Resep Ati Ampela Bumbu Kecap

Resep Ati Ampela Masak Kecap Untuk Menu Sahur Tirto Id

Resep Memasak Ati Ampela Bumbu Kecap Manis dan Balado Pedes

Sekarang ini sudah memasuki Bulan Ramdhan, pastinya sangat identik dengan makanan sahur. Maka banyak orang yang mencari menu sahur yang praktis dan simple, dan salah satu menu yang praktis dan favorit yaitu Hati Ampela.

2 Resep Memasak Ati Ampela

Di bawah ini saya akan memberikan Resep Membuat Hati Ampela :

Resep Hati Ampela Bumbu Kecap Manis

Bahan yang di perlukan :

Hati ampela ¼ kg
Kecap manis secukupnya
Daun jeruk secukupnya
Lengkuas 5 cm
Jahe 3 cm
Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang di haluskan :

Bawang putih 4 siung di memarkan dan di cincang halus
Bawang merah 5 siung di memarkan dan di cincang halus
Cabai rawit 10 buah di iris kecil – kecil
Cabai merah besar 3 buah di buang bagian isinya dan di iris kecil – kecil
Merica secukupnya dan di haluskan
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Kaldu ayam bubuk secukupnya

Cara membuat Hati Ampela Kecap Manis :

Hati ampela di cuci hingga bersih, lalu di potong dengan ukuran kecil – kecil atau bisa di potong menjadi dua, kemudian goreng sampai matang, jika sudah matang lalu di tiriskan dan di sisihkan.
Minyak goreng di panaskan, kemudian tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai tercium aroma yang harum.
Masukkan jahe, llengkuas dan hati ampela yang sudah di goreng, kemudian di aduk – aduk dengan rata, jangan lupa untuk menambahkan daun jeruk.
Tambahkan kecap manis, garam, gula, dan kaldu ayam bubuk.
Masak hati ampela sampai matang dan sampai bumbunya meresap. Kemudian tambahkan air secukupnya supaya bumbunya meresap dengan baik.
Jika sudah matang, kemudian di angkat.
Hati Ampela Kecap Manis siap untuk di sajikan.

Resep Hati Ampela Ayam Balado Pedes

Bahan yang di butuhkan :

Hati Ayam 400 gram
Ampela Ayam 400 gram
Tomat sayur 2 buah di potong kecil – kecil
Perasaan jeruk nipis 2 sendok makan
Daun salam 1 lembar
Gula pasir ½ sendok the
Garam 1 sendok the

Bumbu yang di haluskan :

Bawang merah 5 siung
Bawang putih 4 siung
Cabai merah besar 8 buah

Cara membuat Hati Ampela Balado Pedes :

Hati dan ampela ayam di lumuri dengan perasaan jeruk nipis supaya tidak ada bau amisnya, setelah itu hati dan ampela ayam di rebus terlebih dahulu sampai teksturnya empuk, kemudian di tiriskan dan di potong sesuai dengan selera Anda.
Hati dan ampela ayam di goreng sampai berwarna kecoklatan, setelah itu di angkat dan di tiriskan.
Minyak goreng di panaskan, dan tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai tercium aroma yang harum.
Tambahkan tomat yang sudah di potong kecil – kecil, daun dalam dan air secukupnya, kemudian masak hingga bumbunya matang dan tercium aroma yang harum.
Masukkan hati dan ampela ayam yang sudah di goreng, dan tambahkan garam dan gula pasir dan di aduk – aduk hingga merata.
Masak selama 5 menit sambil sesekali di aduk – aduk, lalu di angkat.
Hati Ampela Balado Pedes siap untuk di sajikan.

Demikian artikel tentang Resep Hati Ampela yang dapat saya berikan semoga bermanfaat dan dapat menambah informasi untuk Anda.

Salah satu jeroan yang sangat disukai banyak orang adalah ati ampela. Ati yang memiliki tekstur lembut dan masir ini dipadukan dengan ampela...
Pada aneka resep masakan kali ini kita akan membagikan beberapa resep gulai ayam dengan Resep Memasak Gulai Ayam Spesial Khas Padang dan...
Untuk Anda yang suka dengan makanan pedas, Ceker ayam adalah salah satu makanan yang wajib untuk Anda coba. Ceker Ayam mempunyai banyak...
Ceker ayam atau kaki ayam merupakan salah satu bagian dari ayam yang wajib untuk Anda coba, Karena apabila di olah menjadi masakan,...
Salah satu hidangan menu yang sangat spesial yaitu adalah ayam. Resep untuk membuat masakan ayam ini sangat mudah dan rasanya juga sangat...