Resep Mie Jawa Nyemek

Resep Mie Kangkung Belacan Kuah Nyemek Khas Betawi

Cara Membuat Mie Nyemek

Cara Membuat Mie Nyemek yang Lezat

Mie Nyemek ini sangat enak kalau disantap hangat trus pedas, dan apalagi kalau pada saat cuaca hujan hmmm nikmatnya. Sambil ngopi dengan camilan pisang goreng hangat nggak ada matinya dech. Inilah bahan-bahan yang harus disiapkan.

Bahan untuk Pembuatan Mie Nyemek

Beberapa bahan untuk Pembuatan Mie Nyemek:

300 gram mi basah
3 lembar kol, iris
2 batang sawi hijau
100 gram toge, siangi, cuci bersih
2 batang daun bawang, iris
2 sdm minyak goreng
150 gram udang kupas, iris
5 bakso sapi, iris
500 ml air panas
1 sdt garam dan 1 sdt merica bubuk
1 sdt Royco bumbu pelezat serbaguna rasa terasi
2 butir telur, kocok lepas
1 buah tomat, iris

Haluskan :

2 cabai merah keriting
3 cabai rawit merah
5 butir kemiri, sangria
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdm ebi/udang kering

taburan : bawang goreng

pelengkap : kerupuk merah atau kerupuk udang dan acar mentimun

Cara Membuat Mie Nyemek

Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Nyemek

Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus hingga harum, masukkan udang dan bakso, masak sebentar, tambahkan air panas, garam dan merica bubuk. Masukan mi, kol, sawi hijau, toge dan daun bawang, masak hingga mi lunak dan sayuran layu.
Masukkan telur kocok, masak hingga bumbu merata, kuah mengental, tambahkan irisan tomat, kemudian baru tambahkan Royco. Masak sebentar, angkat.
Sajikan hangat taburi dengan bawang goreng, kerupuk dan lengkapi dengan acar mentimun.

Untuk : 2 orang

Singkat, padat, enak dan lezat nggak ada matinya. Selamat mencoba!