Resep Memasak Ikan Tuna

Ikan Kuah Kuning

Resep Masakan Ikan Tuna Enak dan Mengugah Selera

Resep Ikan Tuna

duniaikan.com – Resep Ikan Tuna, Ikan tuna merupakan salah satu jenis ikan yang kaya akan kandungan protein, sehingga sangat baik untuk dikonsumsi. Kandungan nutrisi yang terdapat di dalam daging ikan tuna juga sangat baik untuk menunjang pertumbuhan dan perkembangan otak sang anak, maka tidak ada salahnya jika sang buah hati kita rajin mengkonsumsi daging ikan tuna agar anak lebih cerdas dan sehat.

Selain memiliki banyak manfaat, ikan tuna juga bisa dijadikan berbagai olahan masakan yang enak dan lezat. Jika anda tertarik ingin mencoba olahan masakan dengan bahan utama ikan tuna, Duniaikan.com telah siapkan beberapa resep yang dapat anda coba untuk dijadikan menu makan siang bersama keluarga dan kerabat anda di rumah.

Berikut ini merupakan beberapa resep masakan ikan tuna yang dapat anda coba praktekan di dapur kesayangan anda. Yuk, langsung saja simak resepnya berikut ini.

Resep Ikan Tuna Kuah Santan

Resep Ikan Tuna Kuah Santan

Bahan dan Bumbu :

Ikan tuna segar, 250 gram (bersihkan dan Potong sesuai selera)
Santan kelapa, 250 ml
Air perasan jeruk nipis, 1 sendok makan
Daun jeruk, 2 lembar (buang tulangnya dan sobek-sobek)
Daun salam, 1 lembar
Serai, 1 batang (geprek)
Cabai rawit merah, 5 buah (iris serong)
Kapri manis, 5 buah
Gula pasir, 1 sendok teh

Bumbu yang dihaluskan :

Bawang merah, 3 siung
Bawang putih, 2 siung
Kunyit, 2 ruas jari (bakar lalu haluskan)
Kemiri sangrai, 3 butir
Ketumbar, 2 sendok makan

Cara Memasak Ikan Tuna Kuah Santan :

cara memasak ikan tuna yang lezat pertama, lumuri seluruh bagian tubuh ikan tuna dengan air perasan jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit. Bersihkan kembali dengan ari mengalir.
Setelah itu, taburi ikan tuna dengan garam secukupnya dan goreng hingga matang sempurna. Angkat, lalu tiriskan.
Panaskan kembali minyak secukupnya untuk menumis, lalu tuimis semua bumbu yang telah dihaluskan dan masukan bumbu lainnya seperti serai, daun salam dan sobekan daun jeruk nipis. Aduk-aduk sampai tumisan beraroma harum.
Selanjutnya, tuangkan santan kelapa dan tambahkan gula pasri dan garam secukupnya. Masak hingga mendidik sambil sesekali didauk agar bumbu meresap sempurna.
Setelah mendidih, masukan ikan yang telah digoreng tadi dan jangan lupa dibolak-balik agar bumbu meresap. Teruskan memasak hingga matang dan bumbu meresap.
Terakhir, masukan kapri dan cabai rawit aduk rata. Lalu, angkat dan sajikan.

Resep Ikan Tuna Asam Manis

Resep Ikan Tuna Asam Manis

Bahan utama :

Ikan Tuna Fillet, 1/2 kg
Tepung bumbu instan, 2 bungkus

Bumbu :

Saus pedas, sesuai selera
Saus tomat, sesuai selera
Bawang putih, 2 siung
Bawang bombay, 1 buah
Air perasan jeruk nipis/lemon, 3 sendok teh
Tepung maizena, 1 sendok makan (larutkan dengan ½ gelas air)
Garam, penyedap rasa dan gula pasir secukupnya

Cara Memasak Ikan Tuna Asam Manis :

