Resep Tempe Orek Kecap

Resep Membuat Tempe Orek Basah Pedas Manis Resep Nasional

Resep orek tempe dan cara membuat kering tempe

Resep orek tempe dan masakan kering tempe sebenarnya sama. Inilah resep orek tempe dan cara membuat masakan kering tempe. Resep masakan dari bahan utama tempe ini mempunyai kandungan gizi dan kaya protein. Tempe merupakan bahan olahan yang berasal dari kedelai. Ada aneka orek tempe yakni resep orek tempe basah, resep masakan tempe sederhana, tempe orek cabe ijo, resep orek tempe spesial, resep orek tempe teri, orek tempe kacang panjang, resep orek tempe kacang, resep orek tempe sederhana. Silahkan belajar cara bikin orek tempe untuk masakan hari ini.

Cara membuat kering tempe adalah potong potong tempe ukuran kecil, goreng dengan setengah matang, kemudian gongseng bumbunya dan masukkan tempe dan bahan pelengkap bumbu lainnya. Bumbu kering tempe ini tidak dihaluskan, namun hanya di iris iris tipis saja. Yuk belajar cara bikin kering tempe yang enak untuk hidangan harian keluarga anda. Tempe merupakan bahan olahan yang begitu dekat dengan masyarakat kita.

Masakan orek tempe / kering tempe ( merupakan sebutan masakan ini di daerah jawa timur ) merupakan masakan bahan baku tempe yang sangat terkenal diseluruh nusantara. Bagaimana tidak hampir setiap warung nasi sudah pasti menyediakan menu dari bahan tempe ini. Resep orek tempe / kering tempe banyak ditulis diberbagai buku buku memasak, namun kadang kala hasilnya kurang sempurna dalam arti rasanya kurang mantap, sebab belum dijelaskan bagaimana petunjuk lengkap cara memasak orek tempe ini.

Meskipun resep masakan kering tempe cukup mudah dilakukan karena dukungan bahan utama dan bumbu yang sangat mudah didapat bahkan diwarung kecil sekalipun anda dapat membelinya. Namun ternyata memerlukan trik tersendiri supaya menghasilkan masakan kering tempe yang bukan saja lezat tapi juga berbau harum.

Apa sih rahasianya cuma masakan orek tempe aja ada rahasia segala, kemungkinan begitu pendapat anda. Ok sekarang admin SAELEKKO.com akan membuka rahasia masakan kering tempe ini. Admin berharap semoga setelah membaca resep masakan orek tempe ini, maka anda semakin sering mencintai masakan asli nusantara ini.

Seperti kita tahu bahwa resep orek tempe berbahan utama tempe dan disinilah rahasianya. Sebab ternyata menemukan tempe berkualitas bagus tidak mudah. Apa sih kriteria tempe yang bagus. Tempe berkualitas bagus mempunyai ciri ciri khusus seperti ini :

• Tidak berbau asam.
• Penampilan putih bersih.
• Terlihat jelas deretan kedelainya ketika di potong.
• Terbungkus oleh jamur rhizopus yang padat.

Seperti diketahui bahwa kualitas tempe sangat tergantung dari cara pembuatannya. Dengan demikian tempe berkualitas baik sudah pasti mempunyai nilai gizi lebih tinggi dari pada tempe yang asal jadi karena banyaknya campuran saat pembuatannya. Siap mencoba resep masakan kering tempe, yuk kita siapkan bahan dan bumbunya.

Bahan utama :

• Tempe : ukuran sedang ( 10 cm x 20 cm )
• Minyak goreng : secukupnya ( untuk menggoreng dan menumis )

Bumbu – bumbu :

• Bawang putih : 7 siung.
• Bawang merah : 3 siung.
• Cabe merah keriting : 7 biji.
• Gula merah : ujung jempol ( bisa diganti gula pasir ).
• Asam jawa : 2 biji.
• Kecap sachet : 2 sachet.
• Garam : 1/2 sendok teh ( jika kurang tambah ).

