Resep Empal Daging Gepuk

Resep Empal Daging Sapi Empuk Goreng Cara Membuat Bumbunya

Resep Empal Gepuk Daging Yang Lezatnya Bikin Nagih

Resep empal gepuk merupakan salah satu kreasi khas Nusantara yang menggunakan bahan daging. Berbeda dengan empal daging biasa, empal gepuk harus digebuk atau dipukul saat pembuatannya agar lebih lunak. Karena itulah makanan ini manawarkan cita rasa yang lembut dan lezat.

Empal gepuk juga terkenal dengan rasanya yang manis dan gurih karena dalam proses pembuatannya yang digepuk dan diungkep. Selain dengan daging sapi ada juga yang berkreasi dengan bahan daging lainnya, seperti daging kambing yang juga agak keras. Dengan teknik digepuk atau dipukul ini akan membuat daging lebih lunak dan bumbunya mudah terserap.

Nah, buat anda yang ingin membuat empal gepuk yang enak untuk sajian spesial buat keluarga di rumah, yuk langsung saja simak beberapa resep empal gepuk serundeng dan gepuk sederhana berikut ini.

Ciri khas makanan ini adalah dagingnya yang empuk dan rasanya yang sangat terasa. Hal ini karena dagingnya telah digepuk atau dipukul sehingga lebih empuk dan bumbu bisa meresap sempurna. Yuk langsung saja simak resep empal gepuk sederhana di bawah ini.

Bahan yang harus disiapkan:

• daging sapi bagian has atau sandung lamur 5 potong diiris lebar
• gula jawa 3 sdm disisir
• air asam jawa secukupnya
• minyak goreng sedikit
• air secukupnya

Bahan Bumbu Halus:

• bawang putih sebanyak 5 siung
• bawang merah 3 butir
• kemiri 3 butir disangrai
• ketumbar 1 sdt disangrai

Cara memasak empal gepuk sederhana adalah sbb:

1. Terlebih dahulu ulek bahan halus seperti bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri dan tambahkan sedikit minyak goreng. Anda juga bisa menggunakan blender untuk menghaluskannya lalu sisihkan.
2. Selanjutnya rebus potongan daging dalam air hingga mendidih. Kemudian angkat daging dan daging digepuk atau dipukul dengan ulekan atau pemukul lain biar agak empuk dan serat lemas sehingga bumbunya gampang meresap.
3. Setelah itu campurkan bumbu halus dengan air sedikit. Lalu masukkan dan rendam daging yang telah digepuk dan ungkep di atas api kecil. Masukkan gula jawa dan air asam jawa lalu masak sampai airnya susut. Kemudian angkat dan sisihkan.
4. Selanjutnya panaskan minyak dan goreng daging gepuk sampai warnanya menjadi agak kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.
5. Pindahkan ke piring sajian dan empal gepuk sederhana siap disuguhkan.

Resep Empal Gepuk Serundeng

Salah satu kreasi empal gepuk yang banyak disukai adalah dengan dibuat serundeng. Rasanya yang enak dan unik membuat resep empal gepuk serundeng termasuk populer dan banyak disukai.; Yuk langsung saja simak cara membuat empal gepuk serundeng berikut ini.

Baca juga: Kreasi Resep Soto Daging Sapi Terpopuler dan Paling Enak

Bahan yang dibutuhkan:

• daging sapi 200 gram diiris tipis
• kelapa 1/2 buah diparut
• daun jeruk 1 lembar
• daun salam 1 lembar
• sereh 1 lembar

Bahan Bumbu Halus:

• bawang merah 6 siung
• bawang putih 4 siung
• cabai merah 3 buah
• cabai rawit 4 buah
• ketumbar 1 sdm
• lengkuas 1 ruas
• kunyit 2 ruas jari

Bahan Bumbu Celup:

• gula merah 1 sdm
• gula pasir 1 sdm
• garam 1 sdt
• lada bubuk 1/2 sdt

Cara membuat empal gepuk serundeng adalah sbb:

1. Terlebih dahulu daging dicuci bersih lalu digepuk biar agak lemas dan dipotong sesuai kebutuhan.
2. Selanjutnya bahan bumbu halus diulek atau diblender.
3. Selanjutnya tumis bahan bumbu halus dengan ditambahkan minyak goreng hingga harum.
4. Setelah itu masukkan potongan daging bersama semua bahan bumbu celup dan masak hingga dagingnya agak empuk.
5. Kemudian parutan kelapa disangrai bersama daun salam dan daun jeruk hingga agak kering. Setelah itu masukkan potongan daging bersama bumbu lain lalu aduk sampai rata. Jangan lupa tes dan koreksi rasanya.
6. Setelah mantap lalu angkat dan pindahkan ke piring sajian dan empal gepuk serundeng pun siap dinikmati.

Demikianlah beberapa kreasi resep empal gepuk daging yang lezatnya bakal bikin nagih untuk sajian spesial di rumah, semoga bermanfaat ya.

Gallery Resep Empal Daging Gepuk

Empal Gepuk Pedas

Ayo Coba Resep Empal Gepuk Sambal Kemangi Dream Co Id

Resep Empal Gepuk Olahan Daging Sapi Yang Ciamik

Resep Empal Gepuk Sambal Bawang

Resep Bumbu Sajian Sedap Empal Gepuk Daging Sapi Manis Lezat

Diah Didi S Kitchen Empal Gepuk

Resep Empal Daging Manis Wajib Hadir Jadi Santapan Idul Adha

Resep Cara Membuat Empal Gepuk By Olinyolina

Resep Empal Gepuk Ini Enaknya Terasa Sampai Gigitan Terakhir

Sajikan Daging Gepuk Goreng Bersama Nasi Putih Hangat

Daging Gepuk Mustika Sari Blog

Resep Daging Empal Jihan Davincka

3 Resep Empal Daging Empuk Dan Sederhana Cocok Untuk Bekal

Resep Empal Daging Sapi Goreng Enak Dan Empuk Indonesisch

Cara Membuat Gepuk Sapi Enak

Food City

Resep Empal Gepuk Daging Sapi Empuk Lezat 5 3 5 Apk

Cara Membuat Empal Gepuk Empuk Blog Ruparupa

Resep Dan Cara Membuat Empal Gepuk Daging Sapi Enak Dan

Gepuk Sunda Daging Sapi Juna

Kayaknya Empal Aku Jauh Dari Pakem Empal Gepuk Aslinya

Empal Gepuk Daging Sapi

Dapur Kecil Empal Daging With Love

Cara Mudah Membuat Empal Gepuk Daging Sapi Empuk

Resep Empal Gepuk Kumpulan Aneka Resep Masakan Harian

Resep Empal Gepuk Tanpa Santan Oleh Wulan Anggraeni Cookpad

Resep Membuat Empal Gepuk Ala Nyonya Ong Gitacinta Com

6 Resep Empal Daging Yang Lezat Dan Penuh Gizi Themoondoggies

Resep Empal Daging Balado Super Pedas

Bagikan Artikel ini