Resep Ogura Cake

Castella Cake Recipe カステラ Just One Cookbook

Resep Ogura Cake Pandan Super Soft Moist Recomended

Resep ogura cake pandan ini admin ambil kreasi by : Tintin Rayner. Salah dua diantara ibu-ibu yang jadi favorit admin dalam menelusup kreasi resep masakan terbaik. Banyak yang admin sukai dari kreasi emak-emak yang satu ini. Selain tutorialnya mudah di ikuti, ada banyak insight baru yang bisa kita ambil.

Hasil dari ogura yang satu ini sesuai dengan selera pribadi. Lembut dan terasa kempus², yang pasti low fat. Kalorinya dikit, itu penting bagi yang ingin menguasai cemilan didalam mulutnya namun tidak ingin bobot tubuh bertambah 😀 hihihihi.. Ogura memang bukan asli indo tapi penganan yang berasal dari Malaysia ini membuatku jatuh cinta.

Dalam 1 minggu ini sudah berkali² bikin. Kemarin rasa orange, lalu taro.. saking cintanya 🙂 . Dari penampakan ogura yang lembut+pori2nya halus rapet kayak maem spon. Makan ber slice² pun ga kenyang² rasanya. Ini laper apa doyan yaahhh?ckikikk.. Resep pandan ogura dapet contekan from miss Sonia nasi lemak.. sangat recomended banget :). Jadi tak mengherankan kalo cake asal Malaysia ini begitu terkenal di Asia.

Resepnya dijamin dech Anti gagal, gampang banget bund. Yuk check this out dibawah ini ya :

Bahan :

5 btr Kuning Telur
1 btr telur utuh
40 gram Minyak
80 gram Santan instant kental
1 sendok teh Pasta Pandan
85 gram Tepung Kunci biru

Bahan Putih Telur :

Putih Telur sejumlah 5 btr
Gula Pasir kastor sebanyak 85 gram
¼ sendok teh Cream of tar-tar (bisa juga memakai 1 sendok teh perasan jeruk nipis)

Cara Membuat :

Siapkan baskom lalu aduk-aduk bahan berupa 5 kuning telur dan 1 telur utuh, lalu menyusul minyak, kemudian barulah tambahkan santan dan esens. Ngaduknya pake whisk. Ayak tepung dibagian atasnya. Sembari terus aduk memakai whisk hingga merata. Sisihkan dahulu.
Ambil putih telur dan Cream of Tar-Tarnya lalu kocok hingga busanya keluar. Tambahkan gula pasir secara bertahap hingga 3 kali sampe mengembang putih kaku(tahap softpeak aja-puncak tumpul)
Setelah itu masukin kocokan Putih telur ke pasta no.1, bertahap 3 kali juga, bunda aduk² memakai spatula, dengan teknik aduk balik.
Kemudian tuangkan kedalam loyang yg sebelumnya sudah diberi alas kertas roti ya bund.
Setelah itu barulah dipanggang memakai suhu 170ºC, menggunakan sistem Au Bain Marie (alasi loyang utama dengan loyang lain yang lebih besar di isi air 1,5 cm. Sehingga posisi loyang utama bawahnya kerendem air sedikit) teknik ini sebuah keharusan untuk ogura. Panggang selama lebih kurang 40 menit atau bisa menyesuaikan dengan oven yang digunakan masing-masing yach.
Setelah lebih kurang 40 menitan, barulah keluarin dari oven. Sebelumnya lakukan test Tusuk ya
Kertas rotinya di kelupasin ya bunda. Taraaa…. hasilnya no keriput or nyusut cakenya. Seneeeengnya!
Barulah setelahnya bunda bisa memotong kecil-kecil sesuai selera.

Tips :

Potong cakenya selagi masih panas agar hasilnya kinclong semriwing. Sebab kalau dipotongnya berulang-ulang apalagi saat sudah dingin, oguranya tidak nampak mulus lagi.
Agar semakin gurih sebaiknya santan & pandan di blender (daun pandannya asli), dijamin makin powerfull banget cakenya.

Resep oleh : Tintin Rayner

Ogura cake ini sangat wangi bund, pulen dan moist banget dech. Nyesel dech kalo gak nyoba. Resep ini sangat recommended sekali untuk dicoba. Bukan ngomporin ya bund, tapi emang fakta berbicara demikian adanya. SHARE biar resepnya tersimpan!

Yang hampir tak terlupakan beragam resep terbaik dengan cara membuat puding paling simpel ini sudah akan menghiasi website resep masakan ini untuk...
Sering ke mall? Mungkin kamu diantara sekian orang yang pernah melihat antrian panjang pengunjung yang ingin membeli ayam shihlin. Mall-Mall besar biasanya...
Search Terms : meal receipts, cookery, yogurt recipe, diabetic recipes, food receipt, culinary recipes, quick lunch recipes, online dinner recipes, pakistani food...
Resep spesial pake banget berupa ayam goreng tepung ala kentucky (kfc) dengan sambal terasi yang sangat sulit ditolak keberadaannya. Yang kami sajikan...
Resep ini memang sedang hits, sosis kentang atau yang biasa disapa dengan sebutan sosis kentang. Jajanan yang satu ini memang sedang digandrungi...