Resep Sayur Labu

Tupperware Sayur Labu Siam

Resep dan Cara Memasak Sayur Lodeh Labu Siam yang Enak, Gurih dan Sederhana

Sayur lodeh merupakan sayur yang memiliki citra rasa yang gurih dan tentunya menggugah selera.

Sayur lodeh ini adalah salah satu sayur yang memiliki banyak sekali peminat. Mengapa tidak, sayur yang disajikan sebagai hidangan utama ini mampu menambah nafsu makan seseorang. Gurih dan lezat dari sayur ini akan menggoyangkan lidah siapa saja yang melihatnya. Bahkan setelah menyantapnya tidak heran jika banyak orang yang merasa ketagihan.

Sayur lodeh ini sangat cocok sekali disajikan di meja makan dan disantap ditemani dengan nasi putih hangat dan lauk pelengkap lainnya seperti ikan tongkol, ikan asin dan sambal. Dan pastinya dengan kehadiran sayur yang satu ini di tengah-tengah keluarga maka kehangatan akan semakin tercipta.Sayur lodeh ini bukanlah sembarang sayur lodeh. Sayur yang dilengkapi dengan santan ini memiliki beragam jenis. Dan biasanya jenis dari sayur yang satu ini disesuaikan dengan daerah ataupun bahan-bahan pelengkapnya. Dimana dari banyaknya jenis sayur lodeh, ada salah satu jenis sayur lodeh yang tidak akan kalah nikmat dengan sayur lodeh lainnya. Sayur lodeh tersebut yaitu sayur lodeh labu siam. Selain nikmat ketika disantap, sayur yang satu ini juga pastinya memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Karena labu siam yang dijadikan sebagai bahan utama pada sayur ini mengandung banyak sekali nutrisi dan senyawa aktif lainnya.

Nah, untuk anda yang ingin mencoba sayur yang satu ini maka anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Cara membuatnya pun sangatlah sederhana seperti halnya sayur lodeh pada umumnya. Di bawah ini merupakan resep dan cara membuat sayur lodeh labu siam yang enak dan gurih.

Nama Resep

Resep dan Cara Memasak Sayur Lodeh Labu Siam yang Enak, Gurih dan Sederhana

Waktu Memasak

Persiapan : 15 menitMemasak : 15 menit

Total : 30 menit

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan Untuk Memasak Sayur Lodeh Labu Siam yang Enak, Gurih dan Sederhana

Bahan Utama

2 buah labu siam
100 gram jagung muda
100 gram kacang panjang
200 gram tahu putih
2 buah wortel
700 ml santan
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas
Gula merah secukupnya
Garam secukupnya

Bumbu-Bumbu

4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
6 buah cabai merah
1 sdt ketumbar

Cara Memasak Sayur Lodeh Labu Siam yang Enak, Gurih dan Sederhana

Cara Menyiapkan Bahan

Kupas labu siam yang telah disiapkan dan potong dengan bentuk memanjang.
Potong jagung muda sesuai dengan selera anda.
Potong kacang panjang dengan ukuran kurang lebih 3 cm.
Potong tahu putih dengan bentuk dadu dan goreng hingga matang.
Potong wortel dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

Cara Membuat Bumbu

Haluskan bumbu yang telah disiapkan seperti bawang merah, bawang puting, cabai merah dan ketumbar.
Memarkan lengkuas yang telah disiapkan.

Cara Memasak

Langkah pertama yaitu, panaskan minyak secukupnya dan tumis seluruh bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
Setelah itu, masukan lengkuas yang telah dimemarkan dan aduk hingga bumbu tercampur merata.
Selanjutnya masukan santan, gula merah dan garam. Lalu masak hingga santan mendidih.
Setelah santan mendidih, masukan semua potongan tahu goreng, wortel serta putren atau jagung muda. Tunggu hingga sayuran menjadi lebih lunak.
Baru kemudian, tambahkan kacang panjang dan aduk kembali hingga semua sayuran benar-benar matang.

Itulah resep dan cara membuat sayur lodeh labu siam. Dengan adanya sayur lodeh ini maka pengetahuan anda tentang sayur terutama sayur lodeh akan semakin bertambah. Dan anda bisa menyajikan sayuran yang berbeda dalam setiap harinya. Selamat mencoba, dan jangan lupa untuk bagikan resep ini kepada teman dan saudara terdekat anda.

Berawal dari kebiasaan hobi kegiatan memasak, penulis mencoba untuk membagikan berbagai resep masakan di media sosial. Hingga kini, penulis aktif membagikan berbagai resep masakan, cemilan disertai cooking tutorial yang telah dimuat di beberapa website.