Resep Saus Padang Kepiting

Resep Kepiting Saos Padang Resepcaramemasak Org

RESEP KEPITING SAUS PADANG ENAK PEDAS

Anonymous ANEKA IKAN SEAFOOD

Resep Kepiting Saus Padang Pedas - Enak dan pedas disantap hangat-hangat sebagai menu makan spesial bersama keluarga. Dibalik cangkangnya yang sangat keras, kepiting memiliki daging yang sangat enak dan gurih sehingga bermacam jenis kepiting menjadi salah satu bahan kuliner yang sangat menggugah selera.

Tidak banyak tips dalam cara mengolah kepiting, hanya saja cara membersihkan cangkang kepiting perlu benar-benar bersih untuk menghilangkan bau amis serta merebusnya jangan terlalu lama agar daging kepiting tidak alot atau menjadi keras. 

Salah satu cara memasak kepiting yang enak dan sederhana adalah dengan bumbu saus padang. Saus ini sangat dikenal luas di seantero nusantara sebagai bumbu masakan yang favorit dengan khas rasa pedas. Cita rasa daging kepiting yang gurih bercampur pedas bisa menjadikan sajian spesial dalam menu makan bersama keluarga.

RESEP KEPITING SAUS PADANG Bahan dan bumbu :

• 2 ekor kepiting super (lebih kurang 1,5 kg) atau jenis kepiting lainnya
• 8 sdm saus cabe
• 7 sdm saus tomat
• 2 sdm saus tiram
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdm penyedap
• 1/2 sdm merica bubuk
• 2 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• 3 batang daun bawang dipotong-potong 3 cm
• 1 buah bawang bombay dipotong-potong
• 500 ml air
• 1 butir telur dikocok lepas
• minyak untuk menumis

Haluskan :

• 15 buah cabe merah keriting
• 7 buah cabe rawit merah
• 8 butir bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 6 butir kemiri sangrai
• 4 cm jahe

Kepiting Super

CARA MEMBUAT KEPITING SAUS PADANG

1. Sikat dan cuci bersih cangkang kepiting dengan air mengalir kemudian rebus sebentar dengan air secukupnya hingga warnanya berubah, bisa menambahkan jahe dalam rebusan. Belah dua badannya serta patahkan capit-capitnya lalu geprek2 hingga retak supaya nanti bumbu lebih menyerap.
2. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bumbu halus, daun salam dan daun jeruk kemudian masukkan telur. Aduk rata, masukkan air, garam, penyedap dan merica lalu tuang saus cabe, saus tomat dan saus tiram.
3. Setelah diaduk rata, masukkan potongan kepiting lalu aduk sesekali hingga kuah mengental dan matang. Matikan api, angkat lalu siap untuk disajikan.

Thanks for like n share :

Gallery Resep Saus Padang Kepiting

Resep Kuliner Cumi Saus Padang Menu Masakan Indonesia

Resep Kepiting Saus Padang Enak

Kepiting Saus Padang

Kepiting Saus Padang Rasa Resto

Resep Kepiting Saus Padang 1 0 Apk Com Wiyoro Resep

Resep Dan Cara Membuat Kepiting Saus Padang Pedas Dan Enak

Resep Bumbu Masak Dan Cara Membuat Kepiting Saus Padang Asli Masakan Seafood Enak Dan Lezat

Resep Kepiting Seafood Saus Padang Dapur Kreasi

Resep Kepiting Saus Padang

Resep Kepiting Asam Manis Yang Lezat Dan Segar

Crab In Padang Sauce Wikipedia

Resep Kepiting Saus Padang Dapur Ocha Makanan Dan Bisnis

Lezatnya Kepiting Saus Padang Jagung Manis Intip Resepnya

Resep Kepiting Saus Padang Pedas Ala Resto

Resep Kepiting Saus Padang Tekno

Kepiting Saus Padang Berikut Ini Ada Aneka Cara Membuat

Kepiting Rajungan Saus Padang Blog Resep Terbaru Dan

Masak Kepiting Rajungan Saus Padang Gampang

Kepiting Saus Padang

Bagikan Artikel ini