Resep Cilok Goang

Resep Cilok Goang Pedas Dan Mantap Bikin Ngiler Bund

Resep Membuat Cilok Goang Pedas Paling Enak dan Nikmat

Resep Membuat Cilok Goang Pedas Paling Enak dan Nikmat – Siapa sih yang tidak mengenal panganan khas Nusantara bernama Cilok ? Tentunya anda semua sudah tahu bukan. Ya, cilok merupakan salah satu menu camilan khas tanah Sunda yang terbuat dari bahan tepung sagu atau aci. Camilan khas tanah sunda ini memiliki tekstur yang kenyal. Ada beberapa jenis cilok yang enak dan nikmat, seperti cilok polos dan cilok yang memiliki bahan isian berupa cincangan daging dan campuran bumbu yang enak. Baik itu cilok polos atau cilok isi, keduanya sama-sama enak dan tentunya akan membuat anda ketagihan saat menyantapnya. Kita bisa dengan mudah menjumpai pedagang cilok yang biasa berkeliling atau yang mangkal di pinggir jalan, ada yang pakai gerobak atau lainnya.

Jika biasanya anda menyantap cilok dengan campura sambal kacang atau bumbu dipadukan bersama bubuk cabai. Untuk kali ini kami akan membagikan cilok yang tak kalah nikmatnya, yakni dengan menggunakan sambal goang yang enak dan pedas. Sambal goang khas Tasikmalaya tersebut menawarkan citarasa pedas yang enak dan pedas, tapi bagi anda yang kurang suka sajian pedas bisa mengurangi jumlah cabe yang akan digunakan dalam bahan sambal goangnya sesuai selera anda. Untuk pekan kali ini kami akan mencoba membagikan kehadapan anda tentang resep cilok goang pedas yang enak dan nikmah, yang dapat anda jadikan sebagai alternatif camilan sehat dan tentunya mengenyangkan. Bahan – bahan yang digunakan untuk membuat cilok sambal goang ini masih sama seperti bahan untuk membuat cilok biasa, mungkin yang jadi pembeda ada pada bahan sambalnya saja.Nah, daripada anda tambah penasaran, mari langsung saja kita simak bersama ulasan resep cilok sambal goang enak dan nikmat sebagai berikut.

Resep Cilok Goang Enak Pedas

Bahan – bahan yang diperlukan :

Bahan cilok :

1/2 kg tepung kanji
250 gr tepung terigu
1 bungkus kaldu sapi bubuk
1 siung bawang putih
1 batang bawang daun, iris kasar
garam, secukupnya
merica bubuk, secukupnya
100 ml air putih

Bahan untuk sambal goang :

10 buah cabe rawit, haluskan (cabe bisa sesuai selera)
minyak goreng secukupnya
50 ml air putih
2 cm kencur

Cara membuat cilok sambal goang pedas dan paling enak :

Siapkan wadah bersih ukuran sedang lalu masukan tepung terigu dan kanji kedalamnya, aduk merata.
Setelah itu beri irisan bawang daun dan aduk kembali sampai tercampur rata.
Tambahkan kaldu bubuk, merica dan garam kedalam campuran tepung, aduk merata lalu sisihkan.
Langkah selanjutnya adalah dengan merebus air hingga mendidih.
Jika sudah mendidih, angkat dan tuang air kedalam wadah berisi campuran tepung dan bumbu, aduk merata dengan tangan atau centong kayu sampai merata lalu diamkan sampai adonan agak dingin.
Setelah itu uleni adonan sampai kalis dan tidak menempel ditangan. Ambil adonan secukupnya lalu bentuk bulat – bulat, lakukan terus sampai adonan habis.
Rebus lagi air dalam panci, masak sampai air mendidik. Masukan cilok dan masak terus sampai cilok matang. Tandanya cilok sudah matang aakan mengapung diatas permukaan air, angkat lalu tiriskan.
Untuk sambal, siapkan wajan bersih lalu tuang sedikit minyak, tumis bawang putih sampai wangi dan matang.
Tuang air lalu tambahkan garam dan gula. Cicipi dulu rasanya apakah sudah sesuai selera. Masak sampai mendidik lalu angkat dan sajikan sambal goang bersama cilok.
Cilok goang pedas nikmat siap untuk dinikmati.

Baca Juga : Resep Pecel Semanggi Surabaya Enak

Cilok goang tentu akan lebih nikmat jika disajikan selagi masih panas atau hangat, karena kalau sudah dingin, tekstur cilok akan sedikit keras dan alot ketika disantap. Sekian dari kami tentang resep cilok goang pedas paling enak ini. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.