Resep Udang Tepung Asam Manis

Naimahbypop Naimahbypop

Udang Tepung Asam Manis dan Resep Cara Membuatnya

Udang merupakan jenis seafood yang banyak sekali disukai banyak orang. Daging udang yang cukup manis dan gurih membuat udang paling gampang diolah menjadi makanan atau masakan lezat ketimbang aneka seafood Lain. Apa lagi kalo dibuat udang tepung asam manis.

Mengolah udang paling praktis adalah digoreng begitu saja dengan bumbu sederhana. Dagingnya yang empuk dan manis gurih terasa enak sekali bila dicocolkan mayonese dan aneka saus sambal atau saus botol.

Selain digoreng begitu saja, kini banyak bermunculan udang tepung asam manis yang dikreasikan dengan aneka tepung. Misalnya seperti udang tepung asam manis dan aneka seafood lainnya yang tak kalah enaknya bila digoreng tepung adalah cumi.

Seperti udang goreng yang sederhana, udang goreng tepung crispy terasa makyuss bila disajikan bersama dengan mayonaise ataupun saus sambal. Namun kini udang goreng tepung asam manis dapat diolah dengan saus berbumbu yang ditambahkan aneka sayuran serta buah nanas .

Seperti udang goreng tepung saus padang, udang goreng tepung saus mentega, udang goreng tepung saus bangkok, udang goreng tepung bumbu bali, udang goreng tepung saus pedas, udang goreng tepung saus thailand serta udang goreng tepung saus asam manis.

Aneka saus berbumbu tersebut memang sudah tidak asing lagi di dapur kita. Karena selain olahan udang, aneka saus bumbu tersebut sering digunakan bersama bahan yang lain. Misalnya seperti daging ayam, daging sapi, cumi, kepiting, kerang, ikan bandeng dan lain sebagainya.

Resep Udang Tepung Asam Manis

Bersihkan udang, buang kepalanya. Larutkan tepung bumbu instan hingga sedikit encer,celupkan udang.
Kemudian lumuri udang dengan sebuah tepung terigu, goreng di dalam minyak panas hingga berwarna keemasan
Tumis bawang putih,bawang bombay, dan irisan wortel hingga layu,masukan saos, air, garam,gula,tomat dan daun bawang. Aduk hingga sedikit mengental. Koreksi rasa.
Udang yang sudah digoreng tadi kemudian di sisihkan dalam piring, tuang saos diatasnya. Sajikan.

1/2 kg udang basah yang bagus
3 siung bawang merah, diiris iris dulu
2 siung bawang putih, diiris iris dulu
1/2 sendok teh merica
1/2 siung bawang bombay, diiris iris tipis dulu
1 sendok makan saus tiram
2 sendok makan mentega
3 sendok makan kecap manis merek apa saja
bumbu penyedap secukupnya
garam secukupnya
minyak goreng secukupnya

Pertama-tama Udang dibersihkan dulu dengan cara dipotong potong sedikit pada ujung kepalanya, jangan dikupas kulitnya.kemudian Cuci bersih dan sisihkan.
kemudian Bawang merah dan bawang putih dicuci terlebih dahulu sampai bersih kemudian digiling halus menggunakan blender.
Siapkan wajan,kemudian masukan minyak goreng,lalu tambahkan mentega juga, tumis bawang bombay dan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, hingga tercium bau harum.
Masukkan udang.
kemudian Berikan kecap manis, saus tiram, garam dan bumbu penyedap, lalu aduk hingga merata.kemudian Goreng hingga matang.

300 gr udang, kupas kepala dan kulitnya
1 buah jeruk nipis

1 buah wortel, potong korek api1 buah paprika, potong korek api (optional)
2 batang daun bawang, potong-potong
1/2 buah bawang bombay, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
1 buah cabai merah, potong-potong
1 buah cabai hijau, potong-potong
5 sdm saus tomat
3 sdm saus tiram
Gula, garam dan merica secukupnya.

Lumuri udang dengan air jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 10 menit, bilas sampai bersih.Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan layu.
Masukkan cabai merah dan hijau serta sayuran lain. Tumis sebentar, lalu tuang sedikit air.
Masak sampai mendidih dan air habis.
Masukkan udang kemudian masak hingga matang atau berubah warna.
Tuang semua bahan saus dan tuang sedikit air. Masak sampai mendidih dan tercampur rata.
Tambahkan gula, garam dan merica bubuk secukupnya. Masak hingga bumbu meresap dan sedap.

Itulah tadi ulasan tentang udang tepung asam manis. Semoga ulasan saya bermanfaat untuk anda jika kalian belum puas dengan resep udang tadi kalian bisa mampir ke ulasan saya tentang masak udang asam manis

Jika kalian tidak keberatan kalian bisa mampir ke Makanan yang Unik dan Mudah Dibuat dan Cara Membuatnya Dirumah. So silahkan kalian mamir ya guys.