Resep Kue Kek Lembut

Resep Cake Mentega Yang Lembut

Cara Membuat Cake Sponge Kukus Lembut

Cara Membuat Cake Sponge Kukus Lembut – sore hari atau berkumpul dengan anggota keluarga memang aling nikmat jika diselingi dengan cemilan berupa kue-kue ataupun snack yang ringan. Kalau anda bosan dengan makanan yang digoreng, beralihlah ke makanan yang dikukus. Salah satu yang bisa anda coba adalah sponge cake kukus yang sangat lembut dan dijamin akan disukai seluruh anggota keluarga. Seperti namanya kalau sponge cake ini sangat lembut dan moist seperti halnya sponge.

Jika anda terbiasa membeli cake di gerai kue, kenapa tidak membuatnya sendiri? Kami sudah menghadirkan resep sekaligus Cara Memuat Sponge Cake Kukus yang dijamin muda untuk diikuti. Resep ini menghasilkan cake yang lembut tanpa serat di tenggorokan. Tidak percaya? Yuk buktikan saja.

Bahan yang dibutuhkan :

Tepung terigu sebanyak 125 gram
Gula halus sebanyak 50 gram
Kuning telur ayam sebanyak 5 butir
Putih telur ayam sebanyak 5 butir
Minyak goreng sebanyak 75 ml
Air putih sebanyak 75 ml
Cream of tar-tar sebanyak ½ sdt
Garam halus sebanyak ½ sdt
Gula pasir sebanyak 75 gram

Ambil wadah san masukan bahan yaitu minyak goreng dan air putih. Aduk bahan in sampai menyatu, anda bisa menggunakan wisk atau mikser. Jika sudah sisihkan sejenak.
Di wadah terpisah masukan bahan kering yaitu gula halus dan tepung terigu sambil diayak agar butiranya menjadi halus. Aduk semua bahan ini sampai rata.
Tuangkan larutan minyak goreng dan air tadi dalam wadah tepung. Aduk kembal semua bahan sampai halus dan lembut.
Tambahkan kuning telur satu per satu ke dalam adonan sambil diaduk hingga rata, sisihkan sejenak.
Di wadah lain, kocok kocok putih telur, cream of tar-tar dan garam menggunakan mikser berkecepatan tinggi sampai mengembang sempurna.
Masukan adonan yang sebelumnya sudah dibuat kemudian aduk semua bahan sampai rata.
Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan mentega serta tepung terigu kemudian tuangkan adonan kue tadi ke dalamnya.
Kukus sampai matang pada kukusan yang sudah mendidih selam 3040 menit. Angkat, diinginkan, potong dan sponge cake kukus siap untuk disajikan.

Resep ini adalah basic dari sponge cake kukus sehingga rasanya sangat manis dan lembut tetapi jika anda ingin melakukan modifikasi, anda bis menambahkan bahan-bahan alin seperti bubuk coklat atau bubuk the hijau untuk variasi sponge cake yang lebih modern, selamat mencoba.