Resep Kue Kering Coklat Khas Lebaran

3 Resep Kue Kering Lebaran Enak Istimewa Resep Hari Ini

17 Rekomendasi Kue Kering yang Cocok Untuk Lebaran 2019

Rekomendasi Kue Kering Lebaran – Dalam hitungan jari, beberapa hari lagi umat muslim di seluruh dunia akan menyambut hari raya Idul Fitri. Biasanya menghadapi hari raya tersebut persediaan makanan dan lainnya pun meningkat. Aneka makanan dan minuman dibuat senikmat dan semenarik mungkin untuk menyambut hari yang istimewa ini. Hari raya Idul Fitri memang telah menjadi momen tahunan untuk berkumpul bersama sanak keluarga. Bagi sebagian besar keluarga Muslim, selain opor ayam, rendang, sambal goreng hati, dan ketupat, penganan khas yang hanya wajib dihidangkan ketika Lebaran adalah kue-kue kering.

Selain memiliki rasa yang gurih ketika digigit dan renyah, kue kering lebaran kue kering juga terkenal awetnya. Ada banyak segali ragam kue kering lebaran yang muncul saat Lebaran. Kue kering lebaran juga sangat cocok di jadikan cemilan disaat sengggang, biasanya menjadi cemilan yang di gemari anak-anak maupun keluarga di kala santai. Sembari menyambung tali silaturahmi, Anda pun dapat duduk bersama kerabat menikmati secangkir teh manis dan sepiring nastar nanas lezat. Jika Anda tertarik untuk membuatnya, dalam kesempatan kali ini Mamikos akan mencoba merekomendasikan aneka kue kering lebaran yang cocok dihidangkan ketika hari raya Idul Fitri 2019.

Ada banyak ragam kue kering lebaran yang muncul saat Lebaran. Dan mungkin 17 rekomendasi kue kering lebaran yang cocok untuk lebaran 2018 ini bisa menjadi ide menarik untuk Anda. Apa saja kue-kue kering lebaran rekomendasi Mamikos ini? Langsung saja simak informasi lebih lengkapnya dibawah ini.

17 Rekomendasi Kue Kering Untuk Lebaran

1. Kue Kering Keju

Kue kering pertama yang cukup populer dan sangat cocok untuk dihidangkan ketika Lebaran adalah kue kering keju atau yang biasa disebut kaasstengels. Kue kering yang satu ini biasanya menggunakan taburan keju edam atau keju cheddar. Keju parmesan juga sering digunakan pada kue kering ini agar kue lebih harum. Dengan tekstur renyah dan rasa gurih asin yang khas, kue ini menjadi andalan untuk mereka yang tidak terlalu menyukai kue kering dengan rasa manis. Jika Anda tertarik untuk membuat kue kering keju ini, berikut Mamikos berikan resepnya sekaligus cara pembuatannya untuk kalian.

• Bahan-bahan yang diperlukan: – 200 gram terigu – 125 gram margarin atau mentega – 100 gram keju yang telah diparut – 50 gram maizena – 2 butir telor (ambil kuningnya saja) – Olesan kastengel – Keju parut secukupnya

– 1 kuning telur

• Cara pembuatannya: – Kocok margarin, kemudian masukkan kuning telur satu persatu sambal terus di kocok hingga menggembang. – Masukkan tepung terigu, keju parut dan maizena, aduk sampai adonan berbulir – Cetak sesui keinginan. – Panggang adonan kastengel yang sudah terbentuk pada suhu 180 derajat celcius selam kuarang lebih 20 menit. – Keluarkan kue kastengel hampir jadi, kemudian olesi dengan kuning telur, panggang lagi selama 10 menit

– Keluarkan dari oven dan siap untuk dihidangkan

2. Kue Kering Kacang Tanah

Kemudian yang kedua, Mamikos merekomendasikan kue kering kacang tanah yang sangat mudah pembuatannya. Untuk membuat kue kering yang satu ini tidak memerlukan bahan-bahan pembuat kue yang sulit, bahkan anak kost Jogja murah pun bisa membuatnya. Aroma kacang yang sangat khas dari hasil racikan resep kue kering kacang dengan paduan bahan yang berkualitas, menjadikan kue kering kacang selain sebagai koleksi aneka kue kering lebaran juga cocok sebagai aneka makanan ringan untuk disajikan di ruang keluarga. Ayo langsung praktek membuat kue kacang tanah yang renyah nikmat dirumah, berikut Mamikos berikan resepnya buat kalian.

