Resep Lumpur Kentang

Lumpur Kentang

6 Resep Kue Lumpur Kentang Lembut dan Enak

Suka main lumpur? Ternyata lumpur yang satu ini bercita rasa lezat nikmat. Resep Kue lumpur dahsyat paling enak disantap. Yups, kita kali ini tak sedang membahas kotornya lumpur. Yang akan kita bahas kali ini adalah cara membuat kue lumpur yang konon terkenal legitnya itu. Aroma pandan dari penganan ini memang menjadi ciri khas yang melekat pada dirinya. Termasuk yang difavoritkan banyak masyarakat. Selain pandan, rasa vanila yang ada juga mampu menjadi magnet tersendiri.

Nama kue lumpur sendiri konon diambil karena tekstur dari kue ini yang lembut dan halus. Asal muasal kue ini dari Jawa Barat, namun keberadaannya kini sudah tersebar luas keberbagai pelosok negeri. Variasinya saat ini juga sudah sedemikian banyaknya. Namun rasa original juga tetap menjadi yang banyak dicari. Maau mencicipinya? Sabar ya, bikin dulu dirumah baru kemudian nikmati bersama orang-orang tercinta.

Bahan-bahan untuk membuat Kue Lumpur:

1/4 kilo kentang yang dikukus dan dihaluskan
200 gr gula pasir
200 gr tepung terigu khusus kue
800 ml santan kelapa.
3 butir telur ayam
250 gr margarin yang dicairkan/dipanaskan
Kismis, vanilla dan garam secukupnya.

Cara Membuat Kue Lumpur:

Pertama-tama, pecahkan telur ayam dan masukan ke dalam wadah.
Tambahkan vanila dan gula pasir lalu kocok-kocok hingga benar-benar tercampur
Masukan kentang yang sudah dihaluskan sedikit demi sedikit sembari diaduk hingga tercampur merata.
Masukan santan dan garam sambil terus diaduk
Tambahkan margarin cair sambil diaduk merata
Panaskan cetakan kue dan olesi alas cetakan dengan margarine sedikit saja
Tuang adonan pada cetakan dan cukup setengah saja karena nanti kuenya akan mengembang
Jika ingin memperoleh hasil yang bagus. saringlah adonan supaya tidak terdapat gumpalan-gumpalan tepung pada adonan
Masak selama 2 menit dengan api kecil saja
Setelah 2 menit, tambahkan kismis di atas kue. Selain kismis, Anda juga bisa menggunakan parutan kelapa atau parutan keju.
Masak lagi selama 4 menit hingga matang.

¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶

CATATAN REDAKSI: UNTUK MEMPERBESAR RESEP DIBAWAH INI, BAGI PENGGUNA SMARTPHONE SENTUH ARTIKELNYA DENGAN 2 JARI, GERAKKAN KE ARAH MELEBAR

¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶

KUE LUMPUR SINGKONG

KUE LUMPUR COKELAT PISANG

KUE LUMPUR EBI

KUE LUMPUR KENTANG

KUE LUMPUR LABU KUNING

Saat suasana hujan mungkin waktu yang tepat untuk menikmati kue lumpur ini. Bersama dengan segelas teh atau kopi, akan makin menambah sedap suasana. Untuk buah hati, kue lumpur ini juga sangat mudah memikatnya, karena rasanya yang ajib, dan tekstur lembutnya sangat sulit untuk ditolak. Demikian kami sajikan resep cara membuat kue lumpur paling enak.