Resep Memasak Urap

Resep Membuat Urap Sayur Mentah Resep Dan Cara Memasak

Resep Membuat Urap Sayuran Bumbu Kelapa

Resep Membuat Urap Sayuran Bumbu Kelapa – Urap adalah olahan berbahan dasar sayur – sayuran yang direbus terlebih dahulu kemudian dipadukan dengan parutan kelapa yang matang. Makanan ini adalah salah satu warisan kuliner nusantara yang masih tetap banyak pencintanya, terutama di daerah pulau jawa. Selain terkenal akan cita rasanya yang gurih dan lezat olahan ini juga sangat menyehatkan apalagi untuk anda yang kekurangan serat seperti sayuran, makanan ini sangat cocok sekali untuk anda konsumsi. Urap juga merupakan olahan yang tidak menggunakan daging atau ikan sebagai lauknya, jadi hanya sayuran saja yang digunakan, seperti sayuran kacang panjang, kangkung, bayam, wortel dan juga toge yang kesemuanya direbus dahulu. Nah untuk itu bagi anda yang kurang suka dengan lalapan sayuran, cara pengolahan seperti ini patut anda coba, untuk kreasi makanan anda dirumah.

Urap memang makanan tradisional yang hanya bisa anda dapatkan di pelosok atau pedesaan saja, tapi tahukah anda manfaat besar yang terkandung dalam olahan yang lezat ini, semisalkan pencegahan penyakit jantung, mencegah pendarahan, mengurangi kolesterol, serta yang paling penting menyehatkan tubuh. Jadi memang olahan yang satu ini sangat cocok sekali untuk anda yang ingin bergaya hidup sehat tapi tetap bisa menikmati makanan yang lezat dan enak. Nah untuk itu bagi anda yang penasaran akan olahan urap itu seperti apa, silakan langsung lihat saja bagaimana prosesnya di resep membuat urap sayuran bumbu kelapa ini. Resep urap sayur kelapa

Bahan membuat urap sayur

Kelapa tua 1 butir, parut kecil
Kacang panjang 1 ikat kecil, potong 3 cm, rebus sebentar saja
Kangkung 1 ikat, potong ukuran sedang, rebus sebentar saja
Bayam 1 ikat, siangi sedang, rebus sebentar saja
Wortel segar 2 buah, potong seukuran korek kayu, rebus empuk
Toge ¼ grm, rebus sebentar saja
Kol beberapa lembar, iris kecil panjang

Bumbu yang dihaluskan

Cabe rawit 15 buah
Cabe merah 5 buah
Bawang merah 5 butir
Bawang putih 2 siung
Kencur 1 ruas jari
Penyedap rasa ½ sdt
Gula pasir putih 1 sdt
Garam halus 1 sdt
Air 120 ml
Minyak goreng secukupnya, untuk menumis

Cara Membuat Urap Sayuran Bumbu Kelapa

Pertama pastikan semua sayuran sudah anda siapkan, dan sudah direbus
Kemudian silakan anda tumis bumbu halus terlebih dahulu hingga benar-benar harum, gunakan api sedang
Kedua, masukan parutan kelapa yang sudah anda siapkan, aduk perlahan sampai bumbu halus tercampur rata
Lalu tuangkan air 120 ml (atau 1 gelas) aduk dan biarkan meresap dengan semua bumbu, biasanya akan sedikit mengental
Ketiga, mulai masukan semua bahan sayuran yang tadi anda rebus ke dalam tumisan bumbu, aduk
Jangan lupa juga masukan penyedap, gula, dan garam lalu aduk-aduk hingga rata
Bila dirasa sudah matang, silakan angkat urap dan sajikan dalam piring saji
Urap sayuran sudah siap anda hidangkan.

Bagaimana? Tidak terlalu sulit bukan, menyajikan hidangan sehat yang satu ini, selain itu anda juga bisa menambahkan sayuran yang anda sukai seperti daun singkong atau sejenisnya. Sekarang silakan anda peraktikan sendiri olahan ini di rumah, apalagi dengan tambahan sambal pasti akan lebih istimewa hidangannya, selamat mencoba.

bumbu urap,Resep bumbu urap,resep urap sayur,urap sayur,resep urap sayuran,cara bikin urap,Cara membuat urab,cara membuat urap sayur,resep membuat urap,cara membuat bumbu urap