• Bahan-bahan yang diperlukan: – Tepung terigu 400 gram – Kacang tanah kupas yang sudah di sangrai 250 gram – Minyak goreng 200 gram (di timbang ya) – Gula halus 150 gram (jika suka manis, boleh ditambah gulanya sesuai selera) – Garam 1 sendok teh – Vanili bubuk 1/4 sendok teh

– Kuning telur 2 buah, dan 1 sendok makan mentega untuk polesan

• Cara pembuatannya: – Langkah awal blender kacang tanah sangrai sampai halus. – Kemudian campur tepung terigu, gula halus, garam, vanili, kacang tanah sangrai halus dan terakhir masukkan minyak goreng sedikit demi sedikit. Aduk dengan spatula sampai adonan tercampur dengan rata dan adonan menjadi lembab agak berminyak. Jika adonan sudah lembab dan bisa di pulung, tapi minyak belum di masukkan semua ke dalam adonan maka tak perlu di habiskan penggunaan minyaknya tak apa. – Tutup adonan dengan plastik dan simpan adonan ke dalam kulkas kurang lebih selama 1 jam. – Setelah 1 jam, diamkan adonan sebentar dalam suhu ruang, cetak adonan sesuai selera dengan menggunakan cetakan kuker. Boleh bentuk bulan sabit, bulat bulan penuh, bunga, bintang, persegi, love dll. – Taruh adonan yang sudah di cetak ke atas loyang yang sebelumnya sudah di olesi dengan sedikit margarin, lalu poles bagian atas kue dengan campuran kuning telur dan mentega sampai rata.

– Terakhir panggang cookies kacang ke dalam suhu 170 derajat celcius selama 25 menit sampai matang (atau bisa disesuaikan dengan oven masing-masing ya).

3. Kue Kering Putri Salju

Kue kering putri salju merupakan salah satu kue kering favorit keluarga saat hari raya Idul fitri. Sudah sejak lama kue kering ini sudah menjadi salah satu kue kering lebaran favorit keluarga Indonesia. Banyak yang mengira membuat kue putri salju ini susah, ribet dan melelahkan. Tetapi sebenarnya tidak sesulit dan serumit yang dibayangkan, Langsung praktek membuat kering putri salju, resepnya bisa kalian lihat dibawah ini ya.

• Bahan-bahan yang diperlukan: – 250 Gram tepung terigu protein rendah (misal Kunci Biru) – 250 Gam mentega (butter) – 200 Gram kacang mede (panggang dan haluskan) – 100 Gram gula halus – 150 Gram gula bubuk – 1/2 Sendok teh vanili bubuk

– Gula donat secukupnya

• Cara pembuatannya: – Kocok mentega dan gula halus dengan mixer hingga lembut. – Matikan mixer, tambahkan kacang mede dan tepung terigu, kemudian aduk rata dengan spatula. – Bulatkan adonan, simpan di dalam kulkas selama setengah jam, kemudian bentuk bulan sabit. – Susun putri salju di loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas roti. Panggang putri salju di dalam oven kurang lebih 20 menit.

– Gulingkan putri salju ke gula bubuk biasa yang dicampur dengan vanili. Setelah terbalut rata, gulingkan ke gula donat.

4. Kue Kering Coklat

Kue kering yang satu ini juga merupakan salah satu kue kering yang cocok dinikmati anak-anak dan dewasa maupun keluarga ketika hari raya Idul Fitri. Anda dapat membuatnya di rumah untuk menambah koleksi kue kering di meja. Ketika hari raya Idul Fitri telah selesai, nantinya kue kering coklat ini dapat menjadi bekal anak Anda untuk dibawa ke kost Bandung murah tempat dimana mereka merantau. Cara membuatnya pun tergolong cukup mudah, berikut Mamikos berikan resepnya ya buat kalian.