Pertama-tama bersihkan ikan tuna dengan membuang isi dalam perutnya, lalu bersihkan dengan air mengalir dan potong-potong sesuai selera.
Setelah itu, siapkan tepung bumbu dan masukan ke dalam 2 wadah berbeda. Pada wadah pertama larutkan dengan air sedikit, lalu aduk rata sampai tepung mengental. Sedangkan pada wadah kedua tepung bumbu dibiarkan kering.
Selanjutnya, celupkan ikan tuna pada tepung bumbu basah secara merata, lalu angkat dan masukan pada wadah kedua yang berisi tepung bumbu kering sambil dibolak-balik sampai ikan tertutup tepung. Lakukan cara ini sampai ikan tuna habis, lalu goreng ikan hingga matang berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Kemudian langkah berikutnya, kupas lalu iris bawang bombay dan juga bwang putih. Siapkan juga air perasan jeruk nipis dan juga sausnya. Setelah itu, panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai beraroma harum.
Setelah tumisan mengeluarkan aroma harum, tuangkan saus pedas dan tomat sesuai selera, lalu aduk hingga tercamour merata. Kemudian tambahkan air perasan jeruk nipis, lalub tambahkan garam, penyedap rasa dan juga gula pasir secukupnya. Aduk-aduk kembali hingga tercampur rata, selanjutnya tuangkan larutan tepung maizena sambil di aduk-aduk dan masak hingga mendidih. Pastiak anda sudah mencicipi sausnya dan jika sudah pas lanjutkan langkah berikutnya.
Terakhir, masukan ikan tuna yang telah digoreng tadi, lalu aduk-aduk hingga ikan tuna tertutup bumbu. Angkat dan sajikan.

Resep Nasi Bakar Ikan Tuna

Resep Nasi Bakar Ikan Tuna

Bahan Utama :

Bumbu Nasi :

Santan (Kara), ½ bungkus kotak ukuran kecil
Daun salam, 2 lembar
Serai, 1 batang (geprek)
Garam, secukupnya
Air hangat, secukupnya

Bahan untuk isian :

Ikan tuna segar, 1 ekor (bersihkan dan buang isi perutnya)
Bawang merah, 6 siung (iris halus)
Bawang putih, 2 siung (iris halus)
Cabai merah besar, 2 buah (iris kasar)
Cabai rawit merah, sesuai selera
Daun salam, 2 lembar
Daun kemangi, 1 ikat
Kecap manis, 3 sdm
Garam, penyedap rasa, gula pasir dan lada bubuk, secukupnya
Air, 150 ml
Daun pisang, secukupnya untuk membungkus

Cara Membuat Nasi Bakar :

Cara mengolah nasi : Pertama-tama cuci beras hingga bersih, lalu masukan beras kedalam wadah race cooker. Selanjutnya tuangkan air dan santan, pastikan jumlah air dan santan sama takarannya. kemudian masukan daun salam, serai dan juga garam secukupnya. Lalu tutup rice cooker dan hidupkan. Sambil menunggu nasi matang, saatnya kita buat isiannya.
Pertama-tama, setelah dibersihkan lumuri ikan dengan sedikit garam, lalu rebus ikan tuna hingga empuk dan matang atau bisa juga dikukus. Kemudian daging ikan di suwir-suwir, lalu sisihkan.
Setelah itu, panaskan sedikit minyak goreng dan tumis bawang merah dan bawang putih, tumis hingga layu dan mengeluarkan aroma harum. Kemudian masukan cabai merah, cabai rawit dan juga daun salam. Aduk-aduk sebentar dan masukan daging ikan tuna, lalu aduk kembali. Jangan lupa tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan juga merica bubuk. Aduk sebentar, lalu tambahkan kecap dan air. aduk dan masak sampai air meresap dan kering. Sebelum diangkat, tambahkan daun kemangi, aduk sebentar dan angkat.
Bersihkan daun pisang yang telah kita persiapkan, lalu lap sampai bersih. Setelah nasi matang, tata nasi, lalu beri isian dan tutup lagi dengan nasi. Setelah itu bungkus dan sematkan setiap ujungnya menggunakan lidi atau menggunakan tusuk gigi.
Terakhir, bakar nasi yang telah dibungkus dengan daun pisang diatas wajan hingga matang. Angkan dan nasi bakar pun siap untuk disajikan.

Baca juga:

Bagaimana, menarik bukan?

Itulah beberapa resep ikan tuna yang dapat kami bagikan, silahkan dipraktikan bagi anda yang bosan dengan menu masakan yang selalu itu-itu saja setiap harinya, mungkin salah satu resep cara memasak ikan tuna diatas dapat menjadi pilihan yang tepat dan menambah koleksi menu masakan harian anda di rumah. Dan menjadikan suasana makan dirumah tidak kalah dengan suasana makan makanan di restoran

Selamat mencoba resep-resep yang sudah di persiapkan diatas dan sampai jumpa kembali 😀