Resep Keong Sawah

Resep Oseng Pedas Keong Sawah Oleh Aulia Lajuardi Cookpad

Resep Membuat Tumis Keong Sawah Pedas Nikmat

Resep Membuat Tumis Keong Sawah Pedas Nikmat – Tumis keong pasti anda yang tidak pernah mencobanya akan merasa aneh bahkan tidak ingin menikmatinya. Keong sawah ini biasanya dibuang begitu saja karena bisa merusak padi yang ada disawah. Namun ternyata keong sawah ini bisa dihjadikan sebagai bahan masakan yang paling lezat bahkan lebih lezat dari pada daging. Keong sawah dapat diolah menjadi tumis keong yang paling gurih dotambah dengan bumbu cabe untuk rasa pedas yang dimilikinya. Hmmm.. masakan yang paling mantap ini memang sangat jarang dijumpai karena masih banyak orang yang tidak menyamngka kalau keong sawah ini bisa dinikmati dengan memiliki rasa yang sangat lezat. Keong sawah ini hanya diambil bagian dalamnya saja tidak harus dimasak dengan cangkangnya karena daging keong dipotong-potong terlebih dahulu sebelum diolah menjadi masakan yang sangat enak. nah, tumis keong ini memang biasanya ada ditempat-tempat makan yang mewah seperti restoran dan tempat-tempat lainnya. Tetapi kini anda bisa membuatnya sendiri dengan mencarinya disawah sehingga abda tidak harus mengeluarkan biaya untuk ahan utamanya.

Bahan :

600 gr keonmg sawah tanpa cangkang dipotong-potong
bawang daun 2 tangkai diiris halus
daun jeruk disobek-sobek 3 lembar
daun salam 2 lembar
kecap manis 6 sendok makan
minyak goreng secukupnya
cabe hijau yang sudah diiris-iris 3 buah

Bumbu halus :

merica bubuk 1/2 sendok teh
garam 1 sendok teh
bawang putih 3 siung
kemiri 2 butir
kunyit 1 cm
penyedap rasa 1 sendok teh
bawang merah 8 butir
cabe rawit merah 17 buah
gula pasir 1/2 sendok makan

Cara Membuat Tumis Keong Pedas :

Langkah petama yang harus dilakukan seperti biasa yaitu mencuci daging keong sampai bersih
Rebus keong dalam panci presto dengan daun jeruk dan daun salam sampai matang,angkat
Bumbu halus dipanaskan dengan minyak sambil diaduk hingga harum
Lalu masukkan keong kedalamnya dan tambahkan kecap manis
Aduk sampai rata lalu taburi dengan bawang daun dan cabe hijau
Aduk lagi sampai cabe layu dan matang
Angkat dan tumis keong pedas siap disajikan

Keong sawah memang tidak akan kalah nikmatnya dengan olahan masakan yang lainnya yang mungkin harganya jauh lebih mahal. dan Proses Membuat Tumis Keong Paling Pedas dan Gurih ini bisa langsung dicoba.