Resep Ayam Masak Merah

Ayam Masak Merah Ala Kenduri Special

Resep Cara Membuat Ayam Masak Merah Spesial

Resep Cara Membuat Ayam Masak Merah Spesial – Ayam masak merah adalah jenis olahan ayam yang sudah lama sekali hadir dalam jajaran olahan ayam yang sangat lezat. Biasanya olahan ini disediakan ketika ada acara besaran seperti pernikahan atau penyambutan tamu. Olahan ayam masak merah ini memiliki citara rasa pedas yang mampu menggugah selera makan anda, jadi bagi anda yang sangat suka sekali dengan selera pedas silahkan anda coba saja olahan masak merah. Sedapnya masakan ayam merah ini bisa menjadi olahan andalan anda dalam menyajikan makanan super lezat untuk menu makan anda. Silahkan anda ikuti saja bagaimana pengolahan atau resep turun temurun yang dibuat untuk menghadirkan masakan nikmat ini.

Cara membuat ayam masak merah sebenarnya sama saja dengan olahan ayam biasanya yaitu dengan cara ayam dibumbui dengan bahan rempah yang telah disiapkan, kemudian tinggal digoreng sampai ayam sedikit matang, baru kemudian tinggal dipadukan dengan bumbu merah. Silahkan kalau anda sudah penasaran akan bagaimana cara membuat ayam merah ini silahkan anda ikuti tahapan dan tata cara membuat ayam masak merah sebagai berikut.

Resep Ayam Masak Merah

Bahan membuat ayam masak merah

Ayam utuh 1 ekor, potong jadi 12 bagian
Santan kelapa kental 60 ml
Cabe merah besar 3 buah, potong serong
Saus sambal, sedikit saja
Tomat merah 4 buah, cincang
Bunga lawang 2 buah
Kayu manis 3 cm
Daun salam 2 lembar
Gula pasir 1 sdm
Garam dapur halus secukupnya
Minyak goreng 3 sdm
Air putih 250 ml

Bahan yang dihaluskan

Bawang merah 6 butir
Bawang putih 5 siung
Jahe 1 cm
Cabe rawit pedas kering 15 butir
Cabe merah besar 3 buah
Serai 1 batang
Garam dapur halus 1 sdt
Merica bubuk ½ sdt

Bahan yang diiris

Bawang bombay 1 butir, cincang panjang
Bawang putih 3 siung
Jahe 2 cm, iris tipis

Cara Membuat Ayam Masak Merah Spesial

Siapkan ayam yang sudah dipotong dalam wadah, kemudian olesi ayam dengan kunyit dan sedikit garam
Lalu gorenglah ayam sampai sedikit matang, angkat dan sisihkan
Silahkan anda panaskan wajan kemudian tumis bahan yang tadi diiris, seperti bawang bombay, bawang putih, dan jahe, aduk sesekali sampai sedikit layu
Bila sudah silahkan masukan bumbu yang dihaluskan campur bersamaan dengan tumisan tadi, aduk lagi hingga harum
Tambahkan potongan saus sambal, cabe merah, bunga lawang, kayu manis, dan dun salam, lalu aduk lagi sampai tercampurrata
Masukan ayam yang tadi sudah digoreng, lalu aduk kembali sampai tercampur rata
Tambahkan air putih dan santan kelapa kental, aduk sampai larut dan tunggu mendidih
Bila sudah masukan bahan yang tersisa lainnya kedalam olahan tadi, tunggu sampai matang
Angkat dan sajikan ayam masak merah ini selagi hangat.

Nah sekarang silahkan anda coba saja olahan ayam masak merah ini untuk sajian sedp dirumah anda, perosesnya sangat mudah dan sederhana sekali. Selamat memperaktikan olahan ayam masak merah dirumah, semoga berhasil.

ayam masak merah,resep ayam bumbu merah,ayam bumbu merah,resep ayam masak merah,Resep ayam merah,resep masak merah,bumbu ayam masak merah,cara membuat bumbu merah,cara membuat ayam masak merah,bumbu masak merah