Resep Ayam Goreng Tepung Praktis

Resep Cara Membuat Masakan Ayam Goreng Tepung Saus Asam

Resep Ayam Goreng Tepung Praktis dan Bisa Dicoba Siapa Saja

admin | 27/10/2019 | Daging Ayam, Lauk Pauk |

ResepMedia.com – Inilah resep ayam goreng tepung dengan cara praktis yang bisa Anda coba untuk membuat olahan daging ayam yang “kriuk” dengan sensasi krispi dan lezat. Daging ayam memang bisa dibuat menjadi berbagai macam masakan. Salah satu olahan yang cukup enak untuk dicoba adalah olahan ayam tepung. Menu ini banyak diminati karena rasanya yang unik dan bumbunya yang bisa terasa tajam. Banyak orang yang gemar dengan menu masakan ini. Ada juga yang menjadikan menu ayam ini sebagai salah satu bahan bisnis kuliner yang baik. Penggemar ayam krispi semacam ini tentunya bisa mencoba membuatnya sendiri. Caranya sebenarnya tidak sesulit yang Anda kira. Variasi dari menu ayam tepung ini bisa dikreasikan sesuai dengan cara Anda. Entah itu dengan tambahan rasa pedas, manis dan lain sebagainya. Anda bisa mencoba membuatnya dengan langkah praktis yang ada pada posting kali ini.

Membuat ayam tepung goreng ini cukup praktis. Anda cukup menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan dengan baik. Yang perlu diperhatikan adalah proses pada saat pencampuran ayam dengan bumbu-bumbu ayam goreng tepung. Proses peresapan bumbu memang perlu diperhatikan. Ini adalah kunci untuk membuat ayam terasa lebih nikmat karena bumbu yang meresap baik ke dalam daging ayam dan juga tepung selimutnya. Caranya yaitu dengan menghaluskan bahan-bahan untuk tepung kemudian menunggunya beberapa saat. Daging ayam dipotong dengan memberikan alur celah supaya bumbu bisa masuk ke dalam daging dengan lebih baik. Saat menggulingkan daging ayam pada adonan tepung, Anda bisa memastikannya sudah masuk dengan optimal. Rasa daging ayam akan lebih terasa dengan tekstur renyah yang menggoda. Simak langkah lebih rinci untuk resep ayam goreng tepung di bawah ini.

Bahan-bahan Bumbu dan Tepung untuk Resep Ayam Goreng Tepung Renyah

Siapkan daging ayam, potong-potong menjadi beberapa bagian.
5 siung bawang putih, haluskan dengan baik.
Garam yang digunakan cukup satu sendok makan.
Untuk menambah rasa lebih tajam, gunakan setengah sendok teh merica bubuk
Jangan lupa minyak untuk menggoreng ayam.
Untuk adonan tepung, persiapkan 300 gram tepung kanji.
Adonan tambahan lain yaitu dengan menggunakan 150 gram tepung terigu protein tinggi.
Siapkan pula setengah sendok teh baking powder
Untuk rasa tepung yang juga tajam, persiapkan setengah sendok teh merica bubuk lagi (khusus untuk adonan tepung)
Setengah sendok teh bawang putih bubuk juga diperlukan untuk adonan tepung.
Garam untuk citra rasa umami sebanyak satu sendok teh

Langkah-langkah Pembuatan Resep Ayam Goreng Tepung Praktis

Langkah pertama yaitu dengan mempersiapkan bumbu untuk daging ayam. Tumbuk halus dan campurkan bahan-bahan bumbu di antaranya bawang putih, garam dan merica bubuk. Campurkan ke dalam air sehingga menjadi bumbu yang siap untuk dipakai pada daging ayam.
Selanjutnya, lumuri daging ayam menggunakan bumbu tersebut. Diamkan beberapa saat supaya bumbu tadi meresap dengan baik ke dalam serat daging ayam. Anda mungkin bisa membuat alur pada daging ayam supaya bumbu bisa meresap maksimal.
Sekarang, gulingkan daging ayam ke dalam tepung kanji. Setelah tepung kanji menyelimuti daging ayam, celupkan ke dalam air es.
Setelah tepung kanji menempel pada daging ayam, selanjutnya gulingkan daging ayam tersebut ke adonan tepung terigu. Ingat, pastikan adonan ini sudah dicampur dengan aking powder, garam, bawang putih bubuk dan merica. Aduk menggunakan tangan sehingga adonan menggumpal pada daging ayam.
Celupkan kembali adonan ini ke air es. Lakukan penggulingan daging ayam lagi pada adonan tepung sehingga adonan benar-benar menempel dengan baik.
Langkah terakhir, goreng ayam dengan minyak goreng hingga matang.

Bagaimana? Cukup praktis bukan dalam membuat ayam goreng tepung ini. Anda bisa menyajikannya spesial untuk menu sehari-hari. Kandungan gizi yang baik pada menu ini akan memenuhi kebutuhan nutrisi yang bagus untuk keluarga. Anda juga bisa mencoba kreasi resep ayam lain seperti misalnya ayam kecap atau ayam kremes. Selamat mencoba ayam goreng tepung ini dan semoga berhasil.