Resep Nasi Kuning Tanpa Santan

Nasi Kuning By Fah Umi Yasmin

Resep Nasi Kuning Menggunakan Ricecooker Tanpa Santan

Pada kesempatan kali ini kami akan membagikan sebuah resep makanan. Salah satu kekayaan negara kita adalah keaneka ragaman kulinernya. Seperti yang sudah kita ketahui bersama, hampir di tiap daerah di negeri ini mempunyak kekayaan kuliner yang berbeda beda dan unik. Banyak sekali resep masakan dan cemilan yang tersebar dari ujung timur sampai ujung barat wilayah Indonesia. Nah kali ini kami akan membahas Resep Nasi Kuning Tanpa Santan Tapi Enak & Mudah.

Nasi kuning merupakan resep masakan tradisional yang diangkat menjadi resep masakan indonesia. Cita rasa nasi kuning yang enak dan gurih karena bahannya menggunakan santan kelapa dan kunyit untuk warna kuningnya. Meskipun cara bikin nasi kuning ini mudah dan sederhana namun masih banyak juga yang gagal karena nasinya tidak matang sempurna ( seperti nasi mentah ). Meskipun mudah membuatnya namun memerlukan trik trik khusus supaya nasi kuning anda gurih enak dan gurih.

Nah disini tidak akan menggunakan santan, karena pada santan terdapatkandungan lemak jenuhnya yang cukup tinggi, sehingga santan menjadi salah satu bahanmakanan yang kurang ideal untuk menjaga berat badan, kesehatan jantung, dan pembuluh darah

Pada awalnya membuat nasi kuning dengan menggunakan langseng. Namun cara memasak nasi demikian untuk di kota kota besar sudah mulai banyak ditinggalkan. Para bunda bunda jaman sekarang lebih suka menanak nasi dengan menggunakan rice cooker. Demikian juga dengan memasak nasi kuning juga bisa menggunakan rice cooker.

Nah, tidak usah lama lama lagi tinggal buktikan dengan menggunakan resep di bawah ini :

Seperti kita tahu bahwa bahan utama masakan nasi kuning adalah beras. Jadi tentu tidak sembarangan menggunakan type beras lho bunda. Untuk dapat membuat nasi kuning yang enak dan pulen tentunya jangan menggunakan beras impor. Lho apa bedanya beras impor dengan beras lokal. Jelas beda kalau beras impor cenderung lembek, tapi kalau beras lokal tampilannya lebih padat.

Bahan-bahan Membyat Nasi Kuning

• 1 1/2 liter beras

• secukupnya Air

Bumbu halus:

• 3 ruas Kunyit

• 7 siung Bawang putih

• 5 siung Bawang merah

• 3 butir Kemiri

• 1 ruas kencur

Bumbu lainnya:

• 3 batang Sereh, geprek

• 1/2 ruas jari Lengkuas, geprek

• 4 lembar Daun salam

• 3 lembar Daun jeruk

• 1 buah Cabe merah

• secukupnya Garam

• secukupnya Gula pasir

• secukupnya Merica

• secukupnya Minyak goreng

Langkah dan Cara membuat Nasi Kuning Tanpa Santan

• Cuci beras seperlunya

• Masukkan ke dalam Ricecooker dan tambahkan air secukupnya.

• Sementara itu, tumis bumbu sampai matang dan harum.

• Masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam ricekooker tadi, lalu aduk hingga rata.

• Tambahkan garam, gula pasir, dan merica secukupnya, kemudian aduk hingga rata.

• Masak sampai airnya surut.

• Aduk lagi, agar bumbunya tidak mengendap di bawah ricekooker.

• Lanjutkan memasak nasi hingga matang. Lalu, angkat dan sajikan

Naah, nasi kuning ini bisa jadi alternatif makanan utama untuk makan bersama. Apalagi ditambah lauknya ikan asin, lalapan, dan sambel. Jadi kalau ada acara dadakan bisa buat langsung .Selamat mencoba.