• Bahan-bahan yang diperlukan: – 225 gram tepung terigu – 175 gram mentega – 125 gram gula halus – 20 gram coklat bubuk – 1 butir kuning telur – 1 sendok makan susu bubuk – Coklat chip sesuai selera

– Kenari cincang secukupnya

• Cara pembuatannya: – Pertama, masukkan gula halus, mentega, dan kuning telur. Kemudian kocok sampai adonan naik dan mengembang. – Selanjutnya masukkan coklat bubuk, tepung terigu, dan susu bubuk sembari dikocok-kocok sampai rata. – Setelah adonan tercampur rata, masukkan kenari cincang dan coklat chip secukupnya. – Kemudian panggang adonan ke dalam oven dengan api kecil atau suhu 150 derajat celcius. – Angkat kue dan dinginkan.

– Kue kering coklat pun sudah siap untuk dihidangkan.

5. Kue Kering Mentega

Satu lagi yang tak kalah enaknya untuk menyambut hari raya Idul Fitri 2019 sebagai suguhan istimewa untuk tamu dan keluarga yakni kue kering mentega. Jenis kue kering yang satu ini biasanya disajikan dalam toples kedap udara untuk memberikan tekturnya tetap renyah dan nikmat.

Kue kering mentega terbuat dari olahan mentega tawar yang dipadu dengan terigu, soda kue, topping selai kacang yang halus serta bahan-bahan lainnya. Disajikan dengan tahap proses pemanggangan hingga kering dan matang, banyak sekali resep cara pembuatannya. Penasaran? Berikut Mamikos berikan resep versi Mamikos ya!

• Bahan-bahan yang diperlukan: – Selai kacang halus, 175 gram – Tepung terigu (ayak halus), 120 gr – Kacang tanah kupas (panggang dan cincang kasar), 50 gram – Soda kue (ayak halus), ½ sdt – Mentega tawar, 100 gram – Gula halus, 100 gram – Gula palem, 60 gram – Vanili bubuk, ½ sdt

– Telur ayam, 1 btr

• Cara pembuatannya: – Langkah Awal siapkan mentega lalu kocok dan campurkan dengan gula palem, gula halus,vanili, dan selai kacang, aduk merata dan kocok hingga menjadi halus dan lembut. Kemudian tambahkan dengan telur, kocok kembali sampai merata. – Selanjutnya masukkan terigu dan soda kue kedalam adonan tadi, aduk hingga tercampur rata dan menjadi adonan kue mentega. – Setelah adonan kue mentega jadi, bentuk adonan menyerupai bulatan lalu tekan samapi bentuknya melebar. – Oleskan loyang dengan mentega agar tidak lengket Lalu taruh di atas loyang datar dengan jarak diantaranya. Kemudian tekan-tekan hingga agak pipih dengan menggunakan punggung garpu dan beri hiasan topping kacang tanah cincang. – Lalu, masukkan loyang berisi adonan kue tadi ke dalam oven lalu panggang dalam suhu 160°C sampai 25 menit lamanya hingga matang dan kering.

– Angkat dan dinginkan Kemudian masukkan ke dalam toples kedap udara untuk disajikan.

6. Kue Kering Nastar

Popularitas kue kering nastar sebagai kue kering lebaran sepertinya hampir tidak tergantikan oleh jenis kue kering yang lain. Selain teksturnya yang renyah juga sekaligus lembut oleh selai di dalamnya, ciri khasnya adalah diisi dengan selai nanas. Tak hanya nanas saja, Anda juga bisa menambahkan dengan selai stroberi, bluberi, dan lain-lain sesuai selera.

Cara membuat kue kering nastar ini pun cukup mudah dan tidak banyak menyita tenaga. Anda hanya perlu mempersiapkan adonan tepung terigu, mentega dan telur serta selai buah yang Anda inginkan. Untuk lebih mudahnya lagi berikut Mamikos berikan resepnya.

