Resep Cilok Kacang

Resep Cilok Sambal Kacang Buat Sendiri Dan Dijamin Lebih

Resep Membuat Cilok Goreng Bumbu Kacang Enak Lezat

posted on: October 28, 2019

Resep Membuat Cilok Goreng Bumbu Kacang Enak Lezat – Aneka cemilan dengan berbagai rasa ini membaut banyak daya tarik masyarakat luas untuk menikmatinya. Setiap kota di Indonesia mempunyai ciri khas masing-masing. Seperti makanan yang satu ini banyak orang yang bilang makanan ini adalah ciri khas kota kembang atau bandung. Makanan ini di buat dari bahan tepung kanji dan tepung terigu yaitu Cilok. Cilok itu mengandung singkatan menurut orang sunda “ Aci Dicolok” karena memang bahan ini dibuat dari bahan dasar aci.

Cilok memiliki banyak macam diantaranya cilok bakar, cilok rebus, dan cilok goreng. Sore kali ini kami akan berbagi resep Cilok yang akan dipadukan dengan bumbu kacang yang sangat enak dan lezat untuk anda nikmati. Sebenarnya banyak sekali para pedagang cilok yang sudah menyebar ke berbagai pelossok, akan tetapi lebih baik jika anda membuatnya dirumah sendiri.

Dibawah ini adalah resep cilok bumbu kacang, jika anda tertarik fahami resep dan caranya di bawah ini. Berikut ini adalah ulasannya, simak dengan baik dan benar

Resep cilok bumbu kacang

Bahan-bahan :

Tepung terigu sebanyak 200 gr
Tepung kanji sebanyak 200 gr
Daun bawang sebanyak 2 btg, rajang halus
Bawang putih sebanyak 2 pcs
Merica bubuk sebanyak ½ sendok teh
Kaldu bubuk sebanyak 1 sendok teh
Air sebanyak 400 ml
Garam sebanyak 1 sendok teh
Air untuk rebusan

Bahan untuk bumbu kacang :

Kacang tanah sebanyak 150 gr, sangrai
Cuka sebanyak 1 sendok teh
Gula pasir sebanyak 1 sendok teh
Air sesuaikan
Garam sesuaikan

Langkah-langkah membuat cilok bumbu kacang :

Membuat bumbu kacang : Haluskan kacang tanah hingga benar-benar halus, campurkan dengan gula pasir, cuka, garam dan air, aduk rata. Masak dengan menggunakan api yang sedang hingga mengental. Untuk rasa, bila ingin pedas silahkan tambahkan cabai rawit yang telah di haluskan
Membuat cilok : Buat adonan dengan mencampurkan tepung terigu, tepung kanji, ayak dan aduk rata. Tambahkan bawang putih, daun bawang, aduk merata. Sisihkan
Tuangkan air 400ml, masukan kaldu bubuk, garam, merica, aduk rata dan tunggu hingga mendidih. Taungkan air yang masih panas kedalam campuran tepung secara perlahan, sambil adonan diuleni hingga adonan kalis dan mudah untuk dibentuk. Ambil adonan dan buat bulatan sepert biasaanya. Lakukan hingga adonan habis
Sediakan air dan didihkan air hingga mendidih, rebus bulatan cilok hingga mengapung dan angkat. Agar rasanya terasa lebih empuk lagi, silahkan kukus kembali hingga matang.
Cilok dan bumbu kacang siap untuk disajikann

Cilok bumbu kacang enak enak lezat ini bisa menemani anda sambil duduk santai dirumah bersama dengan keluarga anda. Selamat mencoba ^_^