 sendok teh)
Merica (1/2 sendok teh)
Garam (1 sendok teh)
Gula (2 sendok teh)
Kecap Manis (5 sendok makan)
Kecap Asin (1 sendok makan)
Saus Tiram (1 sendok makan)
Minyak Wijen (2 sendok makan)
Air Putih (4 gelas)
Minyak Sayur (2 sendok makan )

Cuci daging ayam sampai bersih. Kemudian didihkan air kedalam panci ukuran besar, lalu masukan daging ayam, rebus selama kurang lebih 15 menit. Potong-potong kecil daging ayam, sisihkan. Lalu pisahkan tulang ayam (jangan dibuang tulangnya karena nanti digunakan untuk membuat kaldu ayam).
Selanjutnya membuat kaldu ayam, rebus 4 gelas air sampai mendidih. Kemudian masukkan tulang ayam dan rebus dengan api kecil selama kurang lebih 15 menit.
Sembari menunggu kaldu ayam jadi. Panaskan wajan yang sudah diberi olive oil, lalu masukkan kulit ayam. Goreng dengan api kecil hingga kulit ayamnya mengering. Matikan api, diamkan selama 3 menit. Kemudian masukan bawang putih yang sudah di cincang bersama merica dan juga garam.
Panaskan minyak sayur di atas wajan, lalu tumis semua bumbu mie ayam yang sudah dihaluskan. Jika aroma tumisan sudah harum, masukan kaldu ayam yang sudah jadi. Bubuhkan gula, garam, bubuk pala, merica, saus tiram, kecap manis, kecap asin, dan minyak wijen. Masukan ayam dan masak sampai bumbu menyatu dengan daging.
Rebus mie untuk mie ayam dengan kematangan sesuai yang diinginkan(Kira-kira 2-5 menit). Tiriskan, mie siap untuk diracik.
Campurkan 2 sendok makan minyak ayam ke dalam mangkuk saji, lalu aduk-aduk sampai mie tidak lengket. Taburi dengan irisan daun bawang, bawang merah goreng dan sawi yang sudah direbus. Terakhir tambahkan daging ayam cincang beserta kuah kaldu mie ayamnya.
Anda bisa menambahkan ceker ayam, bakso, telur, siomay atau kulit pangsit diatasnya.
Sajikan selagi mie ayam hangat. Selamat mencoba

Demikian resep dan cara membuat mie ayam solo yang enak dan sederhana ini. Jangan lupa beritahu teman dan keluarga anda tentang resep mie ayam Solo mudah dan sederhana ini jika resep ini bermanfaat.