Resep Pancake Durian

Resep Pancake Durian Ala Bunda Ima Cerita Bunda Mandiri

Resep Pancake Durian Medan Istimewa

admin | 28/11/2019 | Kue & Cakes |

ResepMedia.com – Pancake durian menjadi salah satu jajanan yang sangat diminati beberapa waktu terakhir ini. Jajanan ini tak hanya populer di berbagai kota besar tetapi mulai dikenal ke seluruh penjuru nusantara. Beberapa orang menganggap jajanan ini termasuk jajanan mahal. Meski demikian, banyak orang tetap berburu kuliner lezat ini. Tak semua orang tertarik dengan kudapan ini karena memang mereka tidak suka dengan buah durian, sedangkan pancake ini menggunakan isian daging buah durian. Bila Anda termasuk penggemar buah durian, Anda sebaiknya tak melewatkan untuk mencicipi salah satu kudapan khas nusantara ini. Anda tentu tak perlu jauh-jauh ke Medan hanya untuk menemukan jajanan lezat ini. Bila di kota Anda belum tersedia penjual pancake durian, Anda bisa mencoba mengolah Resep Pancake Durian Medang istimewa berikut ini sebagai kudapan dan jajanan di rumah Anda.

Bila biasanya pancake disajikan dalam bentuk kue bundar bersusun yang disiram dengan sirup maple ataupun madu, pancake dari Indonesia ini menggunakan isian krim yang didominasi dengan daging buah durian. Meski demikian, bila Anda ingin menghidangkan jajanan ini untuk acara bersama banyak orang yang belum tentu semua menyukai buah durian, Anda bisa mengganti krim isian dengan rasa buah lainnya seperti vanilla, cokelat, ataupun lainnya sesuai dengan selera Anda. Di kesempatan kali ini, Anda akan mendapatkan resep untuk pancake dengan isian durian yang lembut dan nikmat.

Bahan-bahan untuk Membuat Pancake Durian Medan

Sebelum Anda memulai untuk mengolah resep pancake durian Medan, Anda tentu harus menyiapkan beberapa bahan untuk membuat jajanan ini. Beberapa bahan tersebut antara lain adalah:

tepung terigu sebanyak 250 gram
santan kental sebanyak 550 ml
krim kocok sebanyak 25 ml yang dikocok hingga krim menjadi kaku
garam secukupnya tidak lebih dari satu sendok teh
telur ayam dua butir
daging buah durian sebanyak 500 gram kemudian dihaluskan
pasta pandan siap pakai sebanyak seperempat sendok teh

Cara Membuat Pancake Durian

Setelah semua bahan yang dibutuhkan untuk Resep Pancake Duriansiap, kini Anda bisa memulainya untuk mengolahnya.
Langkah pertama yang perlu Anda lakukan adalah membuat kulit pancake durian. Anda masukkan tepung terigu ke dalam sebuah wadah, kemudian tambahkan dengan garam dan aduk-aduk hingga merata.
Setelah itu, Anda masukkan telur satu per satu ke dalam wadah yang telah berisi tepung terigu lalu aduk secara perlahan dengan menggunakan pengocok (whisk) hingga semua rata.
Setelah semua bahan tercampur, Anda bisa menambahkan santan kental dan mengaduknya secara perlahan, usahakan agar adonan tidak menggumpal. Anda jangan lupa untuk menambahkan pasta pandan ke dalam adonan.
Bila semua bahan telah dicampurkan dan tercampur rata, kini saatnya Anda menyiapkan wajan anti lengket.
Olesi wajan tersebut dengan margarin atau mentega hingga merata ke seluruh permukaan wajan.
Setelah itu, Anda ambil adonan sebanyak 50 ml dan tuangkan ke atas wajan. Ratakan adonan tersebut hingga membentuk dadar tipis.
Biarkan adonan matang kurang lebih selama 2 menit.
Lakukan hal ini hingga adonan habis. Setelah semua adonan telah dimasak menjadi dadar, Anda diamkan kulit pancake tersebut hingga dingin sebelum diisi dengan isian.
Anda ambil selembar kulit pancake, kemudian isi dengan satu sendok krim kocok dan ratakan hingga menjadi tipis.
Setelah itu, Anda tambahkan dengan daging buah durian yang telah dihaluskan. Anda bungkus isian tersebut dengan kulit pancake dengan melipat kulit menjadi bentuk amplop dan rapatkan.
Anda hanya perlu mengulang cara ini hingga semua adonan habis.
Setelah semua pancake selesai, Anda perlu memasukkan pancake tersebut ke dalam lemari pendingin agar pancake sedikit mengeras dan rasanya menjadi lebih segar.
Setelah dingin, Anda bisa mengambilnya dan menyajikannya untuk jajanan bersama keluarga di rumah.

Bila Anda berhasil dalam mengolah resep pembuatan pancake durian Medan yang sederhana tersebut, Anda bisa membuat kreasi baik untuk isinya ataupun kulitnya sesuai dengan keinginan Anda. Anda bisa membuat kreasi pancake durian dengan kulit rasa coklat ataupun lainnya. Anda juga bisa mengkreasikan isian pancake dengan rasa lain seperti strawberry ataupun lainnya. Untuk membuat isian, Anda bisa memilih buah segar yang dihancurkan sehingga rasa pancake menjadi lebih segar dan nikmat. Anda bisa mencoba resep lainnya untuk hidangan keluarga Anda seperti Resep Lumpia Spesial. Selamat mencoba…