Resep Soto Ayam Surabaya

Resep Soto Surabaya Berikut Ini Ada Aneka Cara Membuat

Resep Soto Surabaya Asli Enak

Membuat soto surabaya yang enak itu gampang-gampang susah. Buat orang surabaya sih bilangnya gampang tapi kalau untuk orang luar jawa tentu bilang susah. Kabar gembira buat kamu yang baca Blog Tips Resep Cara Membuat ini, saya akan berikan tips cara membuat soto ayam surabaya yang enak dan mudah dibuat. Soto surabaya ini lengkap dengan bumbu koya, jadi akan terasa khas dan berbeda dengan soto yang dijual diluar surabaya. Dan kalau sebagian orang surabaya menyebut soto ini soto koya.

Bahan Soto Surabaya:

• Ayam petelur afkir, 1 ekor, belah jadi 2 bagian, bersihkan
• Air, 5 liter
• Garam, secukupnya
• Serai, 3 batang, memarkan
• Daun jeruk, 6 lembar
• Lengkuas, 3 ruas jari, digeprek
• Jahe, 1 ruas jari, digeprek
• Daun bawang, 3 batang, iris tipis
• Minyak goreng untuk menumis, secukupnya

Bumbu Halus :

• Bawang merah, 10 siung
• Bawang putih, 6 siung
• Kunyit, 1 buah
• Lada bubuk, 1 sendok teh

Bahan Pelengkap :

• Kol, 250 gram, rajang kasar
• Soun, 200 gram, secukupnya, rendam dalam air panas, tiriskan
• Koya secukupnya

Bahan Koya :

• Kerupuk udang, 100 gram
• Bawang putih goreng, 3 sendok makan

Cara memasak Soto Ayam Surabaya :

1. Rebus ayam dalam air selama 2 jam dengan api sedang hingga empuk, angkat dan pisahkan ayam dari kaldunya. Lalu goreng ayam hingga kuning kecoklatan, angkat dan suwir-suwir.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, jahe, lengkuas, daun jeruk, masak hingga bumbu matang, angkat lalu masukkan ke dalam kuah kaldu. Masak kembali kaldu hingga mendidih, beri garam, masak dengan api kecil selama 1 jam, angkat.

• Koya : Haluskan kerupuk dan bawang putih goreng hingg menjadi bubuk, sisihkan.
• Penyajian : Siapkan mangkuk, lalu taruh soun, rajangan kol, suwiran ayam, lalu siram dengan kuah soto panas, beri taburan koya. Sajikan selagi hangat bersama nasi.

Untuk 8 porsi Soto Ayam Surabaya Ala Soto Ayam Surabaya Kramat Jati

Gallery Resep Soto Ayam Surabaya

Resep Soto Ayam Surabaya Oleh Sinta Anggriani Cookpad

Resep Soto Lamongan Asli Jawa Timur Dengan Suwiran Ayam Dan Kuah Kuning Super Gurih

Resep Soto Ayam 15 Varian Paling Menggugah Selera

Soto Ayam Surabaya Cak No Ayo Mampir Nyoto Ayam Kampung

11 Resep Soto Ayam Nusantara Bening Hingga Kuning Yang Enak

Resep Soto Ayam Ambengan Khas Surabaya Paling Nikmat Dan

30 Macam Resep Soto Ayam Praktis Lezat Dan Lengkap

Soto Ayam Ambengan Ambengan Chicken Soup

Di Surabaya Ada 5 Soto Legendaris Sedap Yang Patut Dicoba

Resep Soto Ambengan

Resep Soto Ayam Surabaya Oleh Lungit Darmawan Cookpad

Resep Soto Ayam Surabaya Oleh Shandra Tan Cookpad

Resep Soto Ayam 15 Varian Paling Menggugah Selera

62 Resep Soto Ayam Surabaya Enak Dan Sederhana Cookpad

14 Resep Soto Ayam Terlezat Dari Berbagai Daerah Di Indonesia

Resep Soto Ayam Surabaya Oleh Bunda Uswah Cookpad

24 Resep Soto Ayam Yang Paling Menggugah Selera Makan

Resep Soto Surabaya

Resep Soto Madura Pasti Bisa Kita Buat Sendiri Dengan Resep

14 Resep Soto Ayam Terlezat Dari Berbagai Daerah Di Indonesia

24 Resep Soto Ayam Yang Paling Menggugah Selera Makan

Resep Soto Sulung Khas Jawa Timur Dan Cara Membuat

Resep Soto Ayam Surabaya Oleh Natalia Harini Cookpad

Soto Ceker Khas Surabaya

Nikmatnya Hidangan Spesial Dari Resep Soto Ayam Ceker

Bagikan Artikel ini