Resep Nastar Tanpa Butter

Resep Nastar Resep Kuliner Cookpad Indonesia

Resep Kue Nastar Super Lembut dengan Wisman Butter

Kue Nastar Wisman Butter – Siapa yang tahan godaan kue nastar nan lembut yang biasa disajikan setiap momen lebaran? Rasanya yang enak dengan isian kue nastar yang manis memang selalu menggoda selera ya.

Terbuat dari tepung terigu, gula, susu bubuk dan butter pilihan membuat kue nastar selalu ditunggu-tunggu kehadirannya.

Baca Juga : Resep Martabak Manis Coklat Keju Cheddar

Pada umumnya kue nastar dibuat dengan cara dipanggang. Namun karena banyak orang yang berkreasi, kini banyak pula bertebaran resep kue nastar dengan cara dikukus dan juga dengan masak dengan teflon.

Rasanya sama-sama enak, hanya saja untuk kualitas premium dengan citarasa special dan tekstur yang ngeprul memang direkomendasikan menggunakan wisman butter.

Simak Juga : Resep Brownies Topping Coklat Colatta Kukus

Untuk harga wisman butter sendiri memang lebih mahal dibandingkan butter pada umumnya, namun kualitas tidak akan mengkhianati rasa.

Nah Anda juga bisa nikmati kue nastar favorit tanpa harus menunggu datangnya hari raya, lho!

Ini dia resep kue nastar wisman butter yang lembut dan super ngeprul yang bisa dibuat di rumah kapan saja Anda mau.

Step by Step Membuat Resep Kue Nastar Wisman Butter

Kue Nastar Wisman Butter – Credit : @house_of_nastar

Bahan Nastar :

200 gr wisman butter
50 gr margarin
90 gr gula halus
3 butir telur, gunakan kuningnya
100 gr susu bubuk
250 gr tepung terigu protein rendah
1 sdt vanilla extract
100 gr tepung maizena

Bahan Olesan Kue Nastar :

2 butir telur, gunakan kuningnya
Air secukupnya, jika perlu
1/2 sdt madu
1 sdt minyak goreng

Bahan Selai Nanas :

1 buah nanas Palembang (kupas dan blender atau parut)
200 gr gula pasir
2 butir cengkeh
2 batang kayu manis

Cara Membuat Kue Nastar Butter Wisman :

Selai Nanas :

Masak cengkeh, nanas, dan kayu manis sampai air menyusut dan adonan jadi agak lengket. Tambah gula pasir, aduk sampai air habis dan campuran menjadi selai dan dapat dibentuk.
Dinginkan selai. Jika teksturnya terlalu lengket, simpan selai di dalam kulkas sampai agak mengeras.

Kue Nastar :

Kocok Wisman butter, margarine, vanilli extrack, dan gula sebentar saja menggunakan mixer sampai lembek dan tercampur. Tambahkan kuning telur satu demi satu. Kocok lagi sampai tercampur merata. Matikan mixer.
Sedikit demi sedikit, tambahkan campuran susu bubuk dan tepung terigu. Aduk menggunakan spatula atau sendok kayu sampai campuran jadi rata.
Bungkus adonan nastar menggunakan plastic wrap, kemudian istirahatkan adonan selama kira-kira 1 jam di dalam kulkas. Anda bisa lewati langkah ini jika adonan Anda sudah terasa cukup lembut untuk dibentuk. Anda pun bisa tambahkan maizena agar adonan jadi lebih padat dan tidak gampang meleber saat dipanggang nantinya.
Siapkan adonan dan bagi jadi beberapa bagian. Sisa adonan yang belum akan dipakai baiknya dimasukkan kembali ke dalam kulkas agar tidak lumer.
Bentuk adonan nastar jadi bulat-bulat kecil, lalu gepengkan da nisi dengan selai. Gelindingkan di telapak tangan sampai bentuknya jadi bulat mulis tanpa retakan agar tidak pecah permukaannya setelah dipanggang.
Siapkan loyang dan beri alas kertas minyak. Tata adonan nastar yang sudah bulat dan diisi selai. Pastikan ada cukup jarak antar kue. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan kira-kira 20 menit sebelumnya sampai mencapai suhu 150 derajat Celcius. Panggang selama kurang-lebih 20 menit atau kira-kira 3/4 matang.
Keluarkan loyang dari oven, oles dengan campuran bahan pengoles di seluruh permukaan atas nastar sampai rata. Panggang lagi sampai matang atau warnanya jadi kuning-kecokelatan (kira-kira 15 menit).
Keluarkan loyang dan biarkan kue nastar mendingin sebelum dipindahkan ke dalam toples dan bisa dinikmati.

Demikian mengenai Resep Kue Nastar Super Lembut dengan Wisman Butter. Semoga bermanfaat 🙂