Resep Bolu Kukus Mawar Merekah

Resep Dan Cara Membuat Kue Bolu Kukus Mawar Yang Lembut Mengembang Dan Enak

Resep Bolu Mawar Pelangi dan cara membuat

Kreasi bolu mekar kukus takkan ada habisnya. Salah satunya adalah bolu mawar pelangi, yang merupakan paduan dari enam jenis warna seperti pelangi. Jangan kuatir, gunakan pewarna makanan terstandarisasi sehingga aman untuk dikonsumsi. Yuk kita coba resepnya di bawah ini!

Bolu mawar pelangi ini menggunakan cake emulsifier/SP/Ovalet. Cake emulsifier adalah bahan tambahan makanan yang membantu mencampur adonan menjadi emulsi, untuk bahan-bahan yang susah tercamur seperti air dan minyak. Cake emulsifier berfungsi untuk membantu pengembangan volume dan pembantukkan adonan sehingga cake lebih lembut dan empuk.

Yuk kita tengok langkah praktis membuat resep bolu mawar pelangi di bawah ini!

Telur ayam 3 butir
Gula pasir 375 gram
Tepung terigu 375 gram
Air soda manis bening 250 ml
Ovalet/SP 1 sdt
Vanili 1 sdt
Susu bubuk 1 sdm
Pewarna makanan merah, oranye, kuning, hijau, biru, ungu.

Campur semua bahan kecual pewarna makanan, kocok hingga putih dan kaku
Bagi adonan menjadi 6 bagian, tambahkan pewarna pada tiap adonan. Aduk rata
Masukkan masing-masing adonan dalam plastik segitiga
Semprotkan adonan berlapis secara berseling dalam cetakan bolu kukus berlubang yang dialasi dengan cup kertas
Panaskan panci pengukus, kukus dengan api besar hingga kue matang selama 20 menit. Angkat dan sajikan

Tips: Jangan gunakan telur yang baru dikeluarkan dari kulkas, karena telur yang dingin akan sulit mengangkap udara saat dikocok, sehingga susah untuk mengembang.

Satu resep bolu mekar pelangi cukup untuk membuat 12 buah bolu cup. Dinginkan bolu sejenak dan sajikan. Jika anda ingin menyimpan bolu, simpan dalam wadah kedap udara dan letakkan di dalam lemari es. Jaga agar bolu tidak terkena uap air karena teksturnya akan basah. Bolu siap disajikan di tengah kehangatan berkumpul keluarga anda!

Sumber Gambar: racikanku.com

Aneka Resep Kue Aneka Resep Kue Bolu Aneka Resep Kue Bolu Kukus