Resep Opor Ayam Kuning

Resep Opor Ayam Bumbu Kuning Oleh Ingrid Soebagio Cookpad

Opor Ayam Kuning Istimewa dan Praktis - Resep

IG:@heppiesilviyana

Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah. Berikut resep opor ayam kuning yang mudah untuk dipraktikan.

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi

	Potong-potong ayam menjadi bagian kecil sesuai selera. Cuci bersih dan sisihkan.
	Dalam wajan besar, tumis bumbu halus hingga harum.
	Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, kayu manis, cengkeh, dan pala. Masak bumbu hingga harum dan matang.
	Masukkan ayam lalu aduk terus hingga ayam berubah warna.
	Tuang santan encer. Aduk terus perlahan agar santan tidak pecah, lalu masak hingga mendidih dan ayam lunak.
	Tuang santan kental. Aduk lagi perlahan dan biarkan mendidih kembali.
	Masukkan garam, gula, lada, air asam jawa, dan telur rebus. Aduk rata dan koresi rasanya. Biarkan masak hingga santan benar-benar matang. Angkat.
	Sajikan dengan taburan bawang goreng selagi hangat.
	Opor akan jadi lebih gurih jika Anda menggunakan ayam kampung.