Resep Ayam Saos Asam Manis

Resep Ayam Saus Asam Manis Oleh Opibun Cookpad

12 Aneka Resep Cara Membuat Saus Asam Manis Yang Enak dan Mudah

XASXUS.com - Saus asam manis merupakan masakan asal Tionghoa yang terbuat dari air, cuka, tomat, garam dan gula. Saus asam manis biasanya disajikan sebagai pelengkap masakan lainnya, seperti kepiting saus asam manis, ikan saus asam manis, sosis asam manis dan berbagai masakan lainya.

Bagi pecinta saus, tentu akan kurang jika makan sesuatu tanpa di temani saus yang satu ini, seperti saat makan gorengan, makan bakso, mie ayam, ayam goreng, ikan goreng dan lain-lainnya. Tahukah kamu, ternyata kita bisa membuatnya sendiri di rumah loh. Langsung saja yuk kita simak beberapa variasi resep dan cara membuat saus asam manis di bawah ini.

Resep cara membuat saus tomat asem manis

Bahan-bahan:

2 buah tomat merah segar ukuran besar (blender halus)
1/2 buah jeruk lemon (peras airnya)
1/2 buah bawang bombay (rajang kasar)
1 siung bawang putih (cincang halus)
1 sdt tepung maizena (larutkan 3 sdm air)
1 sdt saus tiram (boleh skip)
Gula dan garam secukupnya

Langkah-langkah cara membuat saus tomat asem manis:

Tumis bawang bombay sampai harum, lalu masukan bawang putih dan tumis lagi sampai harum.
Kemudian tuang tomat blender, lalu tambahkan air perasan jeruk lemon, saus tiram, gula dan garam. Aduk smapai rata.
Tuang larutan tepung maizena, dan 50 ml air.
Aduk dan masak sampai mengental, angkat dan bisa di sajikan dengan ikan goreng dan lain-lain.

10 Aneka Resep Cara Membuat Kerak Telor Yang Enak, Mudah, dan Sederhana

5. Resep cara membuat kulit ayam krispy saus asam manis pedas

Resep cara membuat kulit ayam krispy saus asam manis pedas

Bahan-bahan:

Kulit ayam secukupnya (cuci bersih)
1 sdm susu bubuk
Merica bubuk, garam dan merica bubuk secukupnya
1 siung bawang putih (haluskan)
250 gram tepung terigu
Minyak goreng secukupnya

Bahan saus:

1 siung bawang putih (iris halus)
2 buah bawang merah (iris halus)
1/2 buah bawang bombay (rajang halus)
1 buah tomat merah (potong dadu kecil)
3 buah cabai rawit (iris halus)
Gula dan garam secukupnya
1 sdm saus tomat
1 sdm saus cabai
Air secukupnya

Langkah-langkah cara membuat kulit ayam krispy saus asam manis pedas:

Lumuri kulit ayam dengan bwang putih halus, merica bubuk, dan penyedap rasa, kemudian sisihkan.
Campur 150 gram tepung terigu dengan susu bubuk, merica bubuk, dan penyedap rasa.
Larutkan 100 gram tepung terigu dengan air, buat adonan kental.
Celup kulit ayam yang sudah di lumuri bumbu ke adonan tepung kental.
Kemudian gulingkan ke campuran tepung kering dan usahakam sampai terlumuri semua.
Panaskan minyak dengan api sedang, kemudian goreng kulit ayam sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.
Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, masukan tomat dan cabai rawit.
Kemudian masukan saus tomat, saus cabai, gula, garam, dan sedikit air.
Aduk sampai tercampur rata dan masak sampai mengetal lalu angkat.
Susun kulit ayam goreng di atas piring, kemudian siram dengan saus asam manisnya.

7 Aneka Resep Semur Telur Sederhana Yang Enak dan Mudah

6. Resep cara membuat nugget saus pedas asam manis

Resep cara membuat nugget saus pedas asam manis

Bahan-bahan:

1 bungkus nugget 250 gram
2 buah sosis (potong-potong)

Bahan saus asam manis:

2 siung bawang putih (cincang halus)
1/2 buah bawang bombay (rajang)
100 ml saus tomat
1 bungkus saori tiram
4 buah cabai rawit (iris halus)
Gula dan garam secukupnya

Langkah-langkah cara membuat nugget saus pedas asam manis:

Goreng nugget dan sosis sampai matang, angkat dan tiriskan, kemudian sisihkan.
Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
Selanjutnya masukan cabai rawit, saus tomat, saus tiram, dan sedikit air, aduk sampai rata.
Kemudian masukan nugget dan sosis goreng, aduk sampai rata, lalu angkat dan tuang ke atas piring.
Nugget saus pedas asam manis siap di sajikan.

