Resep Sate Garo

August 2014 Dentist Chef

Resep Iga Garo Rica Spesial

Bikin masakan dari iga pasti nikmat nih, bagaimana kalo kali ini kita bikin masakan iga garo rica.Udah deh, bikin iga garo rica tak diragukan lagi kenikmatannya. Cara membuat iga garo rica juga mudah dan bahan-bahannya mudah didapat di sekitar kita.

Jika anda bingung jangan takut, karena cararesep akan membagikan resep iga garo rica untuk anda coba dirumah. Resep lain : Resep Dendeng Kelem Istimewa

Bahan Iga Garo Rica

1.000 gram iga sapi, potong-potong
1 sendok makan air asam
1/4 sendok teh garam
2 sendok makan kecap manis
12 butir bawang merah, iris tipis
2 batang serai, ambil putihnya memarkan
3 lembar daun salam
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
800 ml air
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus

5 siung bawang putih
8 buah cabai merah besar, buang bijinya
6 butir kemiri, sangrai
2 cm jahe
1/2 sendok teh jintan

Cara Membuat Iga Garo Rica

Lumuri iga sapi dengan air asam, garam, dan kecap manis. Diamkan 30 menit.
Tumis bawang merah, serai, daun salam, dan bumbu halus sampai harum. Tambahkan iga sapi. Aduk sampai terbalut bumbu.
Masukkan air sedikit-sedikit, garam, dan merica bubuk. Masak sampai kental.

* Iga garo rica ini bisa disajikan untuk 5 porsi