Resep Ketupat Sayur Jawa

Diah Didi S Kitchen Lontong Sayur

Cara Membuat Lontong Sayur Jawa Sedap Mantap

Cara Membuat Lontong Sayur Jawa Sedap Mantap – Nah bagi anda yang tinggal di bagian pulau jawa nih pastinya sudah tau dan tidak asing lagi dengan mendengan nama makanan yang satu ini, nama makanan nya adalah lontong sayur jawa. Makanan yang satu ini memang begitu banyak yang tau, tidak hanya tau dari penampilan nya tapi dari rsanya juga sudah tau kalo lontong sayur jawa itu rasanya sangat enak sekali, dengan rasa kuah gurih dan sangat nikmat sehingga membuat siapa saja tidak tahan jadi pengen langsung menyantap nya. Di jawa nih makanan yang satu ini sering di hidangkan di kala sedang ada hari besar, seperti di hari lebaran, atau di saat sedang syukuran, tapi kadang ya makanan yang satu ini juga sering ada yang mengkonsumsi nya di setiap hari, londong sayur sering ada di warung makan di pinggir jalan.

Lontong sayur jawa banyak di sukai oleh semua orang mulai dari anak-anak hingga orang dewasa juga tidak kalah banyak, mungkin bisa di sebut semua umur banyak yang suka. Nah bagi anda yang belum coba mencicipi makan yang satu ini, anda tidak usah kawatir dan tidak usah jauh-jauh cari makanan yang satu ini, anda bisa membuatnya sendiri kok di rumah dengan resep ini nih resep yang akan kami bagikan. Untuk resep dan cara membuat lontong sayur jawa ada di bawah sini.

Bahan-bahan lontong :

Daun pisang secukupnya.
Beras 500 grm, cuci dulu lalu tiriskan.
Tusuk gigi secukupnya.

Bahan-bahan untuk sayur nya :

Serai 1 batang, ambil putih nya saja lalu di geprek.
Lengkuas 2 cm, memarkan.
Kacang panjang 10 lonjor, potong-potong, lalu rebus.
Kaldu bubuk 1 sendok makan, pilih rasa ayam.
Minyak goreng 3 sendok makan, untuk menumis.
Daun salam 2 lembar.
Udang 300 grm, kupas kulit nya.
Santan 1,500 ml.
Nangka muda secukupnya, kupas terus di potong-potong lalu di rebus.

Bahan-bahan bumbu di haluskan :

Bawang merah 8 butir.
Terasi goreng 1 sendok teh.
Merica bubuk ½ sendok teh.
Cabe merah besar 7 buah.
Bawang putih 3 siung.
Garam 1 sendok teh.

Bahan-bahan pelengkap :

Kerupuk.
Bawang goreng.
Daging ayam goreng suwir.

Untuk bahan-bahan di atas takaran secukupnya.

Cara membuat lontong :

Untuk langkah yang pertama, daun pisang di gulung hingga membentuk silinder ukuran diameter 3 cm, semat pada ujung nya menggunakan tusuk gigi satu saja.
Terus isi lah menggunakan beras sampai ¾ tingginya daun, terus di tutup menggunakan tusuk gigi lagi secara di semat.
Sesudah semua daun terisi beras, lalu susun lah daun yang sudah di isi beras pada panci terus di tuangkan lah air pada panci tersebur sampai jadi terendam semua.
Masak hingga 4 sampai 6 jam hingga lontong jadi matang. Perhatikan jangan sampai air nya jadi kering saat memasak.

Cara membuat sayur nya :

Langkah yang pertama, minyak goreng di panaskan dulu terus bumbu yang telah di haluskan di tumis, dan tambahkan lengkuas, serai, dan juga daun salam sampai aroma nya wangi dan harum.
Berikutnya tambahkan udang dan juga kaldu ayam, nangka muda, dan kacang panjang yang keduanya telah di rebus di tambahkan juga, di aduk merata dan tuangkan santan, di aduk lah sebentar sampai kauh tidak pecah, di masak sampai semua jadi matang, angkat.

Cara menyajikan nya lontong sayur jawa :

Yang pertama, lontong di potong-potong dulu pada mangkok terus di siram menggunakan sayur pada atas lontong nya.
Tambahkan suwiran daging ayam, bawang goreng serta kerupuk di bagian atas nya.
Nah lontong sayur jawa siap untuk di hidangkan.

Demikian saja dari kami atas resep dan cara membuat lontong sayur jawa, terima kasih dan selamat mencoba.

lontong sayur jawa (450)resep ketupat sayur jawa (209)cara membuat lontong sayur jawa (193)lontong sayur jawa tengah (49)lontong sayur jawa timur (13)resep lontong sayur jawa timur (12)