Resep Sayur Pepaya Muda Bumbu Kuning

Resep Sayur Tempe Pepaya Muda Enak Pedas

Resep Masakan dan Aneka Bumbu Sayur Pepaya Muda Kuah Santan yang Gurih dan Enak Serta Cara Membuat

Pepaya muda atau mentah bisa kita oleh menjadi berbagai macam olahan masakan yang sangat enak.

Sayur pepaya muda dengan kuah santan merupakan salah satu pilihan ketika kita mengolahnya. Sayur pepaya muda kuah santan ini bisa dibuat dengan mudah di rumah karena proses membuatnya sederhana dan praktis.

Sayur pepaya muda kuah santan ini selain enak juga tentunya sangat gurih. Aneka macam bahan pelengkap yang digunakannya membuat sayur ini menjadi lebih spesial dan istimewa, cocok disajikan di tengah-tengah keluarga ketika acara makan.

Nah, anda penasaran dan ingin tahu seperti apa resep dan cara membuatnya? Jika seperti itu, maka anda bisa langsung simak resep dan cara membuat sayur pepaya muda kuah santan di bawah ini.

Nama Resep

Resep Masakan dan Aneka Bumbu Sayur Pepaya Muda Kuah Santan yang Gurih dan Enak Serta Cara Membuat

Waktu Memasak

Persiapan: 40 menit

Memasak: 15 menit

Total: 55 menit

Jumlah Porsi

6 Orang

Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Sayur Pepaya Muda Kuah Santan yang Gurih dan Enak

Bahan dan Bumbu Utama Sayur Pepaya Muda Kuah Santan

400 gram pepaya muda
25 gram kacang tolo
2 cm lengkuas
2 lembar daun salam
Minyak goreng secukupnya
Gula pasir secukupnya
2 buah cabai hijau
1 buah cabai merah
3 lembar daun jeruk
10 buah petai
Garam secukupnya
1.250 ml santan yang diambil dari 1 butir kelapa

Bumbu Halus Sayur Pepaya Muda Kuah Santan

8 butir bawang merah
2 butir kemiri
2 cm jahe
3 siung bawang putih

Cara Membuat Sayur Pepaya Muda Kuah Santan yang Gurih dan Enak

Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Sayur Pepaya Muda Kuah Santan

Langkah pertama yaitu, ambil pepaya muda yang telah anda siapkan. Lalu potong pepaya muda membentuk korek api. Jika sudah, cuci potongan pepaya muda tersebut sampai bersih dengan menggunakan air.
Setelah itu, rebus kacang tolo sampai matang.
Memarkan lengkuas. Lalu belah petai menjadi dua bagian.
Buang biji cabai merah dan cabai hijau. Lalu potong keduanya dengan arah menyerong.
Haluskan semua bumbu halus seperti yang telah ditentukan di atas. Ambil daun jeruk. Lalu buang tulangnya, kemudian sobek-sobek.

Cara Membuat Sayur Pepaya Muda Kuah Santan

Siapkan wajan atau alat yang akan digunakan untuk memasak lainnya di atas kompor dengan api sedang. Tuangkan minyak goreng atau mentega secukupnya. Biarkan sampai minyak goreng panas atau mentega meleleh.
Kemudian, masukan bumbu halus, lengkuas, daun salam, cabai hijau, cabai merah dan petai. Tumis semua bumbu tersebut sampai matang dan mengeluarkan aroma harum.
Selanjutnya, tambahkan pepaya dan kacang tolo rebus. Aduk-aduk sampai pepaya layu.
Tuangkan santan yang telah anda siapkan. Aduk merata dan biarkan sampai santan mendidih.
Bubuhi dengan bumbu seperti gula pasir dan garam. Aduk merata sampai bumbu larut.
Masak kembali sampai semua bahan matang.
Jika telah matang, angkat sayur dan sajikan pada mangkuk atau wadah saji yang telah disiapkan.

Sayur pepaya muda kuah santan telah selesai dibuat. Anda bisa langsung menghidangkan sayur ini di meja makan. Santap dalam keadaan panas beserta nasi putih hangat agar lebih nikmat.

Itulah resep dan cara membuat tumis pepaya muda kuah santan. Selamat mencoba. Yuk bagikan resep ini kepada teman atau saudara anda, berikan juga komentar pada kolom di bawah ini.

Berawal dari kebiasaan hobi kegiatan memasak, penulis mencoba untuk membagikan berbagai resep masakan di media sosial. Hingga kini, penulis aktif membagikan berbagai resep masakan, cemilan disertai cooking tutorial yang telah dimuat di beberapa website.