Resep Tahu Bejek

Resep Masakan Aneka Olahan Tahu Leikir A Google Play

Resep Praktis Membuat Tahu Gejrot Super Enak

Resep praktis membuat tahu gejrot khas Cirebon yang sederhana namun rasanya super enak dan favorit. Seperti yang telah kita ketahui, Indonesia merupakan salah satu Negara yang kaya akan wisata kuliner yang enak dan menggugah selera. Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki makanan khas yang melegenda dan diakui oleh dunia tentang kelezatannya. Salah satu makanan yang sangat melegenda dan enak tersebut adalah tahu gejrot.

Tahu gejrot adalah makanan khas dari daerah Cirebon, Jawa Barat yang berbahan dasar tahu. Di wilayah Cirebon sana, tahu gejrot merupakan makanan yang sangat digemari baik dari kalangan anak-anak hingga kalangan dewasa karena rasanya yang khas. Tahu gejrot terdiri atas tahu yang sudah digoreng kemudian dipotong agak kecil kemudian dimakan dengan kuah yang bumbunya. Saat ini, tahu gejrot telah menyebar ke daerah lain seperti Jakarta, Malang, Depok, Surabaya, Jogjakarta, dan kota-kota lainnya yang ada di Indonesia.

Makanan khas Cirebon satu ini tidak hanya enak dan menggugah selera, tetapi juga snagat gurih sehingga bikin nagih. Lalu bagaimana cara membuat tahu gejrot yang super enak? Tak perlu risau ataupun kawatir karena pada kesempatan kali ini saya akan memberikan resep praktis membuat tahu gejrot khas Cirebon yang sederhana namun rasanya super enak dan favorit.

Bahan:

Bumbu/kuah:

5 buah cabe rawit
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
2 buah belimbing wuluh (aslinya air asam jawa)
Garam secukupnya
Gula merah secukupnya
Air secukupnya

Proses Cara membuat:

Goreng tahu pong hingga berkulit kecoklatan. Gunting atau potong-potong tahu pong, kemudian sisihkan.
Ulek kasar semua bahan bumbu.
Tambahkan garam dan gula merah.
Tambahkan air, kemudian masukkan tahu.
Bejek-bejek sebentar, kemudian tes rasanya.
Tahu gejrot siap untuk disajikan.