Resep Gemblong Ketan Hitam

Cara Membuat Gemblong Ketan Putih Gula Pasir Asahid

Resep Gemblong NCC Ketan Hitam

By Irfan Permana Thursday, January 21, 2016 Nusantara

Resep Gemblong NCC Ketan Hitam - Pastinya anda semua sudah tidak asing lagi dengan yang namanya gemblong. Ya, gemblong merupakan kudapan asli Indonesia yang cukup populer di telingan masyarakat, utamanya masyarakat Jawa Barat. Gemblong merupakan salah satu makanan tradisional yang terbuat dari bahan ketan (bisa ketan hitam ataupun ketan putih). Namun ada juga orang kreatif yang membuat gemblong dari bahan singkong ataupun bahan lainnya. Berbicara soal gemblong memang selalu asyik dan menggugah selera. Pasalnya makanan yang satu ini memiliki rasa yang khas dan enak.

Saking enaknya, tak sedikit orang yang penasaran dengan cara membuat gemblong yang enak. Sebenarnya untuk membuat makanan yang satu ini tidaklah sulit. Semua informasinya bisa anda dapatkan di internet, termasuk dari resep NCC ini.

Resep gemblong ketan hitam tak berbeda dari gemblong ketan putih. Yang membedakan hanya bahannya saja. Salah satu resep gemblong yang kini banyak dicari adalah resep gemblong NCC. Konon katanya reep tersebut sangat mantap dan mudah.

Oke, daripada anda terus penasaran dan menebak-nebak. Langsung saja simak baik-baik ulasan lengkap mengenai resep gemblong NCC berikut ini. Namun sebelumnya silahkan siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu ya.

Resep Gemblong NCC

Bahan-bahan Bahan utama:

150 gram tepung ketan hitam
150 gram tepung ketan putih (untuk campuran)
100 ml santan kelapa / santan instan
1/2 sendok teh garam
300 gram kelapa setengah muda yang diparut
Minyak goreng secukupnya

Bahan pelapis:

150 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
3 sendok makan air

Cara membuat

Pertama-tama masak santan dan garam di atas api sedang sembari diaduk sampai hangat (tidak mendidih)
Setelah adonan santan hangat, angkat lalu sisihkan
Campur tepung ketan hitam dengan tepung ketan putih dan kelapa serta garam, lalh aduk hingga rata
Tuang adonan santan hangat tadi sedikit demi sedikit sembari terus diuleni hingg kalis
Bagi adonan menjadi 25 bagian sama rata
Setelah itu bentuk adonan menjadi bulatan lonjong
Lakukan hingga semua adonan habis
Selanjutnya panaskan minyak goreng menggunakan api sedang
Masukkan beberapa adonan gemblong, lalu goreng sambil sesekali diaduk hingga mengapung
Lanjutkan menggoreng dengan api besar sampai gemblong matang, lalu angkat dan tiriskan
Untuk membuat lapisan, masak gula, air, serta garam sampai mengental dan berserabut
Setelah itu masukkan gemblong goreng, lalu aduk sampai seluruh permukaan gemblong rata dengan gula
Angkat dan sajikan

Bagaimana, super duper mudah bukan? Selamat mencoba resep gemblong NCC ketan hitam tadi di rumah. Semoga informasi tadi dapat bermanfaat, dan jangan lupa baca artikel yang tak kalah menarik lainnya mengenai resep croissant NCC keju.