Resep Dorayaki Asli Jepang

Resep Dorayaki Foodkitchen Info

Resep Kue Dorayaki Asli Jepang Rasa Keju Ala Farah Quinn

Kue dorayaki cukup populer ditelinga kita berkat adanya kartun Animasi Doraemon yang selalu tayang disalah satu TV stasuin swasta. Sebenarnya nama kue ini adalah kue mikasa. Rasanya lembut, manis dan pastinya enak.

Penasarankah dengan rasanya ? Belum pernah mencoba rasanya seperti apa ? Rasanya hampir mirip dengan martabak manis. Hanya saja, rasanya lebih lembut dan ….. hmmm.

Dari pada penasaran, yuk bunda buat sekarang juga di rumah dengan mengikuti petunjuk resep kue dorayaki farah quinn di bawah ini. Kemudian, hidangkan bersama keluarga di rumah. Pastinya si kecil sangat menyukai kue yang satu ini yang dapat dijadikan camilan sehat bagi keluarga.

Namun terlebih dahulu, persiapkan beberapa peralatan yang dibutuhkan berikut ini :

Mixer dan mangkuknya
Sendok pengaduk
Cetakan kue dorayaki atau teflon berukuran kecil atau dapat menggunakan cetakan kue apam

Bahan – Bahan Pembuatan :

250 gram Tepung terigu bogasari
100 gram Cream keju
80 gram Gula pasir halus
150 ml Susu cair
3 butir Telur ayam
2 sdt Baking powder
3 sdm Madu murni
3 sdm Mentega cair
¾ sdt Garam
2 sdm Susu kental manis
Keju cheddar parut secukupnya

Cara membuat kue dorayaki isi keju :

Masukkan bahan ke dalam mangkuk mixer : telur ayam, mentega cair, gula pasir, baking powder, garam dan madu. Kocok hingga halus dan mengembang. Matikan mixer
Tambahkan tepung terigu kemudian masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil mengaduknya menggunakan sendok pengaduk. Jika sudah merata, kocok menggunakan mixer hingga halus (adonan tidak terlalu encer dan kental)
Diamkan adonan selama 30 menit
Panaskan cetakan yang sudah diolesi mentega dengan api kecil
Tuang adonan ke dalam cetakan. Tunggu sebentar hingga mengeluarkan gelembung. Angkat.
Sediakan 2 lapisan kulit dorayaki yang sudah diangkat dari cetakan
Membuat isi keju : Kocok halus keju cheddar dan susu kental manis
Selagi hangat kulit dorayaki, ambil 1 bagian kulit. Tuangkan sedikit bagian isi keju yang sudah di kocok tadi ke bagian kulit dorayaki (lapisan 1)
Parut keju cheddar di atas lapisan 1 dan tambahkan 2 sdm susu kental di atasnya dengan gerakan melingkar
Lakukan cara yang sama no. 4 hingga 9
Hidangkan

Note : Bagian isi dorayaki dapat diganti sesuai selera misalnya dengan rasa coklat, selai kacang merah, butiran meses ceres, kacang dan sebagainya.

Taraaa… jadinya seperti yang terlihat pada gambar ya… Rasanya benar yummy, manis,lembut dan lumer dilidah karena ada cream keju. Dijamin tidak bikin bosen. Paling cocok dinikmati bersamaan dengan secangkir teh, susu atau kopi hangat.

Tags: #dorayaki #kue doraemon #kue jepang #kue mikasa