• Bahan-bahan yang diperlukan: – 350 gram tepung terigu – 150 margarin – 100 gram mentega – 50 gram tepung maizena – 2 kuning telur – 2 sendok makan susu bubuk – 50 gram gula halus – 100 gram selai nanas

– 1 kuning telur khusus untuk olesan

• Cara membuatnya: – Pertama siapakan wadah untuk mencampurkan mentega, margarin, gula, telur (ambil kuningannya saja), dan dan aduk atau haluskan. Untuk menghindari campuran yang lembek, bunda atur kecepatan mixer paling rendah. – Tambahkan juga tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Aduk kembali hingga tercampur rata dan kalis. – Jika adonan dirasa sudah pas, cuil adonan sedikit-sedikit saja dan isi calon nastar dengan selai nanas yang sudah di siapkan sebelumnya. Lakukan poroses ini hingga adonan sampai habis. – Langkah selanjutnya siapkan loyang yang sebelumnya sudah diolesi pakai mentega biar tidak lengket ketuka kue nastar di angkat. Jangan lupa adonan yang sudah bunda bentuk tadi diolesi kuning telur di atasnya.

– Kemudian panggang di oven dengan nyala api kecil. Tunggu hingga adonan matang. Setelah itu angkat dan sajikan.

7. Kue Kukis Coklat Kacang

Belakangan ini, kue kering yang lebih populer dengan nama niegreta atau nigreta ini menjadi salah satu yang laris manis dan banyak dibuat oleh produsen kue kering rumahan. Sekilas terlihat seperti kue kering cokelat biasa, tetapi nigreta memiliki tekstur renyah dan rasa padat lezat saat dikunyah. Penggemar kukis cokelat kacang dan brownies pasti akan menyukainya.

Kombinasi warna adonan cokelat bersalut icing putih vanili, ditambah remah kacang panggang tampak ideal melengkapi jajaran kue kering di atas meja. Jika Anda berniat untuk membuatnya dirumah juga sangat mudah, berikut Mamikos berikan resepnya.

• Bahan-bahan yang diperlukan: – 250 gr tepung terigu serbaguna, ayak – 1 sdt baking soda – 1 cangkir selai kacang (halus atau berbutir kasar) – 4 sdm mentega tawar, simpan dalam suhu ruangan – 110 gr brown sugar – 100 gram gula pasir – 2 buah telur – 1 sdt ekstrak vanilla

– 8 ons coklat batang semi-manis, potong-potong kecil

• Cara membuatnya: – Panaskan oven hingga 180 derajat celcius. – Campur terigu dengan baking soda, sisihkan. – Gunakan wadah lain, campur selai kacang, mentega dan gula, kocok dengan menggunakan mixer berkecepatan sedang hingga lembut dan mengembang. – Tambahkan telur, vanilla, aduk hingga lembut. – Turunkan kecepatan mixer hingga rendah, tambahkan campuran terigu sedikit demi sedikit hingga rata – Tambahkan potongan coklat ke dalam adonan – Ambil adonan menggunakan sendok, teteskan ke atas loyang panggang yang telah dilapisi kertas panggang. Panggang 15 menit hingga merata.

– Sisihkan kukis dan dinginkan.

8. Kue Kering Semprit Larut “S”

Sebagai salah satu kue kering khas Lebaran, semprit memiliki bentuk yang unik untuk melengkapi variasi sajian Anda. Teksturnya lembut dengan rasa manis yang tidak berlebihan membuatnya cocok dijadikan teman minum teh dan sirop ketika hari raya Idul Fitri bersama keluarga ataupun bersama anak-anak kost Jakarta murah lainnya yang berhalangan untuk mudik ke kampung halaman. Jika Anda tertarik untuk membuatnya, Anda bisa mengikuti resep yang akan Mamikos berikan berikut ini. • Bahan-bahan yang diperlukan: – 600 gram tepung larut – 20 gram gula halus – 200 gram margarine – 5 butir telor, buang 3 putihnya

