Resep Asem Asem

Asem Asem Iga By Diah Didi S Kitchen

Cara Membuat Asem Asem Iga Sapi Enak Sederhana

Cara Membuat Asem Asem Iga Sapi Enak Sederhana – Memasak iga sapi agar lebih mudah matang, lunak, empuk serta menghemat waktunya enaknya menggunakan presto. Iga sapi diambil dari sebagian tulang rusuk sapi. Iga sapi adalah bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai macam makanan sesuai dengan selera anda. iga sapi banyak sekali dinikmati disetiap kotanya. Salah satu makanan yang hingga saat ini banyak dinikmati masyarakat yaitu Asem asem iga sapi.

Asem asem iga sapi bisa anda temukan di rumah makan atau restaurant tertentu. Ada banyak masyarakat yang tau dengan masakan ini, namun masih sedikit orang yang tau dengan cara pengolahan atau prosesnya. Agar iga sapi ketika digigit terasa empuk dan lunak, anda presto terlebih dahulu hingga matang kemudian anda bisa tumis tulang iga sapi bersama dengan bumbu halus. Karena makanan ini ada kuahnya, lebih mantap jika anda nikmati ketika sedang musim dingin atau musim hujan didaerah anda. sudah penasaran dengan caranya?? Yukk.. langsung saja simak ulasannya dibawah ini.

Resep asem-asem iga sapi

Bahan-bahan :

750 grm iga sapi, potong lalu bersihkan
5 L air
1 bh tomat merah, potong kecil
5 btr bawang merah, iris halus
5 btr bawang putih, iris halus
3 bh cabe merah besar, potong kecil
3 bh cabe hijau besar, potong kecil
100 grm buncis, potong bentuk panjang
Asam jawa sebanyak 10 grm dan 25 cc air
25 grm gula merah, dihaluskan
2 cm lengkuas, digeprek
5 bh belimbing wuluh, potong kecil
2 lbr daun salam
2 ½ sdm garam
2 sdm minyak goreng

Cara Membuat Asem Asem Iga Sapi

Bersihkan iga sapi hingga bersih dengan air yang mengalur, kemudian masukan kedalam presto bersama dengan air, daun salam, masak hingga matang dan empuk. Angkat dan ambil air kaldunya sebanyak 1 ½ liter.
Sediakan penggorengan kemudian panaskan minyak dan masukan irisan bumbu bawang putih, bawang merah, cabe hijau lengkuas, serta cabe merah, aduk hingga rata dan tercium aroma harum.
Masukan cabe hijau, air kaldu, iga sapi, potongan buncis, tomat merah, belimbing wuluh, garam, gula merah serta air asam jawa, aduk hingga merata dan matang. Angkat
Asem asem iga sapi spesial siap untuk disajikan dan dinikmati.

Sajikan bersama dengan nasi putih dan menu makanan lainnya. Selamat menikmati dan selamat mencoba hidangan!