Resep Lele Bakar

Ayam Bakar Wikipedia

Resep Lele Bakar Kecap Sederhana

Meskipun tergolong masakan khas Indonesia yang sederhana, tapi jangan pernah meremehkan sensasi cita rasa dari Resep Lele Bakar Kecap. Anda pasti ketagihan dengan lele bakar ini.

Tekstur lele yang lembut ditambah sensasi manis dan gurih karena dibakar, sangat cocok disantap bersama nasi hangat dan sambal kecap, sebagai menu makan siang atau makan malam bersama keluarga tercinta.

500 gram lele (isi 4 ekor) siangi, sayat-sayat
1 sdm garam
1 sdm minyak goreng

4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm kunyit kabar
1/4 sdt ketumbar bubuk
11/2 sdt garam

6 butir bawang merah, cincang kasar
10 buah cabai rawit merah, iris halus
1/2 buah tomat merah, potong kecil
1/4 sdt garam
5 sdm kecap manis
2 buah jeruk limau, peras airnya

Lumuri lele dengan garam, diamkan selama 10 menit. cuci kembali hingga bersih.
Lumuri dengan bumbu rendaman. Biarkan selama 10 menit.
Siapkan alat pemanggang anti lengket. Olesi dengan sedikit minyak.
Panggang lele berbumbu hingga matang sambil sesekali diolesi sambal kecap. Angkat sajikan dengan sambal kecap.
Sambal kecap: campurkan semua bahan sambal, aduk rata.