Resep Sate Kerang Medan

Resep Sate Kerang Ala Medan Oleh Weny Sri Rizky Tarigan

Sate kerang

ada yang tau gak kalo sate ada yg baru yaitu sate kerang.sate kerang rasanya enak lhoo..

Jika biasanya daging yang digunakan untuk sate dari daging sapi atau ayam, di Medan ada yang namanya sate kerang yang menggunakan kerang sebagai bahan utamanya. Jika dibandingkan dengan sate lainnya, sate ini memang tak banyak perbedaan, karena letak perbedaannya hanya dari dagingnya saja. Nantinya, kerang-kerang tersebut akan ditusukkan ke dalam tusukkan dengan jumlah tiga sampai empat kerang.

Dengan rasa yang unik dan berbeda dengan sate kebanyakan, rasa-rasanya menikmati sate kerang adalah pilihan yang tepat. Jadi bagi kamu yang berkunjung ke Sumater Utara, akan terasa sangat kurang lengkap jika tidak mencicipi makanan khas Sumatera Utara yang satu ini.

ikutin cara di bawah ini

Bahan-bahan

1/4 kerang dara kupas
1 bks Bumbu rendang (saya beli ditukang sayur)
1/4 kelapa parut dari 1 btr kelapa
Daun jeruk,sere daun kunyit
2 gelas santan
Garam dan royco

Langkah

Rebus sebentar aja kerang dicampur daun salam,daun jeruk,jahe dan bawang putih kemudian angkat tiriskan
1/4 kelapa digongseng sampai kuning
Tumis bumbu rendang masukkan daun jeruk dan sere yg di geprek
Kemudian masukka kerang tumis sebentarlalu
Lalu masukkan 2 gelas santan masak sampai menggelegak.
Kemudian masukkan kelapa gongseng
Koreksi rasa nya ya bun.. kl sudah pas rasanyamasak gak usah ditambah garam lg krn bumbu yg jd biasanya udah asin
Masak sampai santan menyusut
Sate kerang siap dihidangkan bunda bisa tusuk2 kerangnya di tusuk sate.