Resep Ayam Bakar Rica Rica

Resep Bakar Ikan Rica Rica Spesial Resep Masakan Kue

Resep Masakan Ayam Rica Rica Enak dan Pedas

Hai Sobat Cookers,. Nikmatnya ayam rica-rica tentu sudah tidak bisa diragukan lagi. Bumbunya yang kaya berpadu dengan ayam yang empuk akan sangat memanjakan lidah. Untuk anda yang bosan dengan masakan ayam yang itu-itu saja, anda bisa membuat ayam rica-rica untuk keluarga di rumah.

Terdapat beberapa resep masakan ayam rica-rica yang dapat anda coba. Pada kesempatan kali ini kami hadirkan aneka resep masakan ayam rica-rica yang dapat anda buat dengan mudah. Penasaran dengan resep dan cara membuatnya.. Yuk, langsung aja dicoba Resep Ayam Rica Rica dengan bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan Utama yang Diperlukan

1 ekor ayam
5 lembar daun jeruk
2 batang serai
300 ml air
Garam secukupnya
2 buah tomat
Minyak goreng secukupnya
Gula pasir secukupnya

Baca Juga : Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak – Persiapan Malam Tahun Baru

Bumbu Halus yang Dibutuhkan

10 buah cabai merah
4 siung bawang putih
1/2 sendok teh terasi
4 buah cabai rawit merah
6 buah cabai merah keriting
8 butir bawang merah

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Langkah pertama kali yang harus anda lakukan yaitu menyiapkan bahan-bahan. Silakan ambil ayam yang sudah anda sediakan. Lalu anda bisa memotongnya menjadi 12 bagian. Jika sudah, bersihkan dari lendir dan kotoran yang masih menempel. Sisihkan terlebih dahulu.
Setelah itu, memarkan serai dan buang bagian tulang daun jeruk.
Jika sudah, anda bisa memotong-motong tomat menjadi beberapa bagian.
Selanjutnya silakan haluskan bumbu halus seperti yang telah disediakan.
Haluskan dengan blender agar lebih praktis.

Cara Membuat Ayam Rica-Rica yang Spesial dan Sedap

Ambil ayam yang sudah anda potong-potong tadi. Lalu ayam dilumuri dengan menggunakan garam sebanyak 1/2 sendok teh beserta air jeruk nipis sebanyak 1 sendok teh. Lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit.
Setelah itu, silakan sediakan wajan dan tuangkan minyak goreng secukupnya saja. Panaskan minyak goreng tersebut hingga meletup-letup.
Setelah minyak goreng panas, anda bisa menggoreng ayam hingga matang dan berkulit. Setelah seperti itu, silakan angkat dan tiriskan.
Kembali panaskan minyak goreng untuk menumis. Jika minyak goreng sudah panas, silakan masukan bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan daun jeruk serta serai. Aduk merata dan tumis sampai harum.
Kemudian masukan ayam yang sudah digoreng tadi. Aduk merata sampai ayam warnanya berubah.
Selanjutnya masukan tomat dan bumbu lainnya seperti gula pasir dan garam. Aduk-aduk kembali hingga tomat layu dan bumbunya larut.
Berikutnya masukan air sesuai dengan takaran yang sudah ditentukan sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk. Lalu masak hingga semua bahan matang dan bumbunya meresap.
Apabila sudah seperti itu anda bisa mengangkat dan menyajikannya pada tempat saji yang telah disediakan.
Ayam rica-rica sudah selesai dibuat. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya.

Itulah Resep Ayam Rica Rica yang super praktis dan enak abis. Gimana, resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka ya.

Untuk mendapatkan resep masakan rumahan lainnya, tetap stay tuned disini ya.. di Resepku RESEP.ME