Resep Makanan Dari Tepung Beras

Kue Lapis Tepung Beras Rose Brand

5 Makanan Berbahan Dasar Tepung Beras yang Cocok untuk Buka Puasa

Tepung beras adalah satu dari banyaknya jenis tepung yang banyak digunakan dalam pembuatan berbagai macam olahan pangan di Indonesia. Mulai dari menu makanan yang digoreng hingga dikukus tidak terlepas dari penggunaan tepung beras sebagai bahan utamanya.

Berikut ini adalah 5 menu berbahan dasar tepung beras yang cocok sebagai menu berbuka puasa.

1. Bubur Sumsum

bacaterus.com

Bubur sumsum disajikan dengan penambahan kuah yang terbuat dari gula merah dan beraroma daun pandan. Bubur sumsum memiliki rasa manis dan gurih yang cocok dinikmati saat dingin ataupun masih hangat.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat bubur sumsum yaitu:

Tepung beras sebanyak 100 gram
Garam 1/2 sendok teh
Air 650 ml
2 helai daun pandan
Gula Merah 1 butir atau 200 gr

Cara pembuatannya sangat mudah yaitu

Campurkan tepung beras sebanyak 100 gram dengan garam 1/2 sendok teh, kemudian tambahkan air 650 ml dan 2 helai daun pandan
Aduk rata kemudian masak hingga mengental.
Setelah bubur matang masukan bubur dalam mangkok kemudian tambahkan kuah gula merah.

2. Kue Cucur

notepam.com

Kue cucur terbuat mempunyai rasa manis dan sedikit gurih. Kita bisa menemui jajanan pasar ini dengan berbagai macam varian warna. Kue cucur terbuat dari tepung beras yang dioalah dengan proses penggorengan.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue cucur yaitu:

150 gram tepung beras
Garam 1/2 sendok teh
15 gram tepung terigu
80 gram gula pasir

Cara membuatnya:

Campurkan 150 gram tepung beras, garam 1/2 sendok teh, dan 15 gram tepung terigu
Tambahkan larutan gula yang telah dimasak sebelumnya
Aduk bahan hingga tercampur rata
Kemudian goreng hingga berbentuk serabut-serabut pada bagian kue cucur hingga matang.

3. Es Cendol

halhalal.com

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat cendol yaitu:

100 gram tepung beras
100 gram tepung sagu
1/2 sendok teh garam
200 ml air
1 butir gula merah
100 ml santan

Begini langkah-langkah membuatnya:

Campurkan 100 gram tepung beras, 100 gram tepung sagu, 1/2 sendok teh garam garam
Kemudian tambahkan 100 ml air
Aduk hingga rata dan masak hingga mengental.
Setelah mengental dicetak dengan ayakan yang di bawah cetakan terdapat air es
Cendol sudah berbentuk masukan cendol ke dalam gelas
Sajikan dengan larutan gula dan santan. Jangan lupa tambahkan es untuk menambah kesegaran saat diminum.

4. Kue Lapis

mommyasia.id

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue lapis yaitu:

225 gram tepung beras
125 gram tepung kanji
1/2 sendok teh garam
650 ml santan
100 gram gula putih

Kue lapis dibuat melalui proses pengukusan, cara membuatnya yaitu:

Campurkan bahan 225 gram tepung beras, 125 gram tepung kanji dan 1/2 sendok teh garam
Tambahkan 850 ml santan yang telah dimasak dengan gula
Bagi adonan menjadi 2 bagian
Taruh adonan 1 ke dalam loyang yang telah diolesi minyak kemudian kukus hingga setengah matang
Masukan adonan kedua ke dalam loyang berisi adonan 1, tunggu hingga matang.
Setelah matang dinginkan lapis dan potong sesuai dengan selera.

5. Kue Putu

menuresepkue.com via ngalam.co

Kue putu terbuat dari tepung beras yang isiannya gula merah. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat putu yaitu:

1/2 sendok teh garam
Pewarna makanan secukupnya
2 lembar daun pandan
375 gram tepung beras

Cara pembuatannya yaitu:

Masukan larutan yang terbuat dari 1/2 sendok teh garam, pewarna makanan secukupnya dan 2 lembar daun pandan yang telah dimasak ke dalam 375 gram tepung beras hingga berbentuk butiran.
Masukan butiran beras ke dalam cetakan dan
Tambahkan dengan irisan gula merah.
Kukus hingga kue putu matang.

Kue putu sangat pas disajikan depan parutan kelapa di atasnya yang menciptakan rasa manis, gurih dan aroma dan pandan yang menyegarkan.

Itulah menu makanan berbahan dasar tepung beras yang enak dan cocok dikonsumsi untuk berbuka puasa. Selamat mencoba!

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.