Resep Makanan Siang Sederhana

Resep Menu Makan Siang Tahu Gunting Bumbu Bali Okezone

Resep Masakan Sederhana yang Enak, Murah dan Praktis - Lifestyle Liputan6.com

Tumis kacang panjang yang dicampur dengan tempe sangat pas apabila disajikan sebagai menu makan sehari-hari. Apalagi resep masakan sederhana ini cara membuatnya sangat mudah.

Bahan:

200 gram kacang panjang, potong 2-3 cm

100 gram tempe, potong kotak dengan ukuran lebih kurang 1x1 cm, goreng setengah matang2 buah cabai rawit, iris tipis

100 ml air

2 buah cabai hijau besar, potong bulat lebih kurang 1/2 cm

2 buah cabai merah besar, potong bulat lebih kurang 1/2 cm

Minyak goreng secukupnya

Bumbu tumis:

5 butir bawang merah, iris

4 siung bawang putih, iris

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, memarkan1 sendok makan kecap manis

Garam secukupnyaMerica bubuk secukupnya

Gula pasir secukupnya

Cara membuat tumis kacang panjang tempe:

- Panaskan minyak goreng. Masukan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam. Aduk-aduk dan tumis sampai bumbu tersebut mengeluarkan aroma dan tercium harum.

- Selanjutnya tambahkan cabai merah, cabai hijau dan cabai rawit. Aduk-aduk sampai cabai layu.

- Kemudian, masukan kacang panjang dan tempe yang telah digoreng. Aduk sampai rata.

- Masukan air dengan takaran yang telah ditentukan. Aduk kembali sampai merata. Tambahkan bumbu seperti garam, gula pasir, merica bubuk dan kecap manis. Aduk-aduk hingga bumbu larut.

- Masak kembali hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.

- Tumis kacang panjang tempe siap disajikan.