– Vanili

• Cara membuatnya: – Kocok telur dan gula asal rata, – Masukkan telor satu per satu, kocok rata – Masukkan terigu

– Cetak dengan spuit, hiasi dengan choco chips

9. Kue Lidah Kucing

Hidangan khas Lebaran sejak zaman penjajahan Belanda ini memang terkenal dengan kerenyahan dan rasa yang menyerupai egg roll cookies. Lidah kucing, sesuai namanya, berbentuk seperti lidah kucing dengan kepadatan yang tipis. Hidangan ini patut melengkapi meja Anda sebagai variasi kukis bertekstur renyah. Jika Anda tertarik untuk membuatnya dirumah, Anda bisa menjadikan resep yang akan Mamikos berikan setelah ini sebagai panduannya.

• Bahan-bahan yang diperlukan: – 125 gr tepung terigu – 100 gr gula halus – 125 gr Mentega – 3 putih telur – 1 sdt Perisa Vanili

– Margarin secukupnya

• Cara membuatnya: – Campurkan gula halus, Perisa vanili dan butter. Aduk menggunakan mixer hingga menggembang. – Tambahkan putih telur, aduk kembali hingga rata. – Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. – Masukkan adonan ke dalam plastik – Cetak diatas loyang yang telah diolesi margarin. – Panggang dalam oven dengan suhu 160oC selama 15 menit.

– Siap dihidangkan

10. Kue Kering Apel

Kue kering cokelat dan kue kering kacang memang memiliki rasa yang nikmat dan mudah membuatnya. Namun bagi Anda yang ingin membuat jenis kreasi kue kering lain yang lebih bervariasi dan memiliki rasa yang tidak umum mungkin bisa mencoba membuat kue kering apel. Kue kering apel merupakan pilihan yang tepat untuk di coba pada Lebaran tahun ini. Tertarik untuk membuatnya dirumah? Ikuti resep yang Mamikos berikan dibawah ini ya!

• Bahan-bahan yang diperlukan: – 400 gram Tepung terigu – 5 sdm Susu bubuk – ½ sdt Baking powder – 200 gram Mentega – 100 gram Havermut – 1 buah Apel parut terlebih dahulu lantas lumuri dengan air jeruk – 50 gram Kenari rendam menggunakan air panas dan cincang halus – 50 gram Coklat chip – 100 gram Gula palem – 2 butir Kuning telur

– ½ sdt Vanili bubuk

• Cara membuatnya: – Campurkan semua bahan yang telah di berikan oleh kami lalu kocok hingga merata dan juga sampai halus – Masukan adonan yang telah tercampur rata dan juga merata kedalam platik segitiga lalu lubangi pada ujung plastiknya – Siapkan loyang kemudian olesi dengan margarine – Semprotkan adonan di atas loyang tadi – Panggang dengan suhu 150 derajat celcius (25 – 30 Menitan)

– Angkat sajikan

11. Kue Kering Vanilla Dates Cookies

Kue kering yang satu ini berbahan dasar kurma yang sangat identik dengan hari raya Lebaran. Jika Anda sebelumnya bosan membuat jenis kue kering yang itu-itu saja, kue kering vanilla dates cookies bisa menjadi alternatif pilihan hidangan kue kering dirumah Anda. Untuk resepnya tak perlu repot-repot lagi mencarinya karena Mamikos akan memberikannya untuk Anda. • Bahan-bahan yang diperlukan: – butter 500 gram – gula putih 350 gram – putih telur 3 butir – tepung segitiga 600 gram

– kurma cincang 100 gram

• Cara membuatnya: – Kocok butter dan gula sampai mengembang. – Masukkan putih telur dan tepung segitiga, kocok hingga merata. – Masukkan kurma cincang. – Panaskan oven 180-200 derajat Celsius. – Siapkan loyang datar, beri margarin agar tidak lengket. – Cetak adonan dengan bentuk sesuai selera, taruh pada loyang. – Panggang sekitar 15-20 menit.

– Angkat, tiriskan, tata pada toples.

