Resep Soto Medan

Resep Membuat Soto Ayam Medan Spesial Katalog Kuliner

Resep Masakan Soto Medan

Resep Masakan Soto Medan

Resep Masakan Soto Medan - kali ini ada soto medan Soto (juga dikenal sebagai sroto, tauto, atau coto) adalah sup tradisional Indonesia terutama terdiri dari kaldu, daging dan sayuran. Banyak sup tradisional disebut soto, sedangkan asing dan Barat sup dipengaruhi disebut sop, nah kalo kali ini ko namanya soto medan yah ? jadi memang soto ada diseluruh daerah di indonesia yah . nah sedangkan soto itu identik dengan kuah yang khas kan , kelebihan soto ternyata terletak pada kuah nya yang gurih dan juga maknyus, kemudiaan masakan khas medan ini yaitu Resep Masakan Soto Medan yang banyak sekali digemari oleh masyarakat sumatra utara khususnya kota medan. Selain rasanya yang khas, jadi soto ini melambangkan kuliner medan yang kaya rasa tentunya.

1 ekor ayam belah jadi 4
300 gr ceker ayam cuci bersih
1 cm lengkuas
3 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
4 lembar daun jeruk purut
1 liter santan cair
½ liter santan kental dari 1 buah kelapa
Minyak, untuk menumis dan menggoreng

10 butir bawang merah
7 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar bubuk
½ sendok teh jintan, sangrai
1 sendok teh merica butiran
3 cm jahe
3 cm kunyit

mie sohun dan tauge
Daun bawang iris halus
Daun seledri iris halus
Bawang goreng secukupnya
Telur rebus kupas - belah jadi dua
tomat merah potong-potong
Perkedel
jeruk nipis
Emping goreng
sambal

Hal pertama yang harus anda lalukan adalah Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, serai dan daun jeruk sampai harum.
kemudian Masukkan ayam dan ceker aduk sampai tampak kaku. lalu Angkat.
Selanjutnya semuanya dimasukkan ke dalam panci, tambahkan santan encer kemudian rebus menggunakan api kecil sampai ayam lunak. angkat ayam nya saja.
kemudian Tambahkan santan kental ke dalam rebusan, masak kembali sambil diaduk sampai mendidih, angkat
Lumuri ayam dengan sedikit garam kemudian goreng hingga kuning kecokelatan.
Angkat dan tiriskan. Suwir-suwir kasar. Sisihkan.
jika kuah dan suwiran sudah siap, tinggal disajikan ya

pertama Siapkan mangkuk saji masukkan mie sohun, tauge ,suwiran ayam, ceker dan tomat.
lalu Siram dengan kuah soto panas.
Sajikan dalam keadaan hangat lengkap dengan telur, perkedel dan tabur daun bawang, seledri dan bawang goreng serta emping,
jangan lupa sambal dan kucuri jeruk nipis yaa
lengkap sudah selamat menikmati ya
Resep Masakan Soto Medan ini pas disajikan selagi panas , selamat mencoba yah

Resep Masakan Soto Medan Reviewed by Tragustine on Rating: 5