Resep Seblak Bandung Spesial
5 Seblak Paling Enak Di Bandung Sudah Pernah Coba
Resep Seblak Kerupuk Basah Khas Bandung, Pedes dan Gurihnya Nampol!
Resep Seblak Kerupuk Basah Khas Bandung – Kota Bandung memang surganya pecinta kuliner khususnya di jajanan unik dan masakan lezat. Setelah sempat mempopulerkan brownies kukus salju, cilok, siomay, batagor, surabi, ketan bakar dan Resep Cireng Salju Bumbu Rujak Asli Enak Crispy kepada masyarakat di awal tahun 2005. Kini Bandung kembali memberikan salah satu jajanan kekinian yang sedang booming dimana-dimana yaitu seblak.
Resep seblak sebenarnya merupakan jajanan sederhana yang dibuat dari aneka kerupuk pilihan. Tak ada batasan dalam pemilihan kerupuk yang digunakan. Ingin menggunakan kerupuk aci kecil berwarna-warni oke, kerupuk udang oke atau kerupuk ikan tengiri juga boleh. Adanya inovasi baru dari tangan kreatif yang menyajikan jajanan unik, kini kerupuk tak melulu di goreng dan disajikan dalam bentuk renyah dan crispy.
Karena kini kerupuk dapat diolah menjadi sebuah masakan lezat yang disebut seblak kerupuk basah dengan citarasa pedas segar karena adanya kencur dibumbunya. Penggunaan kencur selain untuk membuat aroma yang sedap, kencur juga sebagai obat alami pencengah sakit perut. Jadi mau sepedas dari level rendah hingga level tertinggi layaknya seblak setan yang super pedas anda tidak akan sakit perut dengan adanya kencur ini.
Selain terkenal dengan resep seblak kerupuk sederhana yang menurut saya paling mudah dibuat. Kini seblak dapat dibuat dari bahan-bahan lainnya loh. Dari seblak yang terbuat dari mie, ceker, kerupuk mie, jamur, tulang sapi, udang, cumi, macaroni, bakso, sosis, daging ayam dan lain sebagainya. Oh iya perlu anda ketahui kalau sebalak itu memiliki 2 macam variasi olahan ya bun. Yaitu seblak basah dengan tektsur lembek seperti kwetiauw dan seblak kering Bandung dengan tekstur renyah dan kriuk.
Nah pada kesempatan kali ini kami ResepAsik.com akan membagikan olahan Resep Seblak Kerupuk Basah Bandung yang wajib dicoba. Selain menggunakan kerupuk aci agar lebih special dan komplit, kami juga memasukkan telur, bakso, sosis dan sayuran lain kedalamnya. Musim hujan seperti ini selain enak menikmati hidangan berkuah seperti Bakso , soto, sup dan lodeh, menyajikan seblak basah juga merupakan pilihan yang tepat.
Berikut kami bagikan Bahan-bahan dan Cara Membuat Seblak Kerupuk Basah Khas Bandung yang mudah dipratekkan dirumah. Cekidot! 🙂
Cara Membuat Resep Seblak Kerupuk Basah Khas Bandung
Bahan-bahan Seblak Kerupuk :
- Kerupuk aci kuning atau putih 250 gram (kerupuk yang biasa dipakai untuk nasi uduk, nasi goreng dll)
- Air dingin secukupnya (digunakan untuk merendam merupuk aci)
- Air 100 mili liter
- Telur ayam 2 butir ( kocok lepas )
- Sosis 1 batang ( dipotong sesuai selera )
- Bakso 4 butir ( potong sesuai selera )
- Kaldu ayam bubuk 1 sendok teh
- Daun bawang 1 batang ( di iris halus )
- Minyak 4 sendok makan ( digunakan untuk menumis bumbu halus )
Bumbu Halus Seblak Kerupuk :
- Air asam jawa 1 sendok makan ( skip, jika tidak ada )
- Cabai rawit atau cabai keriting 10 buah ( bisa disesuaikan dengan selera pedasnya )
- Tomat merah 1 buah
- Bawang merah 3 butir
- Bawang Putih 2 siung
- Kencur 1/2 ruas jari
- Gula pasir 1/2 sendok teh ( sesuaikan dengan selera )
- Garam halus 1/4 sendok teh ( atau menurut selera )
Cara Membuat Seblak Kerupuk Basah Komplit :
- Langkah awal rebus air terlebih dahulu, kemudian masukkan kerupuk, masak sebentar, tiriskan. Lalu masukkan kerupuk ke dalam air dingin.
- Selanjutnya tumis cabai, bawang merah, kencur dan bawang putih yang sudah dihaluskan tadi hingga wangi. Masukkan kocokan telur, aduk rata lalu tambahkan air setengah gelas. Kemudian masukkan gula pasir, air asam jawa, garam, sosis dan bakso yang sudah dipotong-potong tadi. Aduk rata.
- Terakhir tambahkan kerupuk rebus, aduk rata dan masak terus hingga bumbu meresap. Angkat, sajikan hangat.
Jika bunda tidak suka dengan rasa asam, bunda boleh skip bahan air asam jawa dalam pembuatan resep seblak kerupuk basah ini. Dan jika bunda suka dengan rasa yang pedas ada manis legitnya, bunda bisa menambahkan kecap manis atau gula jawa ke dalamnya. Silahkan atur rasa pedas, manis dan gurih seblaknya sesuai dengan selera.
Demikian yang dapat kami sampaikan mengenai Resep Seblak Kerupuk Basah Khas Bandung, Pedes dan Gurihnya Nampol! yang dibuat dari kerupuk mentah yang sengaja dibantatkan atau dilunakkan. Jangan lewatkan camilan menarik lainnya dari ResepAsik.com seperti Resep Singkong Goreng Merekah Enak Empuk Special Keju yang enak untuk teman nonton tv. Selamat mencoba, semoga sesuai selera ya. Sekian 🙂
Gallery Resep Seblak Bandung Spesial
13 Resep Seblak Spesial Dengan Berbagai Varian Mana Favorit
6 Cara Membuat Seblak Enak Dan Pedas Sederhana Khas Bandung
Cara Membuat Seblak Basah Bandung Paling Enak Resep Dan
Cara Dan Resep Membuat Seblak Khas Bandung Sederhana Yang
12 Cara Membuat Seblak Kuah Sederhana Enak Dan Mudah Dibuat
5 Cara Membuat Seblak Bandung Basah Resep Bumbu Spesial
Resep Seblak Kerupuk Basah Spesial Khas Bandung
934 Resep Seblak Basah Special Enak Dan Sederhana Cookpad
Resep Cara Membuat Seblak Jeletet Yang Super Pedas Lengkap Dengan Bumbu
10 Resep Seblak Bandung Sederhana Praktis Dan Enak
Seblak Kuah Bandung
Cara Membuat Seblak Mie Ceker Sosis Kuah Kerupuk Khas
Wow Ini Ternyata Rahasia Resep Seblak Basah Khas Bandung
Resep Seblak Basah For Android Apk Download
Seblak Basah Khas Bandung
Resep Membuat Seblak Spesial Asli Bandung Berita Kuliner
Resep Seblak Bandung Terbaik Dan Terenak Sepanjang Masa
21 Aneka Resep Seblak Yang Enak Dan Praktis Rekomended
Resep Seblak Makaroni Basah Yang Enak Widhiaanugrah Com
Resep Membuat Seblak Basah Telor Spesial Khas Bandung
Resep Dan Cara Membuat Seblak Basah Pedas Enak Resep
Belum ada Komentar untuk "Resep Seblak Bandung Spesial"
Posting Komentar