12. Kue Kering Schuimpjes

Untuk Anda yang gemar dengan kue kering dengan rasa manis, kue kering schuimpjes bisa menjadi pilihan kreasi kue keringmu ketika hari raya Lebaran. Pilihan kue kering yang satu ini sudah cukup populer dan hampir mudah untuk Anda temukan di rumah-rumah sanak saudara maupun rekan Anda. Penasaran dan ingin membuatnya dirumah? Nah, ikuti resep yang Mamikos berikan dibawah ini ya. • Bahan-bahan yang diperlukan: – 145gr Gulaku, haluskan – 1btr Putih telur – 1/2sdt Cream of Tar Tar – 4sdm Tepung maizena

– Pewarna merah, kuning, dan hijau secukupnya

• Cara membuatnya: – Kocok telur dan cream of tar tar hingga mengembang. – Masukkan gulaku, kocok kembali hingga kaku. – Masukkan tepung maizena, aduk rata. – Bagi adonan menjadi tiga, beri masing-masing pewarna, aduk rata. – Spuitkan di atas loyang kue kering.

– Panggang dengan suhu rendah 150 derajat sampai matang dan renyah.

13. Kue Emping

Tidak banyak yang menyukai emping karena terlalu banyak mengkonsumsi kerupuk emping bisa membuat tingkat kolesterol meningkat. Akibatnya kepala bisa pusing dan kencang. Namun, berbeda halnya dengan kue emping. Kue ini mempunyai banyak penggemar karena teksturnya yang lembut, rasanya yang lezat, dan juga penyajian yang tidak biasa. Berbahan dasar kacang melinjo, jenis kue kering yang satu ini bisa menggunakan kerupuk emping siap saji yang tentunya lebih cepat dalam pembuatan dan lebih mudah. Ingin membuatnya dirumah? Nah, ikuti resep dibawah ini ya. • Bahan-bahan yang diperlukan: – 6 sendok makan mentega – 1 butir kuning telur – ½ cangkir kerupuk emping – ¾ cangkir tepung terigu – ½ cangkir gula untuk icing

– 1 cangkir minyak goreng

• Cara membuatnya: – Tuang 1 cangkir minyak goreng ke dalam penggorengan dan panaskan untuk menggoreng kerupuk emping dengan temperatur api yang sedang. Anda bisa mulai menggoreng satu demi satu hingga sesuai dengan kebutuhan Anda. – Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius dan tunggu hingga oven telah siap untuk digunakan. – Campurkan krim mentega dan juga gula icing hingga adonan menjadi mengembang. – Tuang kuning telur ke dalam adonan dan aduk hingga rata. Masukkan tepung terigu dan sedikit garam ke dalam adonan. Aduk kembali hingga rata. – Haluskan kerupuk emping hingga cukup kecil namun jangan sampai hancur. Masukkan ke dalam campuran adonan dan aduk hingga rata. – Anda bisa kemudian membuat bola-bola kecil dan tekan ujung kuenya dengan menggunakan garpu hingga cukup datar bentuknya. – Olesi loyang yang ingin anda pergunakan dengan sedikit kuning telor. Susun adonan yang ingin dipanggang di loyang. Jangan lupa beri jarak di tiap-tiap kuenya. Panggang selama 15 hingga 20 menit hingga kering.

– Setelah matang, keluarkan loyang dari dalam oven dan sisihkan ke sebuah toples.

14. Kue Kering Cornflakes

Tidak ada yang tidak tau betapa lezatnya cokelat. Kebanyakan orang mengkonsumsi cokelat hanya dengan menggigit dan mengunyahnya. Namun, sebenarnya ada banyak cara yang bisa Anda pergunakan untuk menikmati cokelat khususnya di hari raya Lebaran. Salah satu caranya adalah dengan mengolahnya menjadi kue kering cornflakes. Tertarik? Berikut Mamikos berikan resepnya. • Bahan-bahan yang diperlukan: – 50 gram mentega tanpa susu – 100 gram cokelat batang – 1 sdm rum – 100 gram cornflakes – Taburan warna (sprinkle)

