Resep Nasi Uduk Komplit

Resep Nasi Uduk Komplit Dg Perkedel Sayur Tempe Caramel

Cara Membuat Nasi Uduk Komplit Khas Betawi

Cara Membuat Nasi Uduk Komplit Khas Betawi – Nasi uduk merupakan salah salah satu makanan yang sangat khas dari betawi. Namun nama nasi uduk kini sudah tersebar luas dimana-mana, dari mulai pelosok desa sampai dikota-kota besar. Nasi uduk banyak disukai oleh semua orang karena memang rasanya yang enak dan gurih. Nasi uduk ini merupakan salah satu makanan yang biasa dimakan untuk sarapan pagi. Untuk dapat menikmatinya, anda tidak harus membeli sama orang lain karena nasi uduk dapat dibuat sendiri dirumah. Makanan yang biasa dijadikan sebagai sarapan yang enak ini dapat dipadukan dengan berbagai macam jenis gorengan misalnya seperti tempe, tahu, kerupuk dan lain sebagainya. Rasa gurih yang terdapat pada nasi uduk ini dihasilkan dari santan kelapa dan juga bumbu-bumbu lainnya. Berikut adalah proses pembuatan nasi uduk.

Bahan :

1 liter beras putih yang berkualitas baik
500 ml santan kelapa
1 batang serai ( memarkan )
3 lembar aun salam ( dicuci bersih )
1 sendok teh garam halus

Bahan Pelengkap :

tempe orek
telur
bihun goreng
kerupuk
sambal
tempe
tahu
dll

Cara Membuat Nasi Uduk :

Bersa dicuci dengan air sampai benar-benar bersih
Lakukan pencucian beras sampai air cucian menjadi bening
Rendam beras yang sudah dicuci bersih selama 3 jam
Kukus beras yang sudah direndam sampai setengah matang
Angkat dan tuang kedalam baskom lalu siram dengan santan kelapa dan sedikit air panas
Masukkan batang serai, daun salam dan garam halus
Aduk sampai tercampur rata dan santan meresap dengan beras
Kukus kembali sampai beras benar-benar matang dan menjadi nasi
Nasi uduk siap disajikan dengan semua bahan pelengkap disampingnya

Untuk Resep Cara Membuat Nasi Uduk ini dapat dilakukan dengan dua cara pengolahan. Cara yang pertama membuat nasi uduk dapat dilakukan dirice cooker dan cara kedua yaitu menggunakan cara tradisional. Untuk dapat menghasilkan rasa nasi uduk yang lebih enak lebih baik menggunakan cara tradisional meskipun prosesnya sedikit lebih lama jika dibanding dengan membuat nasi uduk di rice cooker.