Resep Soto Ambengan
7 Warung Soto Favorit Buruan Para Wisatawan Di Bandung
Soto Ambengan Asli Surabaya Sedap Praktis - Resep
IG:@desytariyem
Soto Ambengan merupakan salah satu soto khas Surabaya. Kata “Ambengan” berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan, Surabaya. Karena terkenal akan kelezatannya, masyarakat sekitar menyebutnya dengan “Soto Ambengan.” Sekilas, soto ini terlihat sama dengan soto ayam Lamongan karena kuah keduanya yang berwarna bening kuningan.
Selain itu, soto Ambengan juga terdiri dari soun, suwiran daging ayam, serta kol. Akan tetapi, ciri khas yang membedakannya adalah adanya taburan bubuk koya yang membuat rasanya bertambah gurih. Bubuk koya terbuat dari campuran bawang merah dan bawang putih goreng serta kerupuk udang yang telah dihancurkan.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)
Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
| 1. Rebus ayam selama 5 menit hingga semua kotoran dan darah keluar. Buang air bekas rebusannya, lalu cuci bersih ayam kembali. 2. Dalam panci, masukkan 2 liter air. Rebus ayam bersama daun salam, daun jeruk, jahe, serai, lengkuas, dan garam. Masak hingga ayam empuk. Angkat ayam dan tiriskan. Sisihkan kaldu bekas rebusannya. 3. Goreng ayam hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Suwir-suwir dagingnya. Sisihkan. 4. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Sembari itu, panaskan kembali panci berisi kaldu ayam. Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci kaldu, lalu aduk rata. 5. Masukkan gula pasir, aduk rata, lalu lanjutkan masak hingga mendidih. Koreksi rasanya. Matikan api. | |
| 1. Goreng bawang putih hingga kering dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. 2. Haluskan bawang putih goreng, kerupuk udang, dan garam. 3. Siap digunakan. | |
| 1. Dalam mangkuk, tata soun, kubis, suwiran ayam, telur rebus, seledri, daun bawang, dan bawang goreng. 2. Tuang kuah kaldu. Beri bubuk koya. 3. Siap disajikan. | |
| Apabila ayam belum empuk saat direbus sementara kuahnya menyusut, tambahkan takaran air hingga kuah kaldu terakhir sebanyak 2 liter. |
Gallery Resep Soto Ambengan
Resep Soto Ambengan
Chicken Soup Indonesian Soto Ayam Recipe
Resep Soto Ayam Lamongan Penggemar Ceker Ayam Wajib Coba Nih
Resep Soto For Android Free Download And Software Reviews
Resep Soto Ayam Ambengan Asli Surabaya Aneka Resep Soto
Keunikan Soto Ambengan Khas Surabaya Cerita Kulina
Info Terbaru Terbaru Resep Soto Ayam Ambengan Khas Surabaya
Soto Jeroan Soto Ayam Ambengan Pak Sadi Asli S Photo In
Sotoambengan Instagram Hashtag Toopics
Resep Soto Ambengan Karya V Dha Resep Mudah Masakan
Soto Kudus
Di Surabaya Ada 5 Soto Legendaris Sedap Yang Patut Dicoba
12 Resep Soto Ayam Dengan Kuah Paling Enak Tips Untuk
Soto Ambengan Asli Surabaya Sedap Praktis Resep Resepkoki
Resep Soto Ambengan Oleh Narida Octa Raflesia Cookpad
Resep Soto Ayam Ambengan
Address Of Soto Ayam Ambengan Pak Sadi Asli Serpong
30 Macam Resep Soto Ayam Praktis Lezat Dan Lengkap
Resep Soto Ayam Ambengan Oleh Dapurerwin Cookpad
Belum ada Komentar untuk "Resep Soto Ambengan"
Posting Komentar