– 2 cangkir air

• Cara membuatnya: – Potong cokelat menjadi 2 bagian dan masukkan ke dalam sebuah mangkuk. Pada mangkuk stainless steel tuang 2 cangkir air dan didihkan. Letakkan mangkuk yang berisi cokelat pada di atas mangkuk stainless steel yang berisi air. Tunggu hingga cokelat sepenuhnya panas dan meleleh. – Pada mangkuk yang lain tuang cornflakes dan masukkan cokelat yang sudah meleleh sesuai kebutuhan. Aduk hingga rata dan tambahkan rum ke dalamnya untuk menambahkan rasa manis dan aroma yang legit. – Masukkan cornflakes yang sudah terbungkus cokelat ke dalam cetakan cokelat. Tekan-tekan cokelat hingga sedikit remuk guna untuk membuat cornflakes menempel satu sama lain dan menjadi padat. – Letakkan cornflakes di dalam paper cup dan taburkan bagian atasnya dengan taburan warna-warni.

– Biarkan dingin di dalam lemari es sebelum disajikan.

15. Kue Kering Jahe

Di kalangan anak muda khususnya kalangan anak kost Surabaya murah, nama kue kering jahe bukanlah sebuah nama yang terdengar asik, gaul, dan juga layak untuk diperbincangkan. Namun, saat Anda sudah berhasil membuat kue kering jahe yang renyah dan lezat, pastinnya anggota keluarga Anda tidak akan mampu berhenti memakannya apalagi disaat momen hari raya Lebaran. Tertarik untuk mencoba membuatrnya dirumah? Nah, ikuti resep dibawah ini ya. • Bahan-bahan yang diperlukan: – 280 gram tepung terigu serbaguna – 165 gram margarin, suhu ruang – 100 gram gula palem – 100 gram gula pasir – 1 butir telur – 1 sendok teh air – 60 ml molasses (atau 100 gram gula palem) – 2 sendok teh jahe bubuk – 1 sendok teh baking soda – 1 sendok teh baking powder – ¾ sendok teh kayu manis bubuk – ½ sendok teh cengkeh bubuk – ¼ sendok teh garam

– 2 sendok teh gula pasir untuk taburan

• Cara membuatnya: – Panaskan oven pada suhu 175 derajat Celsius. Persiapkan loyang dan olesi sedikit dengan mentega guna untuk menempelkan kertas roti sebagai alas memanggang kue. – Aduk terpung terigu, kayu manis bubuk, garam, cengkeh, dan juga baking powder hingga semuanya tercampur dengan rata. – Pada mangkuk yang berbeda, kocok mentega dan juga gula hingga berubah menjadi lembut menggunakan mixer. – Tambahkan telur dan kocok lagi sebelum menambahkan air dan juga jahe. Kocok hingga rata. – Masukkan campuran tepung terigu perlahan-lahan, aduk dengan menggunakan spatula hingga rata. – Bentuk adonan menjadi bola-bola namun jangan terlalu besar, usahakan bisa sekali lahap. Gulingkan bola-bola tersebut ke dalam gula pasir sebelum menekannya sedikit hingga gulanya bisa menempel. – Tata adonan yang sudah ditaburi gula ke dalam loyang dan beri jarak beberapa senti agak tidak menempel satu dengan yang lainnya.

– Panggang selama 8 hingga 10 menit, kemudian keluarkan dari oven, biarkan dingin selama 5 menit.

16. Kue Kering Bangket Kacang

Kue kering khas Riau ini, termasuk salah satu jenis kue kering yang Mamikos rekomendasikan untuk Anda dan keluarga ketika hari raya Lebaran. Memiliki rasa gurih dari kacang yang pas tentu akan membuat Anda ketagihan saat memakannya dan bersantai bersama keluarga besar. Yuk membuatnya dengan resep yang Mamikos berikan berikut ini. • Bahan-bahan yang diperlukan: – 500 gr Kacang tanah kupas – 400 gr gula halus – 1 sdt minyak sayur – 1 sdt garam

– 1 kg tepung terigu, sangrai

• Cara membuatnya: – Sangrai kacang tanah lalu blender hingga halus. – Campur terigu, kacang, gula halus dan garam garam. Lalu Masukkan minyak sayur sedikit-sedikit higga semua tercampur rata. – Bulatkan adonan kurang lebih 10 gr, letakkan di loyang, lalu tekan perlahan dengan garpu. Hati-hati adonan gampang pecah. – Oven dengan api kecil 140-150 derajad celsius sekitar 20 mnt.

