Resep Pasta Carbonara

Resep Fettucini Carbonara Praktis Sederhana Bahan Bahan

Cara Membuat Spaghetti Carbonara Saus Creamy

Diperbarui pada 13 Oktober 2019 Perkiraan 4 menit dibaca

Cara Membuat Spaghetti Carbonara – Versi wikipedia Indonesia, spaghetti alla carbonara atau carbonara adalah salah satu pasta masakan Italia yang berupa spaghetti yang dimasak dengan telur, keju dan daging.

Memiliki rasa enak, manis gurih serta creamy yang terbuat dari susu dan keju membuat spaghetti carbonara dapat dikonsumsi siapa saja. Dari anak kecil hingga orang dewasa yang tidak suka pedas.

Konon carbonara diciptakan dari resep rakyat pedesaan Italia tengah yang berciri sederhana dan apa adanya. Namun setiap orang mempunyai cara sendiri dalam memasak spaghetti carbonara, sehingga saat ini banyak sekali kreasi resep spaghetti carbonara yang menggunakan bermacam-macam bahan sesuai selera si pemasak.

Nah resep dan cara membuat spaghetti carbonara yang kami bagikan kali ini termasuk versi ekonomis dari pasta carbonara, sehingga Anda tidak harus menggunakan cooking cream (krim masak) atau whiping cream cair lagi. Dan sebagai penggantinya, Anda cukup menambahkan sedikit larutan tepung maizena agar sausnya bisa mengental sempurna.

Simak Juga : Cara Membuat Bakso Udang Yang Enak dan Kenyal

Bagi yang penasaran dan ingin membuatnya tapi tidak tahu resepnya, berikut kami bagikan Bahan-bahan dan Cara Membuat Spaghetti Carbonara yang bisa Anda buat sekarang juga.

Step by Step Cara Membuat Spaghetti Carbonara

Cara Membuat Spaghetti Carbonara – Credit : @filanigunady

Bahan Spaghetti Carbonara :

Spaghetti 200 gram
Susu cair 200 mili liter
Butter / margarin 1 sendok makan
Bawang putih 2 siung, cincang
Bawang bombay 1/2 buah besar atau 1 buah kecil, cincang
Smoke beef 2 lembar iris tipis
Telur 1 butir, kocok lepas
Keju cheddar 50 gram, parut
Lada bubuk 1/2 sendok teh
Oregano 1/2 sendok teh
Garam 1/2 sendok teh
Tepung maizena 1/2 sendok teh, larutkan dengan sedikit air

Bahan Taburan Spaghetti Carbonara :

Keju cheddar secukupnya, parut
Daun parsley secukupnya

Cara Membuat Spaghetti Carbonara

Pertama-tama rebus spaghetti dalam panci sampai sesuai petunjuk kemasan sampai al dente. Jangan lupa beri sedikit minyak agar tidak lengket. Angkat, tiriskan, sisihkan.
Selanjutnya tumis bawang putih dan bawang bombay dengan margarin sampai harum.
Masukkan smoke beef. Aduk rata.
Tuang sedikit susu cair. Aduk rata. Kemudian masukkan 50 gram parutan keju, lada, oregano dan garam. Aduk rata. Koreksi rasanya, jika ada yang kurang boleh tambahkan bahan lainnya sesuai selera.
Tuang larutan maizena. Aduk rata.
Jika saus sudah tercampur dengan baik, masukkan spaghetti yang sudah di rebus tadi. Aduk rata.
Terakhir tuang kocokan telur dan sisa susu cair. Aduk dan masak sebentar dengan api kecil hingga kuah jadi creamy. Angkat.
Siap disajikan dengan taburan keju parut dan parsley. Mantap!

Demikian artikel mengenai Cara Membuat Spaghetti Carbonara, semoga bermanfaat 🙂

Saya seorang wanita sederhana yang kini menyandang status sebagai istri dari suami yang super WOW! Saya doyan banget belajar memasak, menulis blog, jalan-jalan, dan mengelola toko online jaket muslimah Hijacket