Resep Kare Ayam Jawa Timur

Diah Didi S Kitchen Kare Ayam Recipes Diah Didi Kitchen

Kari Ayam Jawa Timur

resep dari :

Rudy Choirudin

Kari Ayam Jawa Timur

Setiap daerah di Nusantara ini selalu mempunyai makanan khas yang menjadi favorit banyak orang, tak terkecuali masakan dari Jawa Timur satu ini. Ingin tahu apa bedanya dengan masakan kari ayam yang lainnya? Praktekkan saja resepnya yuk Sahabat!

Porsi : 8 Orang
Waktu Persiapan : 15 Menit
Waktu Masak : 30 Menit

KARI AYAM JAWA TIMUR

Bahan 1: 1 ekor ayam kampung/nege

ri potong 8 bagian 4 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 1 batang serai dimemarkan 1 batang daun bawang potong 2 bagian

2 sdt garam 2 sdt gula pasir 700 ml santan encer

Bahan 2 : (dihaluskan) 9 buah bawang merah 5 siung bawang putih 4 butir kemiri 4 sdm minyak 3 cm jahe

3 cm lengkuas

Bahan 3 : ( masukkan dalam mangkuk kecil kaca ) 1 sdt Desaku Kunyit Bubuk 4 buah cabe merah besar, dihaluskan 1 sdm Desaku Ketumbar Bubuk 1 sdt jinten ½ sdt Ladaku Merica Bubuk Bahan 4:

250 ml santan sedang kentalnya

1 sdm bawang goreng

Cara membuat: 1. Cuci bersih ayam, tiriskan. 2. Panaskan minyak goreng tumis semua bahan 2 hingga harum. 3. Masukkan daun jeruk, daun salam , serai, daun bawang. 4. Masukkan ayam, aduk rata.tambahkan santan encer . 5. Masukkan bahan 3, aduk rata sampai kekuningan.

6. Masukkan gula, garam, dan santan kental.

7. Letakan didalam mangkuk taburi dengan bawang goreng, sajikan.