Resep Sosis Solo Asli

Resep Sosis Solo Goreng Paling Nikmat Resep Masakan Jawa

Resep Membuat Sosis Solo Enak

Resep Membuat Sosis Solo Enak – Anda mungkin mengira kalau sajian sosis solo ini adalah olahan dari bahan dasar daging yang dihancurkan kemudian digiling dan dibungkus seperti sosis pada umumnya, namun ternyata sajian lezat yang satu ini adalah sajian yang didalamnya berisi suwiran daging ayam yang kemudian dibungkus dengan bahan – bahan yang telah disiapkan kemudian digoreng sampai benar- benar matang. Sajian ini termasuk kedalam sajian kuliner nusantara yang cukup lezat dan banyak disukai oleh semua kalangan walaupun sebenarnya olahan ini tergolong makanan tradisional. Tekstur dari sosis solo sebenarnya tidak jauh berbeda dengan lumpia, bahkan bisa dibilang hampir sama, namun yang membedakannya adalah ukuran dari olahan makanan ini yang memiliki bentuk lumayan besar. Jadi bagi anda yang ingin mencoba membuat sajian lezat ini silahkan lihat selengkapnya dibawah ini.

Resep Sosis Solo Enak

Bahan – bahan membuat sosis solo

Bahanuntuk kulit

Tepung terigu 300 gr, saya pakai segitiga biru
Margarine 30 gr, lelehkan dahulu
Gula pasir putih 1 sdm
Santan kelapa cair 400 ml
Telur 4 butir

Bahan untuk isian

Daging ayam/daging sapi 300 gr, haluskan
Bawang merah 2 butir, haluskan
Bawang putih 1siung, haluskan
Santan kelapa kental 100 ml
Merica bubuk ½ sdt
Kaldu ayam 1 sdm
Gula pasir putih 1 sdt
Garam halus 1 sdt
Margarin 2 sdm, untuk menumis

Cara Membuat Sosis Solo Enak

Membuat Kulit

Siapkan wadah untuk mencampur tepung terigu, telur, dan gula pasir, aduksampai rata
Lalu tambahkan santan kelapa cair kedalam adonan tadi sedikit demi sedikit sambil terus di aduk sampai kalis
Tambahkan juga mentega yang sudah dilelehkan, aduk lagi hingga rata
Siapkan teflon anti lengket kemudian tuangkan adonan kurang lebih 2 sdm, lalu ratakan sampai tipis
Tunggu sampai adonan matang sebentar kurang lebih 2 menitan, sampai adonan tidak melekat lagi pada teflon
Angkat dan ulangi terus pembuatan kulit adonan

Membuat isian

Tumislah bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan, aduk sebentar sampai benar-benar harum
Lalu masukan daging yang sudah digiling, aduk lagi hingga tercampur rata
Jangan lupa tambahkan santan kelapa, penyedap kaldu, gula pasir, merica dan juga garam, aduk dan tunggu sampai matang
Bila olahan sudah agak mengering, angkat lalu sisihkan.

Cara Membuat Sosis Solo Enak

Silahkan siapkan satu lembar adonan kulit yang sudah jadi, kemudian isi dengan bahan isian yang sudah dimasak kurang lebih satu sendok makan
Lalu buatlah isian agak lonjong memanjang, lalu gulung kulit hingga tetutup rapi, lakukan sampai adonan habis
Selanjutnya tinggal goreng adonan sosis solo sampai matang dan biasanya berubah warna agak kekuningan
Gunakanlah api kecil agar olahan matang sempurna, lalu angkat dan tiriskan
Sosis solo siap disajikan

Itulah olahan sosis solo yang bisa anda sajikan, silahkan lengkapi sajian ini dengan ombok atau saus sesuai selera, selamat mencoba.

resep sosis solo