Resep Fish And Chips

Resep Fish And Chips Ikan Lele Oleh Nova Juniawati Cookpad

Fish and Chips Lengkap Istimewa - Resep

IG:@vaniiits

Fish and Chips merupakan hidangan yang berasal Inggris. Pada awalnya, fish and chips menjadi makanan untuk kelas pekerja. Padahal, kini fish and chips dianggap sebagai makanan mewah. Namun, tidak berarti anda harus pergi ke restoran mahal kok. Anda bisa mencoba membuatnya dengan resep di bawah ini. Fish and chips memiliki cita rasa yang gurih. Tekstur pada ikan dorinya renyah di luar dan lembut di bagian dalam. Selain chips (french fries atau wedges), anda juga bisa membuat mashed potato sebagai pelengkap ikan.

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi

	Lumuri (marinasi) ikan dengan air perasan jeruk, garam, dan lada. Diamkan selama 15 menit.
	Siapkan wadah terpisah untuk tepung terigu dan tepung roti. Siapkan juga kocokan telur dalam satu wadah.

	Lumuri ikan dengan tepung terigu. Celupkan dalam kocokan telur. Lalu baluri dengan tepung roti sambil ditekan-tekan agar tepung menempel sempurna di seluruh permukaan ikan.
	Goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
	Penyajian: Sajikan ikan bersama kentang, salad sayur, irisan lemon, dan saus tartar.
	1. Panaskan oven dengan suhu 200°C. 2. Siapkan loyang, lapisi dengan aluminium foil atau kertas roti. 3. Dalam satu wadah, campur rata garlic powder, black pepper, oregano bubuk, cabe bubuk. 4. Masukkan kentang dalam wadah bumbu dan aduk hingga seluruh bagian kentang terlumuri bumbu. 5. Tuang minyak zaitun dan aduk rata bersama kentang. 6. Panggang dalam oven selama 30-45 menit. Angkat.
	1. Aduk rata semua bahan. 2. Simpan dalam kulkas sampai saatnya di sajikan.
	Agar bumbu kentang tercampur dengan baik, gunakan plastik zipper bag. Masukkan kentang dan bumbu juga minyak zaitun. Eratkan zip-nya. Kocok hingga tercampur rata.