Cara membuat kering tempe

• Potong tempe ukuran tipis tipis tebal 5 mm panjang 3 cm atau potong dadu panjang.
• Iris tipis tipis bawang putih, bawang merah, cabe merah keriting.
• Goreng irisan tempe hingga selesai. Disarankan untuk menggoreng jangan sampai terlalu kering ( hasil paling baik adalah mengangkat sesaat sebelum kering ).
• Simpan bekas sisa minyak dan tinggalkan untuk menumis ( tambah sedikit dari pada menumis ).
• Masukkan irisan bawang putih, bawang merah, dan cabe keriting hingga mengeluarkan aroma harum.
• Tambah sedikit air ( 1 hingga 2 sendok makan air matang ), kemudian masukkan gula merah, asam jawa, penyedap rasa, dan garam. Aduk aduk sebentar supaya semua bumbu menyatu.
• Masukkan tempe yang telah digoreng sebelumnya lalu tambahkan kecap 1 sachet ( jika kurang tambah ).
• Coba cicipi apakah sudah sesuai dengan selera anda, jika kurang coba tambahkan ( garam / penyedap rasa / kecap ).
• Selesai dan angkat.

Cukup mudah bukan cara membuat kering tempe ini. Masakan orek tempe / kering tempe ini dapat juga ditambah dengan petai / kacang tanah / teri ukuran panjang 2 cm.

Resep kering tempe sendiri sebenarnya ada beberapa macam. Ada kering tempe seperti resep diatas dan ada juga resep kering tempe yang menggunakan kecap manis namun tampilan kering tempenya sedikit basah, hal mana hanya memerlukan sedikit tambahan air saja.

Ada saran dan pertanyaan, jangan sungkan untuk berkomentar !

Gallery Resep Tempe Orek Kecap

3 Cara Membuat Orek Tempe Kering Atau Basah Cara Membuat Id

Resep Orek Tempe Kecap Cabe Ijo Smartunique

Tempe Orek Kecap

Resep Orek Tempe No Kecap Pr Recookmasakanawalant

Resep Tempe Pedas Manis Kumparan Com

Resep Membuat Kering Tempe Kecap Enak Gurih Blog One Update

Resep Tempe Orek Kecap Simpel Bahanseadanya Hehe

Mie Aceh Tumis Tempe Orek Telur Puyuh Untuk Makan Siang

Tempe Balado Manis Menu Praktis Untuk Santap Sahur Dream

Resep Tempe Orek Basah Yang Bikin Nafsu Makan Nambah

Resep Membuat Tempe Kecap Cabe Ijo Resep Kuliner Indonesia

Resep Tempe Orek Kecap Oleh Fitri Kitchen Cookpad

Resep Dan Cara Membuat Oseng Tempe Kecap Sederhana

Ini 6 Langkah Bikin Orek Tempe Cabe Hijau Yang Sedap

Cara Membuat Tempe Orek Kering Pasti Enak

Cara Membuat Tempe Orek Cabe Ijo Pedas Manis Resep Masakan

Mudahnya Cara Membuat Orek Tempe Mazmur

Diah Didi S Kitchen Tumis Tempe Bumbu Kecap

Resep Hemat Anak Kos Tumis Tempe Kecap Mercon Lifestyle

Resep Orek Tempe Kecap Simple Oleh Rindy Herdika Cookpad

Lauk Praktis Dengan Resep Orek Tempe Berikut Ini Indozone Id

299 Resep Sederhana Untuk Tempe Kecap Craftlog Indonesia

Oseng Tempe Cabe Hijau

Resep Tempe Orek Basah Kecap Oleh Dapur Dwi Cookpad

Cara Memasak Orek Tempe Kering Cara Membuat Tempe Orek Tanpa

Berbagi Cara Menurut Munand Cara Memasak Tempe Orek

Tempe Balado Manis Menu Praktis Untuk Santap Sahur Dream

Orek Tempe Buncis

Olahan Tempe Orek Yang Praktis Dan Lezat

Bagikan Artikel ini