20 Aneka Resep Cara Membuat Permen Sederhana Yang Mudah, Enak, dan Simpel

Resep cara membuat ikan tepung saus asam manis pedas

Bahan-bahan:

1 ekor ikan gurame (ambil dagingnya saja dan potong-potong)
1 bungkus tepung bumbu sajiku
1 buah jeruk nipis
Minyak goreng secukupnya
Merica bubuk dan penyedap rasa secukupnya
1 siung bawang putih (haluskan)

Bahan saus:

2 siung bawang putih (cincang halus)
1 buah bawang merah (iris halus)
1 potong nanas (potong-potong)
1/2 buah bawang bombay (iris halus)
1 buah tomat merah (potong dadu kecil)
2 buah cabai merah besar (iris halus)
1 buah mentimun (potong memanjang)
3 sdm gula pasir
1 sdm garam
1 sdm tepung maizena (larutkan dengan 3 sdm air)
5 buh cabai rawit (iris halus)
1 sdm saus tomat

Langkah-langkah cara membuat ikan tepung saus asam manis pedas:

Lumuri daging ikan dengan garam, bawang putih, dan jeruk nipis, kemudian remas-remas sampai bumbu meresap.
Campur tepung bumbu dengan garam dan merica bubuk, aduk sampai tercampur rata.
Lumuri ikan dengan campuran tepung bumbu.
Kemudian goreng sampai berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
Campur potongan cabai dengan saus tomat dan sedikit air, aduk rata.
Tumis bawang bombay, bawang putih, dan bawang merah sampai harum.
Masukan campuran saus tomat dan cabai, aduk sampai rata.
Selanjutnya msukan juga potongan tomat, metimun, cabai merah, dan nanas.
Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa, aduk sampai rata.
Terakhir tuang larutan tepung maizena dan masak sampai mengental.
Susun ikan goreng tepung di atas tepung, kemudian siram dengan saus.

15 Aneka Resep dan Cara Membuat Sayur Tahu Yang Enak

8. Resep cara membuat lele crispy saus asam manis pedas

Resep cara membuat lele crispy saus asam manis pedas

Bahan-bahan:

1 butir telur (kocok lepas)
4 ekor lele (bersihkan dan ambil dagingnya saja, cuci sampai bersih)
2 bungkus tepung bumbu

Bahan bumbu lele:

Garam secukupnya
3 siung bawang putih
1 cm kencur
1 cm kunyit

Bahan saus:

1 buah tomat merah (potong dadu kecil)
11 buah cabai rawit (iris halus)
1/2 buah bawang bombay (iris)
4 buah bawang merah (iris halus)
4 siung bawang putih (cincang halus)
1 sdm saus sambal
1 sdm kecap manis
1 sdm tepung maizena (larutkan dengan 3 sdm air)
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah cara membuat lele crispy saus asam manis pedas:

Ulek bumbu lele sampai halus, kemudian lumuri daging lele dengan bumbu halus dan diamkan sebentar.
Celupkan daging lele ke dalam telur kocok, lalu baluri dengan tepung bumbu.
Goreng ikan lele sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.
Tumis bawang bombay, bawang putih, dan bawang merah sampai harum.
Masukan cabai dan tumis lagi sampai layu.
Selanjutnya masukan saus sambal dan kecap manis, aduk sampai rata.
Masukan potongan tomat, dan tambahkan gula dan garam secukupnya.
Terakhir tuang larutan tepung maizena, aduk dan masak sampai mengental, lalu angkat.
Susun lele goreng di atas piring, kemudian siram dengan saus tadi.
Lele crispy saus asam manis pedas siap di sajikan.

8 Aneka Resep Tempe Goreng Yang Enak dan Renyah Beserta Cara Membuatnya

9. Resep cara membuat ayam kampung saus asam manis

Resep cara membuat ayam kampung saus asam manis

Bahan-bahan:

500 gram daging ayam kampung bertulang (yang masih muda)
1 bungkus tepung bumbu serba guna
Minyak goreng secukupnya

Bahan saus:

1 buah tomat merah (potong dadu kecil)
1 sdm tepung maizena (larutkan dengan 3 sdm air)
Merica bubuk dan penyedap rasa secukupnya
2 sdm kecap manis
4 sdm saus tomat
6 buah bawang merah (iris halus)
6 siung bawang putih (cincang halus)
1 buah bawang bombay (iris)
Garam secukupnya

Langkah-langkah cara membuat ayam kampung saus asam manis:

Cuci bersih daging ayam kampung, kemudian lumuri ayam kampung dengan tepung bumbu serbaguna.
Selanjutnya goreng ayam sampai matang, angkat dan tiriskan.
Tumis bawang bombay, bawang putih, dan bawang merah sampai harum.
Lalu masukan potongan tomat, saus tomat, garam, kecap dan merica bubuk, aduk sampai rata.
Tuang larutan tepung maizena, aduk sampai rata.
Terakhir masukan ayam goreng, aduk sebentar lalu angkat.
Ayam kampung saus asam manis siap di sajikan.

