Resep Sop Tahu

Resep Sup Tahu Kemangi Menu Promil

Resep Sop Tahu Ikan Istimewa

Tahu sebagai salah satu bahan yang mudah didapat dan bergizi, menjadikannya begitu populer dimasyarakat. Kebiasaan yang kini seolah tak pernah terlepas dari tahu atau tempe terkadang membuat beberapa orang menjadi bosan. Ini masalahnya, kalau kita sudah bosan dengan tahu atau tempe, maka umumnya membuat kita semakin bingung untuk menyajikan menu keluarga apa hari ini 😀 . Kalau bagi yang lagi tebal sih mungkin tak ada masalah, mungkin akan lain situasinya jika sedang tanggal tua dan jatah belanja sudah hampir kering. Siasatnya adalah menambahkan tahu diantara bahan lain yang lebih baik; okey, langsung saja, cukup sederhana kok!

Resep membuat Sop tahu dan Ikan enak dan istimewa

Bahan dan bumbu :

1 potong Tahu ukuran 12x12x 4 cm
1 buah dada ayam
200 gram kakap giling
3 buah wortel, potong agak tipis sedikit menyerong
60 gram kacang polong
1 tangkai daun bawang , dirajang menyerong
1 ikat daun bawang dirajang halus
1 tangkai seledri, diikat
60 gram soun, rendam air dingin. Potong-potong.
2 sdm bawang goreng
2 buah butir telur, ambil putihnya. Dikocok lepas
2 butir telur, ambil kuningnya
1 cangkir minyak goreng
8 cangkir air
1 sdt pala bubuk
1 sdm margarin

Cara membuat :

Campurkan tahu, daging ikan kakap giling, dan kuning telur. Aduk hingga rata dan bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil seperti bakso.
Sementara panaskan minyak, kemudian celupkan bulatan tadi kedalam putih telur, lalu digoreng hingga berubah kecoklatan.
Rebus dada ayam dengan 8 cangkir air dengan ditambahkan seledri.
Masukkan wortel, hingga matang. Kemudian tambahkan kacang polong, daun bawang, soun dan pala bubuk, biarkan 5 menit, lalu tambahkan margarin. Aduk sampai rata.
Keluarkan daging ayam dari rebusan, potong menjadi bentuk dadu. Masukkan kembali dan biarkan sebentar. Angkat.
Sajikan dengan bawang goreng.

Demikian resep sop tahu ikan yang memang benar-benar mantap, dan cocok untuk menghiasi meja makan malam ini. Selamat mempraktekkan!