– Keluarkan dari oven, tunggu hingga bangketnya dingin, baru angkat perlahan dari loyang. Kemudian simpan dalam wadah kedap udara.

17. Kue Kering Choco Chips

Dan kue kering terakhir yang Mamikos rekomendasikan untuk Anda dan keluarga ketika hari raya Lebaran adalah kue kering choco chips. Siapa sih yang berani menolak untuk menikmati potongan kue kering yang renyah dan lezat ini? Si kue kering coklat chips ini akan menjadi pilihan kue kering yang menggoda mata tamu Anda ketika hari raya. Tertarik untuk segera membuatnya? Ikuti resep yang Mamikos berikan dibawah ini ya. • Bahan-bahan yang diperlukan: – 210 gr mentega kondisi dingin dan keras, potong-potong seukuran kubus – 350 gr tepung terigu protein rendah – 335 gr gula pasir – 2 butir telur – 25 gr vanilla ekstrak – 375 gr coklat chips – 25 gr tepung maizena

– 1 sdt baking powder

• Cara membuatnya: – Ambil sebuah wadah, masukkan mentega dan gula halus, kocok hingga berubah warna dan ringan. Kemudian masukkan telur , kocok lagi hingga mengembang. – Tambahkan tepung maizena, tepung terigu, dan baking powder yang sudah diayak, lalu masukkan garam, aduk kembali sampai semua adonan tercampur rata. – Untuk memperkuat aroma tambahkan vanilla bubuk, aduk kembali hingga tercampur sempurna. – Setelah semua tercampur jangan lupa tambahkan chocochipsnya bunda, aduk perlahan supaya adonan rata dengan chocochip. – Ambil sedikit adonan menggunakan sendok. Cukup dengan cara menyendokkan saja , sesampainya di loyang boleh di rapikan tapi tidak perlu di tekan, karena nanti si kue akan melebar dengan sendirinya – Kemudian panggang ke dalam oven dengan suhu 160 derajat celcius selama 15 menit atau sampai matang. – Angkat dan biarkan dingin.

– Kue kering chocochip siap disajikan.

Itulah 17 rekomendasi kue kering yang cocok untuk Lebaran 2019 ini. Hari Raya Idulfitri atau Lebaran menjadi momen berkumpul bersama sanak saudara. Bagi sebagian besar keluarga Muslim, menyuguhkan bermacam-macam kue kering saat Lebaran sudah menjadi tradisi. Sembari menyambung tali silaturahmi, Anda dapat duduk bersama kerabat menikmati secangkir teh manis dan sepiring nastar nanas lezat.

Bagi Anda yang tidak ingin melewatkan momen spesial Lebaran dengan menu kue kering yang itu-itu saja, tak ada salahnya membuat atau menyajikan beberapa pilihan kue kering yang telah Mamikos rekomendasikan ini ya! Selain membuat untuk sendiri dan keluarga besar, Anda juga bisa mencoba membuatnya untuk dijual karena prospeknya sangat bagus dengan momen Lebaran 2019.

Artikel Menarik Lainnya :

Buat senikmat dan semenarik mungkin agar dapat menggoda mata dan lidah para pelanggan. Untuk mencari informasi lebih jelasnya lagi seputar menyambut hari raya Lebaran 2018, Anda bisa temukan informasi dan beragam tips menarik hanya di situs Mamikos. Dan jangan lupa juga download aplikasi Mamikos di Play Store untuk mendapatkan akses lebih praktis lagi dalam mengakses Mamikos.