13 Aneka Resep Ayam Goreng Yang Enak, Empuk, dan Gurih

Resep cara membuat kerang saus asam manis pedas

Bahan-bahan:

500 gram kerang dara (cuci bersih jangan buang cangkangnya)
2 cm kunci (geprek)
1 batang serai (geprek)
5 buah bawang merah (iris)
2 cm jahe (geprek)
Garam secukupnya

Bahan saus halus:

2 buah tomat merah (potong-potong)
2 butir kemiri
2 sdm air asam jawa
5 buah bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdt merica
10 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit

Bumbu tambahan:

Gula dan garam secukupnya
1 sachet saus tiram
4 sdm saus tomat
Penyedap rasa secukupnya

Langkah-langkah cara membuat kerang saus asam manis pedas:

Rebus kerang bersama bawang merah, kunci, serai dan jahe, rebus selama 15 menit sampai bumbu meresap, kemudian angkat dan tiriskan.
Blender bahan bumbu halus sampai halus.
Kemudian tumis bumbu halus sampai harum, kemudian tambahkan gula, garam, saus tiram, saus tomat dan penyedap rasa.
Masak sampai mengental dan meletup, lalu masukan kerang rebus, aduk sampai tercampur rata.
Jika bumbu sudah meresap, angkat. dan tuang ke dalam mangkuk.
Kerang saus asam manis pedas siap di sajikan.

7 Aneka Resep Lele Bakar Sederhana Yang Gurih dan Lezat

11. Resep cara membuat cumi saus asam manis pedas

Resep cara membuat cumi saus asam manis pedas

Bahan-bahan:

500 gram cumi basah (cuci bersih dan potong-potong)
1 sachet bon cabe
1 batang daun bawang (iris halus)
1 buah jeruk nipis
1 buah bawang bombay (iris halus)
3 buah cabai hijau keriting (potong serong)
3 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
6 sdm saus sambal
3 buah bawang merah (iris halus)
2 siung bawang putih (cincang halus)
Gula merah secukupnya (sisir)
Garam dan merica bubuk secukupnya
Penyedap rasa secukupnya

Langkah-langkah cara membuat cumi saus asam manis pedas:

Lumuri cumi dengan air jeruk nipis dan diamkan sebentar.
Tumis bawang bombay, bawang putih, dan bawang merah sampai harum.
Masukan irisan cabai, lalu tumis lagi sampai layu.
Selanjutnya masukan cumi dan aduk hingga rata.
Tambahkan saus tiram, saus sambal, bon cabe, gula, garam dan penyedap rasa, aduk sampai rata.
Masak sampai matang, terakhir masukan daun bawang aduk dan angkat.
Tuang ke atas piring, dan cumi saus asam manis pedas siap di sajikan.

18 Aneka Resep Sayur Lodeh Yang Enak dan Sederhana Beserta Cara Membuatnya

12. Resep cara membuat kepiting saus asam manis pedas

Resep cara membuat kepiting saus asam manis pedas

Bahan-bahan:

500 gram kepiting (cuci sampai bersih dan belah perutnya)
1 batang serai (geprek)
1 buah jeruk nipis
1 batang daun seledri (iris halus)
Minyak goreng secukupnya
Garam dan penyedap rasa secukupnya
1 sdm tepung maizena (larutkan dengan 3 sdm air)
15 buah cabai rawit
1 buah bawang bombay (iris halus)
3 siung bawang putih (cincang halus)
5 sdm saus tomat
3 sdm saus cabai
Air secukupnya
2 lembar daun salam

Langkah-langkah cara membuat kepiting saus asam manis pedas:

Lumuri kepiting dengan air jeruk nipis dan diamkan sebentar.
Rebus kepiting dengan daun salam dan serai selama 20 menit, sngkat dan tiriskan.
Tumis bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih sampai layu.
Masukan irisan cabai, lalu tumis lagi sampai layu.
Masukan saus tomat, saus cabai, saus tiram, dan air secukupnya, aduk sampai rata.
Masukan kepiting, kemudian aduk lagi sampai tercampur rata.
Terakhir masukan irisan seledri dan larutan tepung mazena, aduk dan masak sampai mengental.
Angkat dan tuang ke atas piring saji, dan kepiting saus asam manis pedas siap di sajikan.

25 Aneka Resep Cara Membuat Rujak Yang Enak, Mudah, dan Sederhana

Demikianlah resep dan cara membuat saus asam manis pedas dengan berbagai masakan seafood. Mudah dan gak ribet kan? Selamat mencoba ya...